只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化,想必你对食材了解很多吧?为此,你可能需要看看“韭菜海米炒鸡蛋”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::鸡蛋4枚,韭菜1把,
辅料::海米一把,小葱1根,油适量,
配料::盐适量,
韭菜海米炒鸡蛋的做法步骤:
1.韭菜切断 海米备好 鸡蛋打散 小葱切碎
2.锅中放油 鸡蛋炒好盛出
3.锅中加一点油 放入葱花和海米 翻炒加入韭菜
4.放入鸡蛋 加入一点点盐炒匀即可
小贴士:
好简单= =
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韭菜炒鸡蛋 。
食材明细:
主料::韭菜200克,
辅料::鸡蛋3个,
配料::盐适量,黑胡椒粉少许,
韭菜炒鸡蛋 。的做法步骤:
1.将韭菜洗净沥干水分
2.磕入三个鸡蛋
3.用筷子划散
4.加适量盐
5.再加少许黑胡椒粉,然后搅拌均匀
6.底锅烧热后,刷一层油
7.倒入蛋液,小火慢煎
8.煎至底部凝固然后翻面再煎,用铲子铲开略炒一会即可
小贴士:
1:韭菜洗净后要沥干水分
2:倒入蛋液后不要立即用铲子铲,而是煎至两面凝固后再铲开
韭菜鸡蛋海米合子
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋适量,
辅料::海米适量,
配料::盐适量,姜粉适量,五香粉适量,味精适量,豆油适量,
韭菜鸡蛋海米合子的做法步骤:
1.第一件事情,和面。加点盐,用水和好。
2.第二件事情,炒鸡蛋花。晾凉。
3.中间大概二十分钟,我去了我的菜园子浇水。回来之后拌馅。
4.面也醒好了。
5.下剂子,擀皮,开包。
6.呵呵,还是老样子,没有创意。
7.小小的火,慢慢的烙饼。
8.出锅了。
海米西葫芦炒鸡蛋
食材明细:
主料::西葫芦1只,鸡蛋2个,海米适量,
辅料::葱适量,
配料::料酒适量,盐适量,
海米西葫芦炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:西葫芦1只,鸡蛋2个,香葱1颗,海米适量,料酒、盐、食用油适量。
2.海米用凉水泡软。
3.西葫芦一剖4半。
4.然后再切成厚片,片不要切太薄,以免影响口感和营养流失。
5.鸡蛋磕入碗中加少许葱沫、盐、料酒少许。
6.鸡蛋打散。
7.锅预热加入食用油倒入蛋液炒熟另置。
8.锅预热加入食用油下入葱碎、海米略炒。
9.下入西葫芦翻炒均匀。
10.加入盐快速翻拌。
11.加入熟鸡蛋翻炒均匀。
12.成盘。
铁锅韭菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,韭菜30克,
辅料::盐适量,鸡精1克,
铁锅韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.备食材
2.韭菜洗净切末
3.将鸡蛋磕入碗中,放鸡精
4.放盐
5.放入韭菜末
6.坐锅入油,烧热将搅匀的蛋液倒入锅中(中大火)
7.用筷子迅速翻炒
8.韭菜鸡蛋成熟,装盘
虾皮韭菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::韭菜一把,虾皮一小撮,鸡蛋两个,
辅料::盐适量,花生油两勺,
虾皮韭菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.将主食材准备齐全。
2.韭菜叶和韭菜梗分开放置。
3.鸡蛋加入少许盐和料酒,搅拌均匀。
4.锅中放油,淋入蛋液,大火炒熟,用锅铲将鸡蛋捣成小块备用。
5.锅中再放少许花生油,先放入虾皮小火翻炒。
6.放入韭菜梗炒匀。
7.韭菜梗发蔫后放入韭菜叶,调入盐,快速翻炒均匀。
8.最后放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
9.好鲜。
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