食材是美食味道最原始的来源,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材,你平时对食材了解比较多吗?下面是小编帮大家整理的“勤”才有鱼,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::鸡蛋三个,芹菜适量,
辅料::葱少许,
“勤”才有鱼的做法步骤:
1.芹菜切丝入开水焯熟
2.水煮蛋剥皮
3.水煮蛋一切两半
4.半个蛋切三块摆鱼身
5.另半个蛋切成三个月试型的
6.摆好了一条鱼
7.两条鱼头尾相接,成追逐状
8.芹菜围大半圈成水草,绿葱斜切成圈摆鱼嘴和小鱼吐出的泡泡
97msW.com相关推荐
够酸爽,才有味——蔬菜凉面(1)
食材明细:
主料::鲜面条适量,绿豆芽适量,西红柿适量,线椒适量,
辅料::生抽适量,芝麻香油适量,香醋适量,食盐适量,油泼辣子适量,
够酸爽,才有味——蔬菜凉面的做法步骤:
1.原料图。
2.绿豆芽洗净用开水淖至断生,捞出备用。
3.水煮沸后下入面条煮熟。
4.捞出,拌入芝麻香油,防粘连,也可以过凉水备用。
5.线椒切条。
6.西红柿切条状。
7.切好的蔬菜中加入食盐,因为是要拌入面条中,所以量稍大一些。
8.加适量生抽。
9.加少许香醋。
10.加适量油泼辣子。
11.搅拌均匀,腌一小会,会腌出较多汁水来。
12.煮好的面条装碗,再把腌好的蔬菜和汁水一起加进来,搅拌均匀即可开动!
好粉才有好肉———————【 农家粉蒸肉】
食材明细:
主料::猪前腿肉适量,
辅料::油适量,土豆适量,五香蒸肉粉适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,料酒适量,生姜适量,白糖适量,
好粉才有好肉———————【 农家粉蒸肉】的做法步骤:
1.自制的五香蒸肉粉
2.前腿肉洗净,切0.5cm的薄片
3.土豆洗净去皮切滚刀块
4.切好的肉装入大碗中,加入生姜粒、4勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白砂糖、2勺色拉油腌制20分钟
5.腌制好的肉
6.腌制好的肉加入6勺蒸肉粉,使每块肉都均匀地裹上蒸肉粉,再加入1勺老抽、半勺盐拌匀
7.找一个大碗把切好的土豆装入碗里,加1勺老抽喝盐拌匀土豆
8.把裹上蒸肉粉的五花肉均匀地铺在土豆上,不用按压紧实,这样容易蒸熟
小贴士:
1.五花肉冷冻后切片更方便。
2.土豆也可换成其它菜,南瓜、芋头都不错。
3.蒸肉粉有不同口味,可根据个人口味选择。
芹菜肉丝,家常菜才有爱的做法
芹菜肉丝是冬季里的常见菜,口感爽脆,味道鲜美。
材料:
芹菜350g,肉丝200g,葱姜10g,,
芹菜肉丝,家常菜才有爱的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切丝,加入少许味极鲜、料酒和生粉、糖、姜片腌制片刻
步骤2,芹菜择去叶子,洗净切段
步骤3,锅里倒入适量植物油,油热后放入红辣椒、生姜,葱花爆香。
步骤4,放入腌好的肉丝滑散
步骤5,滑散后炒制变色,放入芹菜翻炒。出锅前放入鸡精、盐即可
步骤6,口感爽脆,味道鲜美
步骤7,一道快手养颜的菜肴最适合冬天吃了。
步骤8,芹菜肉丝是家常菜,制作简单,用料简单。虽比不得餐馆中的菜肴,吃起来却是熟悉的味道,更是妈妈的特色菜肴。
熬出来的才有营养—萝卜筒骨汤
食材明细:
主料::筒骨400克,萝卜一个,姜片2片,
辅料::盐3克,
熬出来的才有营养—萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.提前准备好材料。
2.水烧开,放入筒骨,煮3分钟。(把筒骨的腥味去掉)
3.把煮好的筒骨用水冲洗干净,放入烧开的锅中,加入姜片。中火炖30分钟。
4.放入萝卜,继续中火炖20分钟。
5.放入盐,调味。
6.煮好的萝卜筒骨汤,这道汤一滴油没有放入。鲜甜味美。
健身牛排便当,吃饱了才有力气减肥!的做法
今日便当——健身牛排便当健身的时候特别需要补充高蛋白食物,真的是吃饱了才有力气减肥~这份健身牛排便当,搭配了自制的黑椒汁,超级好吃呢。【便当搭配】主菜:黑椒牛排主食:各种粗粮
材料:
牛里脊200g,玉米1根,紫薯2个,芋艿2个,食用油、盐、耗油、黑胡椒粉,,
健身牛排便当,吃饱了才有力气减肥!的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备。
步骤2,将洗净的玉米、紫薯、芋头,放入电饭煲配套的蒸锅,蒸15分钟;
步骤3,把牛里脊洗净后沥干水分,从厚的一面沿中间切成两片;
步骤4,在牛肉上放1勺盐、适量黑胡椒粉、1小勺油,两面抹匀;
步骤5,调个黑椒汁,准备2勺清水,加入适量黑胡椒、1勺耗油,搅拌均匀;
步骤6,锅热后,把牛排放入,用木铲压一压,让牛排均匀受热,每面煎2分钟,这样牛排大概是7成熟,喜欢全熟的朋友可以多煎会~
步骤7,把煎好的牛排切成长条备用;
步骤8,另起一锅倒入刚才调好的酱汁,汁水烧开后关火;
步骤9,把酱汁淋在牛排上,简直太诱人了。
步骤10,拿出蒸熟的芋头、紫薯和玉米,把芋头和紫薯剥皮后放入便当盒,再码上黑椒牛排,大功告成!
菜鱼鱼
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::蔬菜适量,蒜辣子汁适量,肉臊子适量,
菜鱼鱼的做法步骤:
1.菠菜洗净剁碎,和面和在一起。注意先不要加水,洗菠菜水足够和面,如不行,再加少量水。
2.面揉光,醒一会,搓条,粗细是饺子条的2倍。
3.切薄片,状如刀削面,喜欢厚点也可以。随意。不必怕粘连,下锅自动会散开,这就是菠菜鱼的妙处,其他,诸如韭菜,红薯,白萝卜做的就不如菠菜的了。
4.水开入锅,煎三次。
5.盛饭了,配上红萝卜葱花香菇肉丁等等臊子,再淋上一些蒜辣椒水,就可以安慰肚子了。
酸辣鱼鱼
好吃的陕西小吃鱼鱼怎么做,自制酸辣鱼鱼的做法。鱼鱼是陕西的风味小吃,夏天吃起来很爽口,可以用浆水泡着来吃,也可以自己做些特别的调料拌着吃。鱼鱼曰鱼,其实并不似鱼,酷如蝌蚪。外地人多不知做法,秦人有戏谑者夸口为手工一一捏制,遂使外人叹为观止。传统做法是用凉水加白矾将豆粉搓成硬团,再浇些凉水和成粉糊,使其有韧性。锅水开沸,粉糊徐徐倒入,不停搅拌至粉糊熟透,再木勺着底再搅,取一个大漏勺,盛面糊漏凉水盆内。鱼鱼可凉吃,滑、软,进口待咬时却顺喉而下,有一番吞咽的美感。夏天吃暑热尽去,液下津津生风。下面就跟大家分析那个下自制酸辣鱼鱼的做法:
酸辣鱼鱼
原料:300克绿豆淀粉,1500克水。
酸辣鱼鱼的做法
1、原料:300克绿豆淀粉,1500克水。
2、300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。
3、锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。
4、淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。
5、从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼。
6、换2次冰水鱼鱼就做好了。
可以加入酸浆或者自己喜欢的调料来吃。非常清爽开胃。
拌好的鱼鱼滑爽顺喉而下,酸辣美味暑热尽去。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
相信《“勤”才有鱼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了鱼菜谱专题,希望您能喜欢!