食材在我们生活中随处可见,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“青菜肉脯粥”,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::青菜适量,粳米适量,
辅料::肉脯少许,薏米仁少许,胡萝卜少许,
配料::食盐适量,植物油适量,
青菜肉脯粥的做法步骤:
1.电饭煲中冷饭大约一碗,估计要用米是半量杯。
2.加入一勺薏米仁
3.加水适量在电饭煲中直接焖煮成粥
4.青菜洗净,切一切,胡萝卜切小片
5.肉脯少许剪成小片
6.坐锅热油少许,下青菜和胡萝卜炒一炒
7.将煮好的粥倒入到青菜中一起煮一下
8.加入肉脯,和少许食盐调味,拌匀滚开即可
9.出锅盛入碗内
小贴士:
1,如果用米现煮,可以改用高压锅,加入薏米仁一起煮,也可以省时省力的。
2,肉脯可以改用鲜肉丝或肉丁,更新鲜好味道。
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鳕鱼青菜粥
食材明细:
主料::大白菜适量,鳕鱼2块,米饭一碗,生姜片2片,
辅料::玉米油1克,盐1克,生抽1克,
鳕鱼青菜粥的做法步骤:
1.提前准备好所需要的食材。
2.米饭倒入锅里,加入开水,生姜片,加入鳕鱼煮一分钟,加入大白菜煮1分钟。
3.调入少许盐,生抽,香油轻轻拌均匀。
4.出锅入碗即可。
5.成品图。
鸡肉青菜粥
食材明细:
主料: 大米 适量, 鸡腿 1个,
辅料: 黑木耳 适量, 小白菜 适量,
调料: 色拉油 少许, 食盐 适量, 料酒 少许, 香油 少许, 胡椒粉 适量,
鸡肉青菜粥的做法步骤:
1.鸡腿洗净,去骨,切成小丁
2.锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫,倒掉脏水,将鸡腿肉丁清洗干净
3.木耳泡发洗净后,切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净
4.将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟
5.关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油
香菇青菜粥
食材明细:
主料::糯米200克,
辅料::香菇两个,油菜适量,姜丝适量,盐适量,花生油适量,
香菇青菜粥的做法步骤:
1.糯米用水泡大约3个小时
2.香菇与油菜分别切成细末备用
3.锅开以后先放入香菇同煮
4.小火煮大约30分钟,煮到粘稠,放入油菜
5.加入油菜略煮3分钟,加入少许花生油,盐,姜丝就可以出锅了
小贴士:
青菜可以根据自己的喜好,换成菠菜芹菜生菜都可以哈,喜欢胡椒粉也可以放入哦
鲜汤青菜粥
食材明细:
主料::鸡1只,姬松茸 5朵,肉丝 100g,虾仁150g,青菜250g,大米适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,
鲜汤青菜粥的做法步骤:
1.准备好材料;
2.将鸡汤倒入汤锅烧开,加入泡好的大米大火煮;
3.肉丝和虾仁加入少许盐、糖和生粉腌制;
4.将鸡取出,去皮和骨头,撕成一丝一丝的,青菜切小;
5.大米煮到如图开花即可;
6.加入虾仁和肉丝煮1分钟;
7.加入鸡肉搅拌;
8.加入青菜再煮一分钟,加盐和胡椒粉调味即可。
【青菜肉末粥】
食材明细:
主料::大米适量,青菜适量,肉末适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,料酒适量,鸡精适量,
【青菜肉末粥】的做法步骤:
1.准备原料,大米提前用水跑2小时以上,再用手把米揉碎,肉末用料酒生姜胡椒粉腌制
2.砂锅中水开后下入大米
3.大米煮开花,小火熬到粘稠。
4.青菜切碎
5.锅中热油炒散肉末
6.加入青菜炒熟家盐和鸡精,等粥熬好倒入即可。
小贴士:
提示:水开后在下大米,要搅拌不要糊底了注意
炒菜时侯就可以加盐,出锅注意不要加多了
喝的时候点上香油更体味到
鲍鱼青菜粥
食材明细:
主料::白米粥适量,鲍鱼两只,菠菜2颗,
辅料::胡椒粉少许,盐少许,亚麻籽油一勺,
鲍鱼青菜粥的做法步骤:
1.处理好的鲍鱼,菠菜。
2.电饭煲煮的白米粥。
3.菠菜洗净焯水。
4.菠菜切碎。
5.鲍鱼切片。
6.煮好的白米粥,到入汤锅里,放入鲍鱼煮5分钟。
7.放入胡椒粉。
8.放盐。
9.菠菜放入。
10.亚麻籽油放入。
11.关火,鲍鱼青菜粥就做好了。
12.成品。
13.营养美味。
鸡丝青菜粥
食材明细:
主料::鸡丝适量,剩米粥适量,
辅料::胡萝卜适量,青菜适量,
鸡丝青菜粥的做法步骤:
1.准备食材。鸡蛋是早上剩下的,不能浪费呀,所以打算剥了皮放入粥里。
2.砂锅拿出,盛入适量米粥,我喜欢喝稀粥且剩粥太稠,所以多加些水。
3.开大火,边煮边放入鸡丝
4.鸡蛋
5.胡萝卜
6.大火烧开后,改文火慢炖三五分钟,让鸡丝鲜味充分散出。
7.鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟
8.快出锅放入菜叶和少量食盐,搅均匀即可关火。
9.嫌味淡来包咸菜吧,可以开始晚餐啦。
小贴士:
锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下,防止粘锅糊锅。
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