中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,你对哪些食材了解较多?以下为小编为你收集整理的【开封】鸡蛋芹菜包,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::发面团适量,鸡蛋适量,芹菜适量,木耳(水发)适量,黄花菜(水发)适量,平菇适量,葱适量,
辅料::调和油适量,盐少许,芝麻油适量,
【开封】鸡蛋芹菜包的做法步骤:
1.发面团
2.鸡蛋炒成粒
3.芹菜、葱切碎,木耳、黄花菜、平菇切碎
4.在炒好的鸡蛋里加入切碎的配菜,加入盐、芝麻油调味
5.包制成包子
6.凉水上锅,大火蒸40分钟即可
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【开封】草莓鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋适量,草莓适量,罗勒叶适量,
辅料::调和油适量,盐少许,
【开封】草莓鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋液里加入草莓打成的汁,加少许盐调味
2.平底锅上火,热锅,锅内抹一层油
3.倒入混合好的鸡蛋草莓液,本来想可以翻面的,试的结果是不能翻面
4.就炒成这样出锅了
5.装饰绿叶,味道不错
【开封】鸡蛋韭菜蒸饺
食材明细:
主料::烫面团适量,鸡蛋适量,韭菜适量,粉条适量,
辅料::调和油适量,芝麻油适量,盐适量,
【开封】鸡蛋韭菜蒸饺的做法步骤:
1.炒制鸡蛋,把所有的盐都加到炒鸡蛋里
2.韭菜清洗后控干水份
3.韭菜切碎
4.炒鸡蛋、韭菜、焯好的粉条混合拌匀,加入芝麻油调味
5.面粉加热水活成烫面,盖湿布饧1小时
6.分成小剂子,包制水饺
7.锅开上锅,大火蒸10分钟即可
小贴士:
吃时沾上自己喜欢调的汁
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