食材指制作食物时所需要使用的原料,食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?于是,小编为你收集整理了有味韭菜。供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::韭菜适量,
辅料::花椒粉5g,生抽10g,盐1g,水淀粉15g,辣椒粉适量,
有味韭菜的做法步骤:
1.韭菜洗净。
2.切断。
3.准备调料:碗中放花椒粉5克,生抽10克,盐1克,水淀粉15克,搅匀。
4.锅里放油,烧热,关火。
5.倒入适量辣椒粉拌匀。
6.倒入韭菜翻匀,开大火炒。
7.倒入调料,再翻炒片刻。
8.盛盘即可。
97msW.com相关推荐
津津有味——蒜蓉虾
食材明细:
主料::虾500g,盐适量,
辅料::蒜适量,
津津有味——蒜蓉虾的做法步骤:
1.虾开背去肠泥,洗净,备用。
2.蒜切碎,备用。
3.热锅热油,放入蒜碎炒至微焦,放入虾,煸炒至虾皮微焦酥。
4.盛盘即可。
有滋有味儿:油焖茄子
食材明细:
主料::茄子500g,
辅料::浓缩火锅底料75g,
有滋有味儿:油焖茄子的做法步骤:
1.将茄子洗清干净切块,沥干水分;蒜头拍碎备用;
2. 食用油倒入锅中烧热后,放入茄子翻炒吸油;
3. 茄子炒至表皮微皱时捞起,滤干油份备用;
4.锅中留少许底油,放入红九九火锅底料75g,至底料炒化后放蒜头搅匀;
5.将过油后的茄子放入锅中,稍加一点点水,略翻炒几下,即可起锅装盘了。
小贴士:
❶ 开火煸茄子时,尽量把水分全煸干,茄子煸得越软,最后口感越美味;
❷ 茄子很会吸油,在煸炒时,注意调节火候,一定要记得多翻炒几下,以免炒糊。
有滋有味——芸豆酱肉包
食材明细:
主料::猪肉适量,芸豆适量,面粉适量,
辅料::牛奶适量,酵母适量,葱适量,姜适量,
配料::玉米油适量,海天黄豆酱适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,糖适量,香油适量,料酒适量,花椒粉适量,
有滋有味——芸豆酱肉包的做法步骤:
1.食材如图。
2.猪肉切丁,加所有调料拌匀,加少许水搅打,放入冰箱腌制1小时。
3.面粉加酵母、牛奶揉匀。
4.芸豆洗净,入开水焯烫3分钟捞出。
5.将芸豆切碎放入肉馅中。
6.加少许盐调味即可。
7.发好的面团搓成长条。
8.切成面剂,按扁擀成圆皮。
9.包入馅料。
10.转圈捏成圆包子。
11.炀发20分钟,大火烧开中火蒸15分钟,关火虚蒸3-5分钟。
12.好吃的包子出锅了,你能吃几个呢?
超有味蛋奶小麻花
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋3个,牛奶1盒,食用油适量,
配料::白糖适量,
超有味蛋奶小麻花的做法步骤:
1.准备好足量的面粉。
2.打入3个鸡蛋。
3.再加入适量的白糖,根据自己的口味决定用量。
4.倒入牛奶。
5.将之前加料的面粉搅拌一下,再加点食用油继续搅拌。
6.和面,面团已经准备好咯。
7.将面团分成等分,刷点油,准备做麻花。
8.取一个搓成长条,注意两手往相反的方向揉搓。
9.搓到一定程度,就可以提起来,由于惯性,会自动的搅在一起。
10.就是这样啦,然后在打结成麻花的样子就可以了。
11.小麻花就定型好了。
12.最后一步,下油锅。
小贴士:
我觉得鸡蛋可以打成蛋液了再加到面粉里,这样会更加均匀吧。
有颜有味的早餐――爱心煎蛋
食材明细:
主料::火腿肠1根,鸡蛋2个,
辅料::胡椒粉少许,橄榄油少许,
有颜有味的早餐――爱心煎蛋的做法步骤:
1.火腿肠煮熟捞出,切成两半,再切两半不要切断,如图。
2.如图,用牙签定型成心形,多余的牙签部分剪掉。
3.锅中倒入少许橄榄油,热锅,放入香肠煎至定行。
4.打入两颗鸡蛋,撒上少许糊椒粉或者盐,锅中撒少许清水,盖上盖小火煎一分钟煎至蛋煮凝固即可。
5.还可以挤上自己喜欢的酱料,开动咯?。
小贴士:
锅中撒少许清水可以使鸡蛋更好的煎熟。
全程要用小火煎。
火腿长一定要煮熟再摆心形,要不然很容易断掉。
食材大全《有味韭菜》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了韭菜的做法专题,希望您能喜欢!