食材是组成各种美食的基本原料的统称,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?由此,有请你读一下以下的“清炒甜椒土豆丝”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::土豆适量,
辅料::甜椒适量,芹菜适量,
清炒甜椒土豆丝的做法步骤:
1.将土豆均匀的切成丝,用冷水泡,冲水再泡,泡至土豆丝硬身。
2.将甜椒和芹菜切成丝。
3.起锅,锅热注油,放适量姜茸蒜茸,等闻到到香味即倒入土豆丝,翻炒片刻。
4.再倒入甜椒芹菜丝,翻几下,点入精盐,喜欢的可加些醋,,兜匀。
5.可浇几滴酒,再翻几下就上锅。
小贴士:
一、切土豆丝时要切得细与均匀;
二、要用清水尽量将淀粉冲去,用冷水泡,泡至土豆丝硬身,这样土豆才会爽。
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清炒瘦肉土豆丝
食材明细:
主料::瘦肉100克,土豆200克,
辅料::青辣椒1条,红辣椒2个,蒜子两瓣,生抽少量,鸡粉少量,生粉少量,
清炒瘦肉土豆丝的做法步骤:
1.准备好材料
2.土豆切成细丝后过水晾干
3.土豆切成细丝后过水晾干
4.瘦肉切丝,用调料拌匀,青红椒切丝,蒜切沫,备用
5.冷锅热油,8成热放入肉丝炒散,加入辣椒和蒜子,将炒好的肉放边上,加入土豆丝,土豆丝上放适量盐,炒至土豆丝变色即可
6.出锅
7.因为瘦肉用了生粉,所以炒的时候有点粘锅,小黑点就是它了,如果不喜欢黑点,可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
8.配上一碗杂粮红薯粥,不摆老^-^…
清炒土豆丝的做法
帆爸从张家口辗转北京带回广州一些土豆,据说那里的土豆非常出名,带回的这些都是看着人家刚从地里挖出来的。[强]满满的一大堆,这是逼我开启土豆系列菜品啊。[流汗]好吧,今天早上第一站:清炒土豆丝。削皮的时候,我就发现这个土豆有点不一般!它洁白如玉,不像一般的土豆黄黄的。切丝特别衬手,淘洗容易冲洗干净,没有那么多的淀粉粘在一起。当上好的土豆邂逅美丽的杨大厨,炒出一盘爽口土豆丝,那还不是轻而易举的事儿吗?[得意]炒的时候滴几滴醋,增加脆感哦亲。简单的美食,不简单的滋味,你们也来炒一个呗!^_^
材料:
土豆1个,葱两根,甜红椒一小块,蒜一瓣,白醋少许,盐少许,
清炒土豆丝的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮,剥一瓣大蒜、洗两根葱。再切一小块甜红椒,增加色泽。
步骤2,土豆先横刀切片,再切细丝。好土豆就是不一样,切出来的样子好可爱。另外红椒切丝、蒜切丝,葱切段。
步骤3,切好的土豆丝淘洗后沥干。
步骤4,锅内下油,油温六成热时下红椒丝和蒜丝炒香。
步骤5,下土豆翻炒,炒得差不多的时候放盐、下葱段、滴几滴白醋,再滑炒两下起锅。
步骤6,土豆丝装盘后的样子,清爽迷人。
步骤7,加播:坝上草原驰名优质土豆--原始版真容。^_^
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