食材构成了美食最基本的部分,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材精通吗?你也许需要"青菜咸肉大米粥"这样的内容,仅供参考,我们来看看吧!
食材明细:
主料::大米150克,咸肉120克,青菜180克,
辅料::味精适量,
青菜咸肉大米粥的做法步骤:
1.食材:大米(已淘洗)、咸肉(已清洗切开)、青菜(已洗净)
2.将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
3.将切好的咸肉和已淘洗好的大米下入沸水中煮开。
4.接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后,合入切好的青菜搅动一下煮开,煮至青菜断生。
7.最后,加适量的味精。
8.搅匀,即成。
小贴士:
咸肉很咸的话,可以在清水浸泡一段时间抽去一部分盐分再做。
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咸肉皮蛋大米粥
食材明细:
主料::大米115克,咸肉80克,皮蛋2个,
辅料::鸡精适量,
咸肉皮蛋大米粥的做法步骤:
1.材料:大米(已淘洗)
2.皮蛋(已剥壳)、咸肉
3.将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块,待用。
4.在高压锅里倒入一些清水煮开。
5.随后,下入已淘洗好的大米和切好的咸肉搅动一下煮开。
6.接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
7.然后,焖至没气后开盖,合入切好的皮蛋。
8.搅动一下,略煮。
9.最后,加适量的鸡精。
10.搅匀,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以美美地享用喽。。。
青菜黄豆排骨大米粥
食材明细:
主料::大米155克,排骨470克,青菜130克,黄豆70克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,
青菜黄豆排骨大米粥 的做法步骤:
1.食材:大米(已淘洗)、排骨(已清洗焯水)、青菜(已洗净切开)、黄豆(已泡发)
2.将已泡发的黄豆淘洗一下。
3.将已焯好的排骨、淘洗好的黄豆和大米下入沸水中,加适量的料酒。
4.煮开。
5.接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后,合入切好的青菜煮开至青菜断生。
8.最后,加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味搅匀,即成。
咸肉蛋花大米粥
食材明细:
主料::鸡蛋2个,大米120克,咸肉55克,
辅料::葱花适量,
配料::料酒适量,鸡精适量,
咸肉蛋花大米粥的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、大米
2.咸肉(已切)、葱花
3.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.打成蛋液,待用。
5.将大米淘洗干净,待用。
6.在高压锅里倒入水烧开。
7.随后,下入大米和咸肉煮开。
8.接着,盖上盖、用中小火烧煮15后分钟后关火。
9.焖至没气后开盖。
10.然后,加适量的鸡精。
11.倒入蛋液、搅匀。
12.最后,搁入葱花,即成。
13.盛出、装入碗中,晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
排骨大米粥
食材明细:
主料::排骨285克,大米140克,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
排骨大米粥的做法步骤:
1.材料:大米(已淘洗)、排骨(已焯水)、葱花
2.将排骨和大米下入沸水中。
3.接着,盖上高压锅盖,用中小火烧煮15后分钟后关火。
4.焖至没气后开盖。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的鸡精。
7.调味搅匀,即成。
8.最后,盛出、装入碗中,搁入葱花,就可以美美地享用喽。
枸杞大米粥
食材明细:
主料::大米200克,枸杞50克,
辅料::水3碗,
枸杞大米粥的做法步骤:
1.准备好的枸杞,洗净备用
2.大米饭提前泡好,按上煮饭键,等冒气
3.把盖子打开把洗好的枸杞放进去,继续煮5分钟
4.断电后,闷会就可以盛碗开饭喽
小贴士:
简单易学
红枣大米粥
食材明细:
主料::五常大米150克,
辅料::清水适量,红枣6粒,
红枣大米粥的做法步骤:
1.准备材料
2.大米淘洗干净
3.锅中放入淘洗后的大米、红枣,加入清水
4.选用大米粥功能,默认时间38分钟,全程无需看管,一切全自动进行
5.到时间后,熬好的粥,米汤非常浓稠
小贴士:
大米粥的水放了大约1900毫升,喜欢喝浓稠的粥,水量减少400毫升左右
黄羊大米粥
食材明细:
稻米100克,羊肉(瘦)100克,山药(干)30克,白扁豆15克
黄羊大米粥的做法步骤:
先将黄羊肉切细,再与大米、淮山药、白扁豆同煮粥。
用法;可作晚早餐食用。
小贴士:
效用:健脾益胃。适用于脾气虚弱、消化不良、泄泻下痢、纳少乏力等症。脾调养药膳稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
荠菜大米粥
食材明细:
主料::荠菜适量,大米粥一碗,
辅料::玉米油适量,蒜末适量,八角2瓣,盐适量,鸡精适量,
荠菜大米粥的做法步骤:
1.西红柿丁,荠菜段。
2.大米粥一碗。
3.砂锅里适量油烧热,蒜末,八角炒香。
4.大米粥倒入。
5.西红柿放入,煮一滚儿。
6.荠菜放入,关火。
7.适量盐,鸡精调味儿。
8.成品。
9.成品。
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