食材在我们生活中随处可见,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,想必你对食材很感兴趣吧?请阅读由小编为你编辑的鲜肉韭菜饺子,供你参考,希望能帮到你。
食材明细:
主料::前腿肉500克,韭菜100克,空菜几根,葱一根,
辅料::盐适量,生抽适量,白胡椒粉适量,蚝油几滴,香油适量,料酒适量,植物油适量,
鲜肉韭菜饺子的做法步骤:
1.韭菜摘掉黄叶,洗净晾干水,切碎,用少许盐腌出水分。
2.韭菜挤出水分,放入用盐、料酒、蚝油、生抽、香油、白胡椒粉和一小匙植物油腌好的肉末中。
3.戴上一次性手套或者直接用手搅拌均匀后入冰箱冷藏一两个小时(没时间可忽略)。
4.取一张饺子皮(我是买的)适量的肉馅放到中间,按照自己的方法包好。
5.逐个包好。
6.锅里烧开水,放入饺子煮。
7.煮至饺子浮起来时再多煮一两分钟。
8.捞出装到汤碗中,舀上一勺骨头汤加两根烫熟的空菜,美味即可呈现!
9.也可以捞出蘸着吃。
10.事先用热油爆香的葱粒加入生抽和陈醋做的蘸料。
11.想怎么吃就怎么吃!
小贴士:
做肉馅的时候尽量少放点盐,以免太咸了!入冰箱冷藏可以减少肉馅的水分,包的时候不至于水水的。
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鲜肉荠菜饺子
食材明细:
主料::荠菜适量,猪肉适量,
辅料::鸡蛋适量,
配料::盐适量,糖适量,生姜末适量,
鲜肉荠菜饺子的做法步骤:
1.荠菜洗净切碎,猪肉绞碎。
2.加入盐,糖,生姜末。
3.打入两个鸡蛋。
4.混合均匀。
5.之后就是包饺子了,大家都会,还包了一些大馄饨。
6.煮饺子,我喜欢吃煎饺,还煎了一锅。
7.煮饺子,我喜欢吃煎饺,还煎了一锅。
8.煮好的饺子。
韭菜饺子٩(♡㉨♡ )۶
食材明细:
主料::饺皮随个人用量,猪肉碎适量,韭菜猪肉碎的2倍,
辅料::醋适量,芝麻油适量,
韭菜饺子٩(♡㉨♡ )۶ 的做法步骤:
1.先将韭菜剁碎,下一点食用盐,挤出汁
2.倒入猪肉碎中搅拌
3.下一点芝麻油
4.包饺子的第一步:把饺子皮这样放在手上
5.把饺子馅放在一角,然后把饺子皮的一角卷起来
6.用水蘸湿一角
7.拉起饺子的一角卷起来
8.这样粘起来,饺子就成型了
9.在蒸锅上抹一层油,饺子下蒸锅,开大火。5分钟后撒水,撒水的五分钟后关火
10.韭菜饺子出锅~
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