食材品类非常的丰富,没有好食材,就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了蟹肉炒鸡蛋供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::木耳50g,韭菜100g,
辅料::蟹肉3根,鸡蛋3个,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
蟹肉炒鸡蛋的做法步骤:
1.备齐材料。
2.鸡蛋中加入葱花。
3.鸡蛋打散。
4.锅中加入油(油稍多点)
5.鸡蛋稍稍凝固后,用筷子划散。
6.炒好的鸡蛋,不要太硬。盛出。
7.大火烧锅,锅中加入少许油炒韭菜。
8.加入木耳。
9.加入韭菜蟹棒。
10.盛出来。
小贴士:
这是快菜,全程大火,炒鸡蛋时要嫩点(盛出),别炒老了。
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蟹肉炒鸡蛋的做法
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材料:
新鲜的蟹肉50g,牛奶50ml,鸡蛋2枚,盐少许,油1勺,,
蟹肉炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋敲入碗中
步骤2,牛奶倒入
步骤3,煮好的蟹肉
步骤4,混合!撒盐(边做边拍很累哈)
步骤5,油倒入锅中热一下
步骤6,倒入
步骤7,成品!
蟹肉摊鸡蛋
摊鸡蛋,在今天那是绝对上不了年宴的菜了。不过,我一直对摊鸡蛋情有独钟。一方面当然是好吃又好做,另一方面,圆圆的金灿灿的一个蛋饼,放在桌上也显得喜气。邀请了特别来宾的摊鸡蛋,一定能给你一份不一样的好味道!
鸡蛋里面放什么好呢?首先想到的是蚵仔煎,闽南小吃中的经典。但是,毕竟沾了小吃两字,夜市上的牙祭难免上不了酒宴。银鱼摊鸡蛋怎样?鼎鼎有名的太湖三白之一,细嫩的银鱼配上松软的鸡蛋,是百吃不厌的经典菜。前几年做过了,今年再重复着来,有点点差意思。。。。。。
打开冰箱挨个格子扫货,总算翻出了点不一样的东西来速冻蟹肉,而且还是蟹钳的肉,蟹肉摊鸡蛋,那还能不鲜美么?鸡蛋总算可以堂而皇之地被保留在年夜饭餐桌上啦!
蟹肉摊鸡蛋
原料:蟹肉150g、鸡蛋3个、小葱2根、盐适量、油适量、胡椒粉适量
蟹肉摊鸡蛋的做法
1、鸡蛋打入碗中
2、鸡蛋打散成蛋液
3、小葱洗干净切葱花
4、一半的葱花放入蛋液中
5、蟹肉解冻
6、把蟹肉放入到蛋液中,加入少许盐调味
7、锅中放入油,油热后放入鸡蛋蟹肉,撒入胡椒粉调味
8、撒入剩下的葱到蛋液上
9、待底面凝固后,翻面,再小火烙1-2分钟
10、装盘,切块,开始享用吧
鸡蛋 青椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::青椒2个,鸡蛋2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,酱油适量,
鸡蛋 青椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.青椒2个 鸡蛋2枚。
2.青椒切块 鸡蛋打散 。葱姜切丝 蒜切沫。
3.锅中加油,煎蛋。
4.锅中放入葱姜。
5.放入青椒。
6.放入大蒜翻炒。
7.放入酱油翻炒,然后最后放入鸡蛋。翻炒几个下。
8.装盘。
蛇蜕炒鸡蛋
食材明细:
蛇蜕10克,鸡蛋150克,盐1克,植物油10克
蛇蜕炒鸡蛋的做法步骤:
1.将蛇蜕洗净后细细切碎,再将鸡蛋打入碗内,加入蛇蜕碎末及细盐,一并反复搅拌。
2.在锅内加入油,油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋,炒熟即可。
小贴士:
10岁以下儿童用6克,10岁以上用10克。祛风,消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。蛇蜕:蛇蜕畏磁石及酒。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
苍耳炒鸡蛋
食材明细:
鸡蛋150克,苍耳子10克,花生油15克,盐1克
苍耳炒鸡蛋的做法步骤:
1. 先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;
2. 热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎至鸡蛋熟,加细盐和少量清水,煮沸即可。
小贴士:
1. 疏散风邪,化结消肿。2. 适用于急性乳腺炎。鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苍耳子:苍耳子忌猪肉、米泔。
榨菜炒鸡蛋
食材明细:
主料::蛋3个,榨菜50g,
辅料::鸡精适量,油适量,
榨菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用。
2.榨菜一包备用。
3.热油锅,下鸡蛋翻炒好。
4.然后把榨菜倒入。
5.一同在炒几下即可。
放点鸡精装盘即可。
火腿炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋两个,火腿片两片,
辅料::葱花适量,
配料::料酒少许,盐少许,鸡精少许,
火腿炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋
2.火腿片、葱花
3.将鸡蛋打入碗中,加少许料酒。
4.打成蛋液,待用。
5.将火腿片放在案板上切碎,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.接着,合入切碎的火腿片翻炒一下。
8.然后,搁入葱花。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀,即成。
12.出锅,装盘。
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