不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材情有独钟呢?推荐你看看以下的韭菜蛋饼【简易营养早餐】,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
主料::面粉小半碗,鸡蛋2个,韭菜少许,
辅料::葱少许,
配料::盐看口味,
韭菜蛋饼【简易营养早餐】的做法步骤:
1.准备材料。鸡蛋,小半碗面粉,韭菜选嫩的部分一小把,小葱选嫩的部分一小把。
2.切碎韭菜,将鸡蛋打散,连同韭菜末(越碎越好),倒入面粉碗,一起搅拌均匀,不用加水。(除非混合后过于浓稠,可以适量加水)。我选用的蛋液和面粉是1:1的,混合后浓度刚好!加入少许盐(我没有加,吃起来也很香,少吃盐很健康哦!)
3.平底锅洗净,加入油,放入沥干水分的小葱,小火炸,炸出葱香即可,将炸黄的小葱用筷子夹出。(此步骤是为了增加饼的香味,嫌麻烦的同学可以省去哦~)
4.将蛋液倒入平底锅内,转动锅,让蛋液填满锅底。
5.注意火候,2分钟左右就可以翻面,饼面微黄,面饼微微膨胀,蛋香四溢时即可。
6.两面都达到要求后,在锅里将饼分成四块,叠在一起,大功告成!
小贴士:
我以前做的面饼,加了水,面粉含量多过蛋的含量,炸出来都过硬,口感不好,此次做的面饼松软,香浓,超乎我的想象。韭菜香味和小葱香味、蛋香味都有!
1、尽量别加水。
2、注意火候。
3、小平底锅是必备工具哈。(宜家购买的,才十几元)。
4、韭菜要切得碎。避免影响口感。
第一次发菜谱,希望各位多多拍砖,指正。
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简易营养土司早餐
食材明细:
主料::鸡蛋1,土司1,香蕉1,牛奶250ml,
辅料::盐适量,孜然适量,橄榄油适量,
简易营养土司早餐的做法步骤:
1.平底锅加热,加入一点点橄榄油,煎鸡蛋,单面煎
2.煎半分钟后(鸡蛋还没有固定的时候)放入土司,盖在鸡蛋上,轻轻压压
3.煎大概半分钟后,反面,撒上适量孜然,同时,将香蕉牛奶治放入微波炉中适量加热,因为天气还不是很热,所以早饭还是吃热一点好。香蕉牛奶的制作就是一根香蕉切块,加入一小盒牛奶中,放入打汁机,搅拌十几秒即可
4.盘子里放上餐用纸吸油,就ok啦~从准备到制作到吃完,半小时不到,还赶得上上班,味道也不错哦~
简易早餐----鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋适量,面粉适量,
辅料::生菜适量,黄瓜适量,火腿适量,
配料::盐适量,胡椒粉适量,
简易早餐----鸡蛋饼的做法步骤:
1.面粉中加入适量清水、盐、胡椒粉搅拌至无颗粒的面糊。
2.生菜黄瓜洗净,把黄瓜和火腿切成条条。
3.煎锅中刷上一层食用油烧热,倒放面糊中小火煎成圆形。
4.打入一个鸡蛋,用筷子划散。
5.鸡蛋煎至凝固关火,在面饼上放上生菜、火腿、黄瓜即可。
韭菜早餐饼
食材明细:
主料::韭菜1把,鸡蛋2个,面粉半勺,
辅料::花生油半勺,盐2克,五香粉适量,葱1段,
韭菜早餐饼的做法步骤:
1.准备食材!
2.韭菜切碎末。
3.葱切末。
4.深碗中放入韭菜,打入鸡蛋,盐,五香粉,葱末,倒入半杯清水。
5.筛入面粉,面粉过筛这样不容易有面疙瘩。
6.搅拌至无干粉状态。
7.锅中放入一半的小火加热。
8.倒入一半的面糊,盖上锅盖小火加热。
9.煎至两面成金黄色就可以了。
10.口感软,嫩,很香。
11.成品图。
早餐饼(简易披萨)
食材明细:
主料::鸡蛋2个,馒头1个,培根4-5片,洋葱少许,生菜三片,甜辣椒少许,
辅料::橄榄油适量,沙拉酱适量,番茄酱适量,甜辣酱适量,
早餐饼(简易披萨)的做法步骤:
1.需要准备的食材鸡蛋和馒头是一定要的,至于配菜大家可以根据自己口味挑选,劲量挑选容易熟的或者可直接使用的食材。
2.首先将馒头切成1cm左右的丁,鸡蛋加少许盐巴打撒,培根切丝或者切丁,甜椒、洋葱、生菜切碎备用。
3.平底锅倒入少许橄榄油,5成热倒入鸡蛋铺满整个锅底,然后迅将馒头丁均匀撒在蛋液上,铺满一整层,然后一次撒上培根、洋葱、甜椒,煎至金黄后翻面,改小火煎一分钟左右(也可以换小火盖上锅盖闷两分钟)。
4.起锅后撒上生菜,挤上自己喜欢的口味的沙拉酱或者番茄酱在或者甜辣酱都可以。
5.想精致一点的话,就切成四块,在铺上一片培根,在加上沙拉酱,旁边番茄酱点缀即可。
小贴士:
一般中国家庭可能会很少准备沙拉酱番茄酱甜辣酱之类的东西,但要是不经常吃,买来做一两次也比较浪费,所以我在这里除了沙拉酱以外,番茄酱、甜辣酱都是买肯德基外面拿的,整好用上,如果脸皮厚的不妨也可以直接去西式快餐厅拿点回来试试。
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜蛋饼【简易营养早餐】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了早餐饼的做法大全专题,希望您能喜欢!