食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别编辑了“原汁原味--煸炒花蛤”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：花蛤650克，香葱2棵，芹菜3棵，生姜1小片，
辅料：：调和油适量，盐巴适量，
原汁原味--煸炒花蛤的做法步骤：
1.材料：花蛤650克 芹菜3棵 香葱2棵 生姜1小片 调料：调和油适量 盐巴适量
2..把材料类洗净，蔬菜类切好备用。
3.坐锅上火倒入调和油倒入香葱和姜丝煸炒出香味。
4.倒入洗净的花蛤（一定要大火)煸炒花蛤开口。
5..倒入适量盐巴翻炒几下。
6..倒入香葱和芹菜翻炒两下就可以出锅了。
小贴士：
花蛤用大火煸炒这样流失的营养比较少。
（何为煸炒）火要旺、锅要滑、翻拌要迅速。火大势必要求动作快，锅滑则是材料在锅中不断反动的必要条件。尤其是一些蓬松松的绿菜叶，要在很短时间内，在大火上使其每个部位都能与锅壁接触到，其翻拌的速度要求可想而知。如果动作稍慢，极有可能烧焦；若火不大，则又可能使菜发韧。
花蛤吐沙的办法：
往大盆里多倒一些水，放入花蛤最好加一些盐。
然后用手在盆子里来回搅动，让花蛤来回晃动。是花蛤头晕就吐沙了。
看看盆子里的水是不是浑浊了是的话就换水再继续，让花蛤继续吐沙这样反复几遍几分钟就会吐干净沙子了。
还有一个办法，就是烧开一锅水倒入洗净的花蛤捞一下，待开口了捞起往水龙头里一冲洗沙子就干净了。不过很是影响花蛤鲜美的味道，个人不建议使用。
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原汁原味羊排
羊排一直是我家的大爱，也是新疆人的大爱啊！无论清炖还是红烧、烤都是大爱。但是在你吃腻了清炖和红烧之后，在你想吃烤的时候，你又不想用烤箱，因为怕麻烦，羊排烤好了，可是那烤箱很难清洗的，我是懒人一枚，最怕清理烤过肉类的烤箱，这时候，你要是有一个多功能煎、煮、蒸、炖、烤锅，那就方便很了，可以用这个锅煎、烤出来，羊排加锅里，加锅盖，就等吃羊排了。
我喜欢吃原汁原味的羊肉，这次就没有加一滴油，也没加很多调味品，就想最大限度的保持原汁原味，这是我吃羊肉最喜欢的做法。那皮牙子（洋葱）是必须加的，这个做法是看到很多维吾尔族，在烤肉的时候，最爱的做法，用洋葱水把烤肉或者羊排侵泡在里面，烤出来的烤肉和羊排，带有天然的原汁原味香浓味美！
不用一滴油煎出来的原汁原味羊排
主料：羊排600克
辅料：盐10克、洋葱50克、辣椒粉20克、孜然粉20克
原汁原味羊排的做法
1、把羊排切段，洋葱切丁，洋葱丁加凉水拌均匀
2、羊排加洋葱水和洋葱拌均匀，用保鲜膜包好，放在冰箱腌制1小时，也可以不放冰箱，腌制的时间越久入味越好
3、多功能气锅加热，加羊排，加锅盖，小火煎到出香味出油，翻面加锅盖继续煎到出香味出油
4、撒上盐、辣椒粉、孜然粉煎出香味，中火，翻面再次撒上辣椒粉和孜然粉，可以分多次撒上即可出锅
羊排腌制的越久，味道越好，这多功能气锅，不用加油、可以逼出油
煎的时候开始小火，加锅盖，这样可以煎熟透，再次可以用中火煎香味上色
网站小提示
米酒和羊排能一起吃:可降低食用肉类时的异味感
酒和羊排能一起吃:把羊排泡在酒里，加入蒜头、洋葱、九层塔、芹菜，或各式中药材当腌料，可降低食用羊排时的异味感。
原汁原味~清蒸蟹
食材明细：
主料：：螃蟹适量，
辅料：：姜蓉适量，
原汁原味~清蒸蟹的做法步骤：
1.先准备一大块姜跺成姜蓉。
2.螃蟹事先已经弄干净了，直接装盘。
3.锅里注入适量清水大火烧开。
4.当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。
5.蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续焖数分钟才取出。
6.跺碎的姜蓉装入小碗放少许盐。
7.烧热锅倒入小半锅橄榄油。
8.烧开之后将油倒入装有姜蓉的碗里，搅拌均匀之后，螃蟹就可以沾着这姜蓉吃了。
原汁原味芒果饮
食材明细：
主料：：芒果2个，
辅料：：白砂糖适量，
配料：：冰块适量，
原汁原味芒果饮的做法步骤：
1.准备；芒果俩个、白砂糖适量、冰块适量。
2.芒果取出肉。
3.然后倒入料理机里面。
4.再倒入冰块喝少许的凉开水和白砂糖。
5.料理机通电开水工作。
6.然后倒出就可以了。
小贴士：
芒果加椰子也很不错哦。
也根据自己的喜欢在加入其它的水果 增加口感
原汁原味【石榴原汁】的做法
网购了一批红宝石软籽石榴，非常的清甜。因为我懒，这个石榴一粒粒吃比较麻烦，所以我干脆做成果汁喝掉，嘻嘻！红红的石榴汁，甜~
材料：
石榴1个，清水适量，
原汁原味【石榴原汁】的做法的做法步骤：
步骤1，原汁机出汁率高（一个石榴一杯果汁），所以我就只用了一个石榴，嘻嘻。
步骤2，准备一盆清水，剥石榴，石榴膜会自己浮在水面上。
步骤3，去除石榴膜后，将水倒掉。
步骤4，将石榴粒倒入原汁机料子口。
步骤5，启动原汁机，开始榨汁。看，汁渣分离的哦！
步骤6，倒入杯子即可饮用。也可冷藏片刻后冻饮，更甜。
原汁原味----汽锅排骨海参
食材明细：
主料：：排骨500g，海参4个，杏鲍菇150g，
辅料：：葱20g，姜10g，天麻片3g，胡椒粉3g，盐5g，花雕酒10ml，
原汁原味----汽锅排骨海参的做法步骤：
1.海参提前泡发洗净。
2.排骨斩块洗净。
3.将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。
4.杏鲍菇洗净切片。
5.将排骨均匀的铺在汽锅底部，再垫上一层杏鲍菇和天麻片。
6.重复上面的动作。
7.砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。
8.再将海参放入汽锅中。
9.转小火蒸1小时10分钟关火即可。
小贴士：
汽锅内切不可放水，所有的汤水最终都来自于蒸馏过程。
不要加味精。
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