好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了鸡蛋虾肉南瓜杯,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::南瓜150克,基围虾60克,芹菜30克,
辅料::鸡蛋1个,
鸡蛋虾肉南瓜杯的做法步骤:
1. 将南瓜切成片,冷水上锅蒸10分钟。
2.蒸好了用勺子压成南瓜泥。
3.芹菜切小段,不喜欢芹菜味的可以换别的蔬菜。
4.虾挑去虾线,去壳,切小段。
5. 将南瓜泥,芹菜,虾肉都放碗里。
6.加一个鸡蛋搅拌均匀。再蒸一蒸或者烤一烤就完成了,是不是很简单。
7. 放纸杯里烤,预热好的烤箱中层,180度,烤25分钟。
8.烤好的鸡蛋南瓜杯依旧很水润。
9.还可以放在蒸碗里蒸,冷水上锅。
10.大火烧开转小火20分钟。
11. 烤和蒸的区别在于,烤出来的南瓜泥更甜,蒸出来的更水润,看你方便咯。清甜好开胃~~
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鸡蛋杯
食材明细:
主料::鸡蛋2只,洋葱1小块,西兰花2大朵,金枪鱼适量,
辅料::沙拉酱适量,
配料::黑胡椒粉少许,盐少许,
鸡蛋杯的做法步骤:
1.准备材料。
2.将鸡蛋如前面所述方法煮熟对切,取出蛋黄备用。
3.西兰花焯熟。
4.金枪鱼加入洋葱碎、沙拉酱拌匀。
5.调入黑胡椒粉和盐。
6.将拌好的金枪鱼沙拉填入鸡蛋容器中,表面加西兰花和蛋黄装饰。
小贴士:
漂亮的鸡蛋杯,自己独自在家享受也可,用来招待小伙伴们更是锦上添花啦。
韭菜虾肉炒鸡蛋
食材明细:
主料::虾肉65克,韭菜60克,鸡蛋3只,
辅料::料酒适量,盐适量,
韭菜虾肉炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材:虾肉、韭菜(已清洗切段)、鸡蛋(已打入碗中)
2.在鸡蛋中加适量的料酒。
3.加适量的盐。
4.调味打成蛋液。
5.接着,合入切好的韭菜和虾肉拌匀。
6.烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
皮皮虾肉炒鸡蛋
食材明细:
主料::皮皮虾肉适量,鸡蛋适量,韭菜适量,
辅料::花生油适量,料酒适量,蚝油适量,盐适量,
皮皮虾肉炒鸡蛋的做法步骤:
1.新鲜的皮皮虾冲洗干净后放入冰箱冷冻3个小时左右,剪掉外壳取皮皮虾肉切成大段放入容器中备用
2.韭菜适量择去老叶子用水反复冲洗干净泥沙后浸泡30分钟,这样能更好的去除农药残留。控干水分后切成韭菜段备用
3.把切好的韭菜段放入盛有虾肉的容器中,打入三个鸡蛋加入适量的料酒、蚝油、盐搅拌均匀
4.热锅加入比炒菜多一点的花生油,倒入搅拌好的蛋稍微液凝固后用锅铲轻轻地翻炒
5.炒至食材熟透后关火出锅
6.成品
芹菜虾肉鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2只,芹菜35克,虾肉45克,面粉65克,
辅料::盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,辣椒粉适量,
芹菜虾肉鸡蛋饼的做法步骤:
1.食材:鸡蛋2只、芹菜35克(已清洗切碎)、虾肉45克、面粉65克
2.将已切好的芹菜和虾肉放入大碗中。
3.随后,搁入面粉,打入鸡蛋。
4.接着,加适量的料酒。
5.加适量的盐。
6.加适量的胡椒粉。
7.加适量的辣椒粉。
8.加适量的清水。
9.调味拌匀。
10.然后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的米糊,煎至两面金黄,即成。
早餐鸡蛋杯
食材明细:
主料::鸡蛋6个,
辅料::火腿适量,胡萝卜适量,洋葱适量,芝士碎适量,沙拉酱适量,
早餐鸡蛋杯的做法步骤:
1.准备6个蛋糕杯子和6个鸡蛋。
2.鸡蛋打入杯子中。
3.放上火腿丁。
4.放上胡萝卜丁。
5.放上洋葱丁。
6.放上芝士碎。
7.挤上沙拉酱,烤箱提前预热上下火180°烤20分钟。
8.成品图。
土司鸡蛋杯
食材明细:
主料::土司2片,豌豆适量,玉米粒适量,鸡蛋1个,火腿适量,培根2条,生菜适量,芦笋适量,
辅料::盐适量,
土司鸡蛋杯的做法步骤:
1.拿出两片土司,将上面一片中间部分去掉留边,将鸡蛋打在土司杯里,根据个人口味撒上适量盐(不要过多,火腿本身也有咸味)
2.将豌豆、玉米粒用热水焯熟,火腿切丁,依次放入土司杯,入预热烤箱 180°上下火 烤10分钟即可
3.将烤好的鸡蛋呗取出装盘,培根入平底锅煎熟,卷上生菜或芦笋 用牙签固定(芦笋需入沸水锅焯十秒钟后捞出入冷水待用),摆盘
小贴士:
1、可根据个人口味适当放入喜欢吃的东东。
2、如用培根卷芦笋则芦笋需要先放入加盐的沸水煮10秒钟捞出入冷水待用。
培根鸡蛋杯
食材明细:
主料::芝士一份,培根4个,鸡蛋4个,
辅料::盐少许,孜然粉少许,
培根鸡蛋杯的做法步骤:
1.芝士切成4份;
2.把培根从正中切开,分别放入4个纸杯中(如图所示);
3.把芝士放到杯子底部;
4.把鸡蛋打到纸杯中;
5.每一份中撒点盐,撒点孜然粉;
6.上下火180度,烤十二分钟;
蔬菜鸡蛋杯
食材明细:
主料::鸡蛋4个,胡萝卜半根,土豆半个,卷白菜适量,洋葱适量,玉米适量,肉松适量,
辅料::蚝油适量,盐适量,
蔬菜鸡蛋杯的做法步骤:
1.所有食材切丁。
2.锅内放少许油将土豆,胡萝卜,玉米,洋葱翻炒片刻。
3.加入少许耗油和盐翻炒片刻。
4.加入卷白菜翻炒一下即可起锅。
5.把油纸或纸杯放入不粘模具中,放入蔬菜和肉松七分满。
6.鸡蛋打撒倒入蔬菜中,刚刚盖过蔬菜即可。
7.烤箱预热180度,中烤25分钟。根据自己烤箱来决定温度和时间。
8.成品。
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