食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。没有食材文化,就没有美食文化,哪些食材让你感兴趣?在这里,你不妨读读牛肉芹菜蛋炒饭,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::剩饭2碗,牛肉适量,芹菜适量,鸡蛋3只,
辅料::辣豆豉少许,生抽适量,
牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤:
1.准备 的原料。
2.芹菜,牛肉切成小粒,
3.水烧开,加点盐,芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。
4.热锅凉油,先打入鸡蛋划散。
5.蛋液凝固后加人芹菜粒。
6.翻炒十几秒,鸡蛋也炒成小碎块。
7.加入米饭,牛肉。
8.中小火翻炒均匀,并且用铲子将米饭压碎。
9.加入辣豆豉,少许的生抽。
10.再次大火翻炒均匀。
11.豪华版的蛋炒饭就做好。
小贴士:
1。鲜牛肉炒饭可以先腌制,再油煸,然后加米饭一起炒。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
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牛肉酱蛋炒饭
备好食材。配菜切丁,柴鸡蛋打散加入少许盐,和香油。鸡蛋在锅中烙成两面呈金黄色的蛋饼,盛出切碎。配菜倒入锅中炒香。加入剩米饭。炒均匀后,加入牛肉酱翻炒均匀。加入特
材料:
主料:米饭1碗,鸡蛋1个,
辅料:火腿肠1根,青椒半个,胡萝卜半个,红葱头3个,细香葱2根,牛肉酱5勺,食盐2茶匙,酱油2茶匙,白胡椒1茶匙,香油少许,
牛肉酱蛋炒饭的做法步骤:
1. 备好食材。
2. 配菜切丁,柴鸡蛋打散加入少许盐,和香油。
3. 鸡蛋在锅中烙成两面呈金黄色的蛋饼,盛出切碎。
4. 配菜倒入锅中炒香。
5. 加入剩米饭。
6. 炒均匀后,加入牛肉酱翻炒均匀。
7. 加入特级酱油翻炒均匀。
8. 加入切好的鸡蛋。
9. 加入盐2茶匙,白胡椒1茶匙调味,最后撒上葱花即可。
牛肉肠蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,德式黑椒牛肉肠1根,鸡蛋1个,西红柿半个,黄瓜半根,
辅料::油适量,盐适量,
牛肉肠蛋炒饭的做法步骤:
1.黄瓜、西红柿先清洗干净,从冰箱取出一个新鲜鸡蛋,备用。
2.再准备一碗米饭,一根解冻好的黑胡椒牛肉肠。
3.把黄瓜、西红柿、还有黑胡椒牛肉肠都切成大小比较均匀的小丁。
4.锅内加入适量的油,油比平时烧菜略多一点,烧至七层热,嗑入把鸡蛋迅速炒散,推到锅的一边,倒牛肉肠丁,先在油里炒出香味,再与鸡蛋混在一起。
5.接着倒入黄瓜丁和胡萝卜丁,再加少量的盐,注意是少量的盐,因为牛肉肠有点咸味,别加太多了,一起快速翻炒均匀,黄瓜西红柿都熟得快,炒一炒就好。
6.最后再倒入米饭,边炒边压散开,迅速与锅内其它食材混合均匀,就可以出锅了,简单方便,十分钟搞定,再来一杯酸奶,来点水果,孩子早餐就完成了,营养又好吃。
小贴士:
牛肉肠比猪肉肠营养更丰富,更容易被人体吸收,给人体补充营养。本身是咸的,所以不饭的时候不需要加太多的盐。另外西红柿、黄瓜可以随自己的喜欢更换,比如青豆、玉米粒都行,炒饭别说小朋友了大人都很难拒绝,这样有荤有素营养更均匀。比单纯的蛋炒饭香,更好吃。
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