中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编为你精心整理的“鸡蛋芹菜炒香干”,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::芹菜一小把,香干适量,鸡蛋一个,
辅料::盐少许,蚝油适量,
鸡蛋芹菜炒香干的做法步骤:
1.芹菜洗净切段
2.香干切丝
3.鸡蛋打散,煎成蛋皮
4.搅成块
5.加入香干
6.加入芹菜
7.大火翻炒片刻
8.加入盐、蚝油翻炒10分钟即可
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芹菜叶炒香干
食材明细:
主料::香干350g,芹菜叶100g,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,
芹菜叶炒香干的做法步骤:
1.芹菜叶摘去老叶洗净,香干切成不丁(忘记照图了)备用。
2.锅入清水煮沸,放洗净的芹菜叶焯烫一下。
3.捞起放凉水里。
4.拧干水分后切成末备用。
5.热油锅,下香干翻炒。
6.放点酱油调下色。
7.香干炒好后,把芹菜叶末放进去翻炒下,加盐炒均。
香干炒芹菜(1)
食材明细:
芹菜350克,香干200克,大葱3克,植物油15克,盐2克,料酒10克,香油1克,味精1克
香干炒芹菜的做法步骤:
1. 将芹菜择洗干净,先剖细,再切成4厘米左右的长段;
2. 香干切条;葱切末;
3. 锅内倒油烧至七成热,用葱末炝锅,下入芹菜翻炒几下;
4. 再放入香干,料酒、盐炒拌均匀;
5. 出锅前淋入香油,撒入味精拌匀即可。
小贴士:
1. 挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;2. 择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。
香干肉丝炒芹菜
菜系及功能:养颜食谱
香干肉丝炒芹菜
原料:芹菜150克,香干、猪瘦肉各50克,素油、酱油各10克。
香干肉丝炒芹菜的做法
将芹菜去根,洗净,下沸水锅焯水后捞出,切成段;香干、猪瘦肉分别切成丝。炒锅烧热后加入素油烧热,下肉丝煸至八成熟时,放入芹菜段、香于丝、酱油,炒熟即可。
功效:健脾生血,养肝明目,护肤润肌,舒筋活血。
保健应用:佐餐食用。可用于角膜炎,白内障,产后贫血,结核病,软骨病,营养不良,脂溢性皮炎,阴囊炎,口角炎,高血压病,高脂血症,前列腺炎,尿血,糖尿病等症的辅助食疗。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
腊肉香干炒芹菜
食材明细:
主料::腊肉55克,香干70克,芹菜245克,
辅料::盐适量,味精适量,
腊肉香干炒芹菜的做法步骤:
1.食材:腊肉、香干、芹菜(已清洗切开)
2.将腊肉和香干放在案板上分别切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的腊肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的芹菜和香干翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即可。
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