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食材明细:
主料::鸡腿鱼500克,
辅料::芹菜适量,食用油适量,
配料::盐适量,普宁豆酱适量,
普宁豆酱煮鸡腿鱼的做法步骤:
1.鸡腿处理干净,去掉尾巴,鱼身抹盐腌一下。
2.炒锅下油,油热后放入腌好的鱼略煎一下。
3.放入切好的芹菜。
4.倒入适量的普宁豆酱。
5.下小半碗水。
6.煮至汤汁发白粘稠出锅。
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普宁豆酱煎鱼
食材明细:
主料::偏口鱼1条,
辅料::普宁豆酱适量,五花肉适量,姜适量,
普宁豆酱煎鱼的做法步骤:
1.偏口鱼去除内脏洗净;
2.将鱼斜切成大块;
3.五花肉切片、姜切片;
4.锅中加油,将五花肉丁和姜煎香;
5.再放入鱼块中小火慢煎至两面金黄;
6.加入少量清水;
7.再加入2大勺普宁豆酱小火煎;
8.待汤汁粘稠时即可装盘食用。
小贴士:
1、由于普宁有一定咸度,所以不需要加其它调味料;
2、五花肉一定要煸出油来,最后成品菜才更香醇。
潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼
食材明细:
主料::带鱼1条,
辅料::普宁豆酱适量,油适量,
潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼的做法步骤:
1.把带鱼切段放置盘中备用,接着在豆酱里倒入适量清水搅拌均匀待用。
2.在锅中加适量油热油锅,下带鱼煎至两面金黄,再倒进搅拌好的豆酱汁,盖上锅盖焖一会,大火煮至收汁即可。
3.营养的家常菜,赶紧做起来。
小贴士:
1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。
2、女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。
3、带鱼,发疥动风,病人忌食。
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