食材在我们生活中随处可见,没有好食材,就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究,你对食材精通吗?经过收集,小编为您献上海米炝芹菜,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::芹菜250克,海米10克,
辅料::红辣椒2个,
配料::盐适量,
海米炝芹菜的做法步骤:
1.芹菜斜切成小段
2.将海米清水泡发十五分钟
3.干红辣椒切成丝
4.锅内放水烧热后,把芹菜放入热水中焯水
5.焯水后的芹菜放入冷水里面冰镇一会
6.芹菜捞出后放入盘中,放入红辣椒丝、加入适量的盐
7.锅内放油烧热
8.烧热的油直接浇在芹菜上,拌好后即可
小贴士:
1、芹菜焯水的时间不要太久,以名影响口感;
2、热油最好浇在盐上面,味道很独特的。
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夏季爽口小菜海米炝芹菜的做法
炎热的夏季做饭的不想做,吃饭的不想吃,儿子也有点上火了,吃什么也没胃口,这盘海米炝芹菜儿子还说不错。
材料:
芹菜适量,海米少许,木耳少许,陈醋2勺,盐1/3勺,糖1/3勺,香油少许,,
夏季爽口小菜海米炝芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,把芹菜洗净切抹刀块,这样更好入味。
步骤2,木耳泡发洗净,撕成小朵。
步骤3,海米洗干净,用葱姜水泡一小会,沥干水分。
步骤4,把芹菜,木耳焯水过凉,(最好用凉白开或矿泉水)沥干水份放入盆中,放入海米,醋,盐,糖,香油拌匀就好了,就这么简单。
芹菜炒海米
食材明细:
主料::芹菜一颗,海米两小把,
辅料::葱一小段,蒜两瓣,味极鲜酱油少量,盐少量,玉米油适量,
芹菜炒海米的做法步骤:
1.芹菜洗净切段
2.海米洗干净
3.葱去皮切花,蒜去皮切片
4.锅烧干放油放葱蒜炒香
5.放芹菜翻炒至菜稍软
6.放海米翻炒两三下,放少量酱油和盐继续翻炒大约半分钟即可
7.出锅
小贴士:
因为海米本身有咸味,所以要少放酱油和盐
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