食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对哪些食材了解较多?下面的内容是小编为大家整理的为家人做爱心营养早餐之------火腿鸡蛋煎包,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
主料::面粉200克,酵母3克,
辅料::鸡蛋2个,火腿1个,韭菜1小把,
配料::食盐适量,十三香少许,
为家人做爱心营养早餐之------火腿鸡蛋煎包的做法步骤:
1.200克面粉加入3克酵母...
2.面粉、酵母加入适量的水揉成软硬适中的面团,面团我是头天晚上揉好放冰箱里发酵的...
3.准备做馅的材料,火腿去皮,鸡蛋煎成蛋饼,韭菜是提前就切成丁的...
4.把做馅的材料切丁加入适量和食盐和十三香...
5.把馅料搅拌均匀...
6.从冰箱拿出来发酵好的面团...
7.面团揉面条状后切成20克左右的面团...
8.小面团擀成面皮,两边薄中间后...
9.面皮中间放馅折叠包起来...
10.包好的小包子...
11.锅中到入少许油小包包入锅,锅中加入适量的水盖上锅盖...
12.煎至水干包包也就熟了,再翻个面双面金黄色起锅装盘即可食用了...
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为女友做爱心玉米排骨汤
食材明细:
主料::排骨2根,
辅料::花生20粒,姜片5片去腥,
配料::淮山半根,玉米2根切段,胡萝卜2根,
为女友做爱心玉米排骨汤的做法步骤:
1.粗糙过程,见谅排骨切段 胡萝卜切团 淮生切团
2.雕刻胡萝卜
3.雕刻好的 献丑了
4.全部放入 不加盐 不加油 煲上45分钟后 放盐 然后热10分钟 加入葱段即可
5.煲好的
6.煲好的 献丑了
小贴士:
姜片去腥 去泡沫
排骨能够煲出有 故不用另外加油 不然会腻的
真心的为女友做的 献丑了
【饺子】---为家人准备的早餐
食材明细:
主料::猪肉适量,甘蓝适量,饺子皮适量,
辅料::葱适量,
配料::蚝油适量,盐适量,鸡精适量,植物油适量,
【饺子】---为家人准备的早餐的做法步骤:
1.甘蓝洗净切碎
2.开水焯一下,捞出控水备用
3.剁入葱花
4.放入耗油剁均匀
5.剁好的肉馅放入碗中
6.放入花生油,盐,鸡精调均匀
7.肉馅中加入焯好的甘蓝
8.调好的馅
9.饺子皮包入适量肉馅
10.包成饺子
11.包好所有的饺子
12.水开下入饺子,画圈搅动几次防止粘底,煮至漂起即熟
营养早餐之鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2只,水适量,面粉适量,
辅料::油适量,牛肉酱适量,番茄酱适量,葱末适量,芝麻适量,盐适量,
营养早餐之鸡蛋饼的做法步骤:
1.1、在干净的盆里打入两个鸡蛋
2.2、倒入适量面粉(一小碗)
3.3、加入清水,搅拌至稀稠
4.4、不粘锅加热,锅底刷一层薄薄的油
5.5、舀入两勺面糊,快速转圈成圆形
6.小火煎至一面成熟,晃动锅子,饼在锅中滑动表示可以翻面了,此时手握锅柄将饼抛出翻面(初练者很可能会将饼抛至天花板上,可以借助铲子翻面)
7.翻面后再煎至金黄色即可出锅
8.8、抹上自己熬制的牛肉酱或者番茄酱
9.此番茄酱也是自己熬制的哦!
10.9、裹入你爱吃的食材都可以
11.营养快手早餐,开动!
小贴士:
在做面糊的时候,可以加少许芝麻(喜欢香葱的可以加葱末),平时做鸡蛋面饼的时候再加点盐。
爱心火腿鸡蛋
食材明细:
主料::火腿肠1根,鸡蛋1个,
辅料::盐1小撮,
爱心火腿鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材。
2.去掉外包装。
3.把火腿肠一分为二。
4.平放再一分为二,顶部不要切断。
5.切开的火腿向后翻折成一个爱心,用牙签固定放油锅里。
6.往爱心里磕一个鸡蛋。
7.用少许盐调味。
8.也可以烹少许水。(盖上锅盖鸡蛋熟的快)
9.蛋白上有洞洞,感觉不好看。
10.口感还是不错的,重要是简单易做。
爱心早餐鸡蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋3颗,番茄酱适量,
爱心早餐鸡蛋卷的做法步骤:
1.准备三颗鸡蛋,依自己口味可以蘸番茄酱
2.蛋清和蛋白分离
3.可以把蛋清倒一些在蛋黄里,使蛋黄多一些,打散
4.锅内抹少许油,小火把蛋白液倒入,摊成饼状,凝固后可以利用筷子卷起,先放在盘里
5.同样蛋黄液也煎成薄厚均匀的饼,再把蛋白卷放在蛋黄饼上一同卷起,
6.把蛋卷均匀的切成断,(头和尾可以去掉)
7.取其中的一断放平,斜刀切开,把其中的半块翻转,再和另半块拼起一个心形
8.摆盘造型
9.可根据自己的口味,蘸番茄酱
营养早餐之香煎魲板儿
食材明细:
鲜 鲈板儿3-5条,玉米面2-3勺,食用油1勺
营养早餐之香煎魲板儿的做法步骤:
第1步1.去鱼鳞内脏头2.内脏要去除干净,鲈板儿的肝脏是不能吃的。鲈板儿本身有咸味,少放一点盐腌一下(我一般一次收拾出来很多,冻在保鲜盒里)。
第2步3.均匀撒上玉米面按压一下,下锅煎之前把鱼身上浮着的玉米面抖干净,不然锅里会有黑渣。4.平底锅烧热入油晃动锅底均匀,油温7成热入鱼,不要动鱼,盖锅盖1分钟后反面儿接着煎(反面后不用盖锅盖了,不然水汽大,没有酥脆的感觉),再煎1分钟左右关火。
第3步5.这是反面的照片。6.出锅搭配青菜菌类鸡蛋豆制品入盘。
第4步7.多个大家分享一个小窍门,孩子吃鲈板儿对身体非常有益,宝妈妈们一定担心鱼刺对不对?!看图:煎熟的鲈板儿脊背上有条深色的脊柱线,用手从鱼颈椎部轻轻往下拉拽,整个鱼脊刺全部下来了,剩下的都是鱼脊两边的鲜肉。看下图8.这就是鱼脊刺。
第5步9.这就是给孩子和老人直接吃的鲜嫩鱼脊肉。(当然鱼肚上的带刺肉爸爸妈妈享用吧,谁让咱们是超人呢)10.成品图,孩子点名要的中式鱼堡。
小贴士:
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。 鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。另外,鲈鱼血中含有较多的铜元素,铜是维持人体神经系统正常功能并参与数种物质代谢的关键酶功能发挥的不可缺少的矿物质。食用价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之 效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。除去鳞片及内脏洗净,鲜用或晒干。性味:味甘;性平。归经:肝,脾,肾经。不建议多吃,不可与乳鸽同吃。
营养早餐蔬菜爱心饼
食材明细:
主料::面1小碗,菠菜2棵,胡萝卜2片,
辅料::盐1小匙,
营养早餐蔬菜爱心饼的做法步骤:
1.准备面一小碗(根据个人食量)
2.菠菜用料理机加少许水打成蔬菜汁,不过滤,加入面中
3.搅成糊状(太干就继续加水)加少许盐(爱吃甜的可以加糖)
4.平底锅加油,放入模具,用汤勺盛适量加入模具(没有模具直接用汤勺加入就是圆形的蔬菜饼)
5.再打入一个鸡蛋
6.反面煎一下就好啦
7.胡萝卜片用小模具切好备用
8.胡萝卜放在蔬菜饼上即可
9.摆盘
小贴士:
每一样材料都可根据个人喜好,过程非常简单
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