食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
主料::韭菜适量,八爪鱼适量,
辅料::油适量,蚝油适量,白糖适量,盐适量,蒜片适量,味精适量,
【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼的做法步骤:
1.材料全部洗净。
2.全部切段。
3.锅里放油放入蒜片爆香。
4.放入八爪鱼翻炒。
5.放入韭菜。
6.放入剩下的调料迅速翻炒出锅。
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八爪鱼炒韭菜
食材明细:
主料::八爪鱼300g,韭菜200g,生姜三片,蒜子两瓣,
辅料::盐一茶匙,油2汤匙,酱油一茶匙,米酒几滴,黄豆酱一勺,
八爪鱼炒韭菜的做法步骤:
1.备好食材。
2.八爪鱼清理干净(档主一般会帮杀好,但回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉,剂去眼珠的墨汁)。
3.清理干净的八爪鱼焯水,不要煮久,水一开倒进便可以马上捞起。
4.韭菜清洗干净后切成段,生姜切丝,大蒜拍扁备用。
5.热锅下油,把姜丝和大蒜放进爆香。
6.再把八爪鱼加进翻炒几分钟,并淋上几滴米酒。
7.接着把韭菜加进。
8.继续翻炒至韭菜变软。
9.最后加进适量盐,黄豆酱和酱油调味便可熄火。
小贴士:
1.八爪鱼焯水不要煮久,水一开倒进便可以马上捞起,以免流失鲜味。
2.韭菜最后放,不需炒太久,炒至断生即好。
八爪鱼韭菜盒子
食材明细:
主料::韭菜适量,八爪鱼适量,面粉120克,水85克,色拉油适量,
辅料::盐适量,糖适量,鸡粉适量,蚝油适量,胡椒粉适量,
八爪鱼韭菜盒子的做法步骤:
1. 把面粉与水、1小匙油放面包机内
2.搞拌成光滑,静置30分钟
3.八爪鱼、韭菜均切短度
4.热锅,下八爪鱼干炒至熟透,滤去水份
5.熟八爪鱼、韭菜放一起
6.加入所有调味料,拌均匀
7.把静置好的面团分成4等份,静置10分钟
8.取面团擀成圆片,在面片一端放上适量的馅料
9.把面片覆盖了有馅的一边,收口,稍捏一点花边
10.热不粘锅,下少许油,把八爪鱼韭菜盒子两面煎至金黄,即可食用
【平淡的幸福】韭菜爆小鱿鱼
食材明细:
主料::韭菜适量,小鱿鱼适量,
辅料::蒜末适量,
配料::油适量,生抽适量,味精适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
【平淡的幸福】韭菜爆小鱿鱼的做法步骤:
1.材料全部洗净。
2.韭菜切段备用。
3.锅里放少许油,放入蒜末炒香。
4.倒入小鱿鱼翻炒。
5.加蚝油,生抽,黑胡椒粉翻炒。
6.等鱿鱼炒熟之后放入韭菜段翻炒。
7.最后加少许盐很味精即可。
【平淡的幸福】肉丝炒蒜薹
食材明细:
主料::猪肉适量,蒜薹适量,
辅料::姜丝适量,
配料::油适量,花椒粉适量,大料粉适量,味精适量,生抽适量,盐适量,
【平淡的幸福】肉丝炒蒜薹的做法步骤:
1.材料全部洗净。
2.肉切丝,蒜薹切段。
3.锅里放油放入姜丝想炒香之后放入肉丝翻炒。
4.放入生抽和花椒大料粉翻炒。
5.肉变色后放入蒜薹翻炒均匀。
6.最后放入盐和味精即可。
【平淡的幸福】腐竹炒虾仁
食材明细:
主料::虾仁适量,青椒适量,胡萝卜适量,腐竹适量,洋葱适量,
辅料::蚝油适量,味精适量,油适量,姜丝适量,淀粉适量,盐适量,
【平淡的幸福】腐竹炒虾仁的做法步骤:
1.所有材料洗净。
2.腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
3.锅里放多点油烧热。
4.放入腌制好的虾仁。
5.放入虾仁后不要搅动,晃动一下锅,等到虾仁定型之后再用铲子滑散,虾仁滑好捞出备用。
6.锅里留少许底油,放入姜丝炒香后放入胡萝卜洋葱翻炒。
7.放入腐竹翻炒后加入蚝油和盐继续翻炒。
8.最后把虾仁和青椒,味精放进去翻炒均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【平淡的幸福】韭菜炒八爪鱼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了淡菜炒韭菜专题,希望您能喜欢!