食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?经过整理,小编为你呈上酥花生拌芹菜,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::芹菜500g,
辅料::花生米200g,红辣椒1个,
配料::味极鲜一匙,醋2匙,花椒6粒,
酥花生拌芹菜的做法步骤:
1.洗净芹菜,准备好花生米。
2.1.把芹菜切成段。过开水烫一下后过凉水备用。2.开始考虑炸整个的花生米,后来还是掰碎后过油的,这样的话我吃着好吃点。3.油2匙入锅,趁油不热加入花生米,炸透后下花椒,最后下辣椒。闻到香味后起锅后倒入到烫好的芹菜上,然后依据个人口味加入适量盐、味极鲜和醋等调味品后调拌。
3.1.把芹菜切成段。过开水烫一下后过凉水备用。2.开始考虑炸整个的花生米,后来还是掰碎后过油的,这样的话我吃着好吃点。3.油2匙入锅,趁油不热加入花生米,炸透后下花椒,最后下辣椒。闻到香味后起锅后倒入到烫好的芹菜上,然后依据个人口味加入适量盐、味极鲜和醋等调味品后调拌。
4.这是做好后的,感觉色泽差点,后期再改进。
97mSw.com相关阅读
花生拌芹菜叶
秋季是个丰收的季节,我喜欢秋季,除了它的多彩以外,更喜欢它丰盈的收获。我喜欢吃的玉米、毛豆、花生,会陆续登场。
昨天买了新鲜的花生,满满的煮了一锅,这下可是省事了,不需要做饭,直接当饭吃了。
买了一把芹菜,想做芹菜饺子呢,摘下的芹菜叶,绿莹莹的,很是让人喜爱,舍不得扔掉,决定用煮熟的花生,和芹菜叶一起,搭配一个下粥小菜来。
今天的中午,一碟小菜,一碗绿豆糊涂,中午午餐,完美解决。
花生拌芹菜叶
食材:新鲜煮熟花生仁、芹菜叶
调料:芝麻油、食盐、苹果醋、白胡椒粉、鸡精
花生拌芹菜叶的做法
1.食材图。
2.青辣椒切细丝备用。
3.将芹菜叶洗净,在开水锅里焯水。
4.焯熟后,捞出放入冰水里冰一下,保持叶片的嫩绿。
5.取大碗,放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。
6.加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋,拌匀即可食用。
美食小提示
使用苹果醋,增加小菜的口感,没苹果醋的,选用普通食醋+白糖调匀使用。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
花生碎拌芹菜叶
食材明细:
主料::芹菜叶适量,熟花生1小把,大蒜2瓣,糖1小匙,盐多半小匙,
辅料::海鲜酱油1小匙,陈醋1小匙,辣椒油1小匙,香油少许,
花生碎拌芹菜叶的做法步骤:
1.新鲜芹菜叶
2.洗净后焯水
3.焯过水的芹菜叶过凉水
4.事先烤熟的花生去皮。花生可以一次多烤点,放凉去皮后冷冻起来,随吃随取,很方便。
5.切碎
6.大蒜切末
7.芹菜叶攥干水分,和蒜末、花生碎放到一起
8.加海鲜酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油
9.调味料的量和所用芹菜叶多少有关,拌匀后尝一尝,调成自己喜欢的味道就可以了。
芹菜胡萝卜拌花生
食材明细:
主料::花生米约500克,胡萝卜1根,芹菜3小棵,
辅料::八角1个,香味3片,姜3大片,盐4小匙,
芹菜胡萝卜拌花生的做法步骤:
1.大粒花生米洗净
2.放入汤锅里,加足量的水,再加八角、香叶、姜片、盐,大火煮来后转小火
3.煮到自己喜欢的花生米的口感。喜欢吃软面一点儿的多煮些时间,喜欢吃脆的少煮一会儿。煮好后,浸泡半小时,让花生米充分入味
4.煮好的花生米捞出
5.胡萝卜去皮切小丁
6.芹菜去叶洗净,切约1.5厘米左右的小段
7.煮完花生米的汤再次煮开,下胡萝卜丁,大约煮2分钟
8.接着下入芹菜丁
9.芹菜丁汆烫一下即可
10.芹菜丁和胡萝卜丁捞出,放入花生里
11.拌匀即可
12.很好的佐餐小拌菜,清爽营养,尤其适合搭配年菜的大鱼大肉,特别解腻。
芹菜拌花生的做法
材料:
芹菜一把,带壳的煮花生,醋,辣椒油,盐,,
芹菜拌花生的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜一把,去叶,清洗干净。我这次用的是带壳的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是将花生仁用水浸泡一会,锅里放水,加入花生,盐,花椒,大料,烧开,然后用小火煮,直至花生颗粒饱满为止,关火,继续把花生浸在汤里入味,吃的时候再捞出来沥干水分。
步骤2,我在锅里烧了点水,把芹菜放到热水里烫一分钟,然后捞出来浸在凉水里。
步骤3,芹菜斜着切段。如果用那种很粗的西芹,就需要顺长剖开。新蒜切末。
步骤4,将芹菜,花生米和蒜末倒在一起,里面加醋,盐,辣椒油拌匀即可。
喜欢《酥花生拌芹菜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!