食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展,你见过哪些低中高食材呢?经过搜索整理,小编为你呈现“蛋花蔬菜炒饭”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜半个,青菜适量,葱花适量,
配料::盐适量,油适量,米醋适量,
蛋花蔬菜炒饭的做法步骤:
1.在电饭锅里,用饭匙把米饭打散,利于在锅里翻炒。也可以在锅里用锅铲弄散。
2.把胡萝卜切细丁。先把胡萝卜成方,切片,切丝再切成丁。
3.切好青菜。
4.切一些葱花。
5.鸡蛋加些许盐,滴2滴醋,一小匙清水,打散。
6.锅里水烧干,入油。油可比平时炒菜多点。
7.油烧热后,有点儿冒烟的状态,再把鸡蛋倒入 ;用锅铲的角,顺着顺时针的方向搅动,要快。这样,鸡蛋都熟后就是蛋花碎。
8.鸡蛋都炒熟了,加入胡萝卜丁、青菜,翻炒至菜变软。
9.再把米饭倒入,翻炒。
10.加入葱花,我喜欢把葱花后加。盐,小火翻炒至锅中热气直冒,饭热了,菜也熟了
11.少油版哦。蔬菜多多。
小贴士:
1、加点米醋,鸡蛋可去腥,蛋也松软。
2、喜欢姜末蒜末点可以在鸡蛋下锅前加入。
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蔬菜炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,芹菜适量,包菜适量,
辅料::鸡精适量,孜然适量,盐适量,味精适量,酱油适量,
蔬菜炒饭的做法步骤:
1.首先在干的锅里倒油,将辣椒放进去,然后打一个蛋下去(不要抄的太熟),放入胡萝卜、芹菜、黄瓜,翻炒片刻后,将包菜放进去,当菜快熟时,放少许盐,翻炒,将米饭放进去,倒入酱油(1毫升),翻炒,当蛋炒饭的颜色均匀时,放鸡精和味精及孜然(各一小勺),继续翻炒,一碗蔬菜炒饭就大功告成啦
2.菜不需要放太多,一点点就够了,而饭至少是菜的2倍以上
小贴士:
很营养的,又简单,吃时可以自己煮一碗汤
鸡蛋蔬菜炒饭
食材明细:
主料::米饭100克,鸡蛋1个,红彩椒30克,西兰花30克,蒜苔30克,洋葱30克,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
鸡蛋蔬菜炒饭的做法步骤:
1.所有蔬菜洗净,沥干水后切出所需的分量。
2.将蒜苔切成小圆片;洋葱、红彩椒和西兰花切成小丁。
3.鸡蛋打散,锅中倒入植物油,油烧热后倒入蛋液,滑散炒熟即可盛出备用。
4.锅中倒入植物油,大火烧热后先放进洋葱炒出香味,接着倒入蒜苔和西兰花翻炒1分钟,最后放入红彩椒翻炒几下。
5.倒入米饭炒一分钟后放入鸡蛋翻炒几下,即可装盘。
肉末蔬菜炒饭
食材明细:
主料::剩米饭一碗,胡萝卜半个,肉末80克,葱适量,胡椒粉适量,
辅料::鸡蛋一个,洋葱半个,青椒一个,盐适量,
肉末蔬菜炒饭的做法步骤:
1.切好配菜
2.平底锅放有,加肉末翻炒
3.放入切好的配菜翻炒
4.加入米饭,炒散
5.放入一个鸡蛋打散
6.加入蚝油
7.加入适量盐
8.翻炒均匀后出锅!
小贴士:
无
【山东】蔬菜炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,白玉菇适量,油菜适量,香肠适量,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,
【山东】蔬菜炒饭的做法步骤:
1.白玉菇减掉根部洗净。
2.入锅焯水。
3.油菜洗净切碎,香肠切小丁,葱切碎。
4.锅里油热加入香肠丁,葱翻炒。
5.加入油菜,白玉菇翻炒。
6.加点酱油炒匀。
7.加入米饭翻炒,加点盐炒匀即可。
小贴士:
可以加入自己喜欢的各种蔬菜。
减肥蔬菜炒饭
食材明细:
主料::米饭小半碗,
辅料::腰果适量,娃娃菜适量,青豆适量,马蹄适量,西兰花适量,香菇适量,洋葱适量,卷心菜适量,青椒适量,
配料::橄榄油适量,醋适量,料酒适量,盐适量,黑胡椒适量,
减肥蔬菜炒饭的做法步骤:
1.洋葱、西兰花切丁。
2.其余的腰果、马蹄、娃娃菜、香菇等切丁。
3.锅里放入橄榄油,直接下洋葱、蔬菜抄拌,接着放入小半碗米饭 炒匀,加入盐等调料,就好开饭啦~
小贴士:
因为要减肥 所以米饭少放点 味精不要放。
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