俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化,哪些食材让你感兴趣?小编推荐你不妨读一下熏干芹菜,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::熏干4块,
辅料::芹菜1棵,
配料::盐少许,油少许,料酒少许,葱花适量,姜片适量,生抽适量,
熏干芹菜的做法步骤:
1.准备好熏干、芹菜
2.熏干切筷子粗细、长约3厘米的条,芹菜切成3厘米左右的斜刀段
3.炒锅中放油,下入葱花、姜末炝锅,倒入芹菜煸炒
4.再加入熏干同炒,烹入料酒、生抽、盐,均匀入味
5.出锅前淋上香油
小贴士:
1、芹菜切斜刀段是为了好入味;
2、此菜一脆嫩、口味清淡为好,所以要旺火快炒,不易过咸(展开)
97Msw.com相关知识
香辣熏干炒芹菜
食材明细:
主料::熏干100g,芹菜200g,瘦肉丝80g,
辅料::食用油50g,郫县豆瓣酱25g,葱花10g,水淀粉10g,食盐3g,
香辣熏干炒芹菜的做法步骤:
1.食材原料。
2.瘦肉切丝,熏干买回来以后冲洗干净也切丝。
3.芹菜洗净,斜刀切象眼块,这样切出来的芹菜不会粗纤维太长,容易咀嚼,口感好。
4.瘦肉丝用食盐、湿淀粉抓匀上浆。
5.热锅凉油,爆香郫县豆瓣和葱花,再下入瘦肉丝翻炒至变色,马上下入芹菜和熏干丝继续翻炒几下即可出锅。
#信任之美#熏干炒芹菜
食材明细:
主料::芹菜390克,熏干95克,
辅料::酱油1汤匙,葱1小段,盐少半汤匙,植物油适量,
#信任之美#熏干炒芹菜的做法步骤:
1.芹菜去叶洗净,熏干冲洗一下
2.芹菜斜着切片
3.熏干切细条
4.锅内加入植物油,温热时下入熏干,中火炒到微变色加入葱花爆香
5.加入酱油提香提色
6.倒入芹菜大火翻炒
7.刚要一蔫加入盐,点入一汤匙水,大火爆炒
8.翻炒五六下即可关火出锅。
9.成品图!
10.成品图!
小贴士:
1 点入一汤匙水成品不油腻、不干
2 芹菜不用炒时间太长,炒老了不好吃
家常熏干炒芹菜的做法
材料:
芹菜,熏干,葱,姜,生抽,老抽,盐,味精,橄榄油,,
家常熏干炒芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜切斜刀块
步骤2,熏干切片
步骤3,葱姜切末
步骤4,锅内放少许底油炒香葱姜,下如熏干炒出香味后迅速下入芹菜翻炒。依次下入生抽,老抽,盐,味精调味即可。
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