好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你对食材了解有多少呢?经过整理,小编为你呈上简单可口——虾仁番茄意面,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
主料::意面250克,
辅料::去皮番茄两大勺,盐1.5茶匙,清水适量,大虾仁4个,黑胡椒碎适量,芹菜3根,香油1汤匙,
简单可口——虾仁番茄意面的做法步骤:
1.清水入锅,放一茶匙盐烧开。
2.下意面,我用的是普通型意面,市面上基本是这种,250克。煮至沸,再加一大勺清水,再煮8分钟。
3.捞出控水,用一汤匙香油拌好,有橄榄油用橄榄油,我是没有,就用的香油,味道一样很好。以防意面粘连。
4.芹菜切碎,虾仁切丁,锅中少油,入锅炒出香味,再倒入两大勺去皮番茄酱,我用的罐装的,可以自己做。翻炒
5.放入意面,翻炒一下,加一点点盐,0.5茶匙,就可以出锅了。撒上了一些黑胡椒碎。
6.简单美味,刚好两人份。虾仁我用的是干虾仁泡开了,可以用鲜虾。
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虾仁番茄炒意面
食材明细:
主料::意大利面300G,番茄200G,虾仁100G,
辅料::洋葱50G,大蒜3瓣,香菜1棵,
配料::番茄酱50G,盐适量,糖适量,
虾仁番茄炒意面的做法步骤:
1.原料如图所示。
2.水沸后,加盐,下入意大利面煮熟
3.捞出面条,晾凉后拌入橄榄油。
4.虾仁剥好备用。西红柿、洋葱切成丁,大蒜香菜切成碎沫
5.不粘锅烧热,倒入橄榄油,放入蒜沫、洋葱炒香
6.加入番茄炒匀。
7.加入番茄酱,盐,糖调味
8.蔬菜炒匀后,加入虾仁,翻炒均匀
9.撒入香菜沫,拌匀,出锅
10.意大利在装盘,表面淋上炒好的酱料,即可。
番茄虾仁意面(1)
食材明细:
主料::意大利面100克,虾4个,小番茄6个,洋葱适量,蒜瓣2个,蔬菜粒适量,油适量,盐适量,番茄酱适量,
番茄虾仁意面的做法步骤:
1.准备好食材
2.锅中水烧开加入少量的盐,下意面
3.虾仁去头去壳挑沙线,放少量的料酒、盐、生粉抓捏均匀备用
4.蔬菜粒焯水,洋葱、大蒜,番茄切末
5.意面煮10-15分钟捞出沥干水分
6.起油锅,放入洋葱、蒜末煸香
7.加入番茄、蔬菜粒翻炒片刻放虾仁
8.倒入适量的番茄酱,加少量水的煮一两分钟,加适量的盐、糖、鸡精收汁
9.倒入煮好的意面翻炒,使意面裹上番茄汁炒匀出锅
10.开吃咯!
虾仁香草意面
食材明细:
意式空心面,鲜虾仁,洋葱,香草汁。姜片,橄榄油,白酒,盐。
虾仁香草意面的做法步骤:
1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。
2.洋葱切成片。
3.意面煮熟备用。
4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。
虾仁鱿鱼意面
最近在超市发现了专门做意大利面的调料,
这对于上班族来说,就更省事了,
不用自己炒酱了,只要选择好食材,
做好准备工作,加入现成的意面酱,
就好了,而且是相当正宗呦,
我家进行了尝试,得到一直好评,太好吃了
虾仁鱿鱼意面
原料:香蒜意粉酱(超市有卖)意大利细条通心粉、鱿鱼圈、油浸橄榄
胡萝卜、青红尖椒、金针菇、胡椒粉、橄榄油等
虾仁鱿鱼意面的做法
1、准备原料
2、蔬菜类的切一下
3、烧一锅水,加入一小勺盐
4、加入几滴橄榄油
5、用加了盐和橄榄油的水煮意面,煮10--12分钟
6、另外用一个锅,将胡萝卜焯水
7、将金针菇焯水
8、将鱿鱼圈焯水
9、将虾仁焯水
10、炒锅烧热加入橄榄油
11、加入蒜片、青红椒片爆香
12、加入焯好的虾仁
13、加入焯好的鱿鱼圈
14、加入胡萝卜片
15、加入金针菇
16、翻炒片刻
17、加入6勺香蒜意粉酱
18、与其他食材混合均匀
19、加入煮熟控干水分的细条通心粉
20、加入一点现磨的胡椒粉
21、加入橄榄,翻炒
22、出锅装盘
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
培根虾仁意面
食材明细:
主料::意面适量,培根适量,虾仁适量,洋葱适量,
辅料::意面酱适量,
培根虾仁意面的做法步骤:
1.将意面放在开水锅中煮熟,我用了大概10分钟左右。最好倒入一点橄榄油,这样可以使意面更加劲道、爽滑。
2.将培根切成长条状。
3.将洋葱切成细丝。
4.锅中倒入橄榄油,入洋葱、培根速炒。
5.再倒入意面酱。
6.最后倒入煮好的意面,炒匀即可出锅。
番茄奶油意面
食材明细:
主料::意面适量,烹饪奶油适量,速冻混合蔬菜包适量,肉馅适量,
辅料::大蒜1瓣,番茄酱适量,盐适量,黑胡椒粒适量,糖适量,
番茄奶油意面的做法步骤:
1.准备所有材料。
3.倒入蔬菜丁,翻炒。
4.倒入意面,搅拌。
5.倒入烹饪奶油,我又加了适量的水,因为奶油很稠。
6.加入调料,调味。
7.倒入烤盘中,放入烤箱用185度烤20分钟左右。
8.完成!
小贴士:
1. 烤制意面很方便,利用烤制的时间可以做一些别的事情,这样既不耽误时间,而且也可以吃到美味。
2. 可以全部用奶油,但是需要稍微淹过意面,这样烤出来的才会适中。
3. 喜欢奶酪的可以往上加,最好是完成烤制的前5分钟再加,我闲麻烦,就没有做。
番茄培根意面
食材明细:
主料::意面适量,西兰花适量,培根适量,洋葱适量,番茄适量,
辅料::黄油适量,黑胡椒适量,
配料::生抽适量,盐适量,
番茄培根意面的做法步骤:
1.所有主料图。
2.西兰花洗净掰成小朵。
3.洗净的西兰花焯水备用。
4.番茄洗净去皮。
5.去皮的番茄切成小块。
6.把洋葱切成块。
7.把培根切成块。
8.锅中放水烧开下入意面煮熟。
9.煮好的意面捞出控干水分。
10.炒锅烧热放入黄油。
11.爆香洋葱块。
12.下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒。
13.把培根煸炒至熟盛出备用。
14.锅中留底油下入番茄块煸炒。
15.煸炒至番茄软烂。
16.倒入炒好的洋葱和培根。
17.翻炒均匀加入生抽和少量的盐。
18.放入煮熟的意面翻炒均匀。
19.出锅前倒入焯好水的西兰花拌均即可。
小贴士:
用小火炒制黄油,锅的温度要低一些,黄油熔点非常低,容易糊锅。
番茄火腿意面
食材明细:
主料::意面120kg,西红柿一个,火腿一根,猪肉适量,
辅料::胡萝卜少量,虾头四只,蒜三瓣,黄油适量,盐适量,橄榄油少量,
番茄火腿意面的做法步骤:
1.西红柿顶部划十字,水煮沸放入,待皮脱落后切丁。
2.将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁,猪肉剁碎成肉糜。
3.水烧开,放入盐、橄榄油,再投入意面。
4.用铲子不断搅拌,以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下,中间不发白就是熟了,将意面捞出放入冷水中冷却待用。
5.锅中放入黄油烧热,放入蒜碎煸香,再放猪肉,再依次放入火腿,虾头,胡萝卜,西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止,起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。
小贴士:
1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。
2。煮好的意面汤不要倒掉,在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了,只好废物利用了,哈哈。
番茄肉末意面
食材明细:
主料::肉末150g,洋葱1个,番茄2个,意面300g,
辅料::番茄沙司300g,盐适量,糖适量,现磨黑椒碎少许,黄油适量,帕马森奶酪酌量,
番茄肉末意面的做法步骤:
1.肉末用少许盐和黑胡椒码味。
2.洋葱、蒜和番茄切丁备用,帕马森奶酪切丁。
3.锅中放黄油。
4.熔化后放洋葱丁和蒜末炒香。
5.把肉末放入翻炒。
6.肉末变色后,加番茄丁翻炒。
7.等洋葱和番茄变软后加番茄沙司同炒,视稀稠程度加适量开水,加入现磨的黑椒碎和适量糖熬煮至粘稠,把奶酪丁放入。
8.同煮至粘稠,加盐调味后出锅。
9.另起一锅,把水煮沸后,滴入数滴橄榄油和少许盐,放入意面并捻成扇形煮。等面条软化后用筷子挑动,煮开后加凉水点汤,反复6~7次,直到面条煮至无硬芯。捞出后加几滴橄榄油拌匀防止面条粘连。
10.把意面酱浇在意面上就可食用。
小贴士:
1.酱的口味可以根据各人口味适当调整。炒好的酱料不光可以配意面,还可以拌饭、配吐司和馒头食用。
2.此方为两人份。
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