中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过小编精心整理,推出青菜胡萝卜炒饭,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::剩米饭适量,青菜两根,
辅料::胡萝卜半根,油适量,盐适量,
青菜胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.青菜、胡萝卜切丁、剩饭弄松散
2.锅热后下青菜、胡萝卜丁、剩饭
3.适量翻炒后加入适量盐、起锅
小贴士:
油多点防止粘锅
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胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,胡萝卜1根,火腿肠2根,鸡蛋2个,蒜头2瓣,香葱1个,
辅料::酱油适量,
胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丝,火腿肠切丁,蒜头和香葱切碎备用。
2.鸡蛋打撒。
3.锅中加入少许油,大火烧热,倒入鸡蛋炒散,盛出备用。
4.锅中留油,倒入火腿煸炒至微焦,盛出备用。
5.锅里加入适量食用油,放入蒜蓉和少许葱白,煸出香味。
6.下入胡萝卜丝。
7.加入少许清水,翻炒至微软。
8.倒入米饭。
9.淋入酱油,翻炒均匀。
10.下入鸡蛋和火腿炒匀。
11.出锅前撒葱花。
12.香喷喷的炒饭就做好了。
13.快快享用吧。
14.成品图。
火腿胡萝卜炒饭
食材明细:
主料::米饭1碗,火腿2片,胡萝卜1小块,玉米半个,鸡蛋1个,
辅料::小香葱2棵,盐少许,生抽1汤匙,
火腿胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.看自己的饭量准备食材,但别次大于主,就是配料别多于饭
2.胡萝卜、火腿切丁备用,小香葱切末
3.炒锅少许油,鸡蛋打散下锅
4.中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状,盛出备用
5.锅内再添油,油量要足够炒米饭,下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生
6.再加玉米粒翻炒
7.米饭打散下锅,一直不停的翻炒,火候中火或大火都可以,不糊锅就可以了,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
8.炒得差不多了把之前炒熟的鸡蛋下锅,加少许盐和生抽调味,快速翻炒,让米饭都均匀裹上酱油色
9.起锅前加入葱末略微翻炒下就可以了
小贴士:
1:个人感觉冷却的饭更容易炒到粒粒分明的状态,口感也很好
2:如果会快速翻炒像是大颠勺可以用大火,炒得慢的就用中火,炒多久看米饭水份多少,水分大就炒多一会,水份少就时间短一点,或者说你喜欢吃干一点就炒久一点咯
胡萝卜玉米炒饭
食材明细:
主料::米饭一碗,玉米粒适量,豌豆适量,鸡蛋一个,胡萝卜半根,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜玉米炒饭的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.玉米和豌豆入开水锅煮熟捞出。
3.葱和胡萝卜改刀备用。
4.鸡蛋炒好盛出。
5.锅中另入油,炒葱末和胡萝卜碎。
6.倒入玉米粒和豌豆。
7.加入米饭和鸡蛋翻炒均匀。
8.加五香粉和盐搅拌均匀即可。
9.家常炒饭,请您品鉴。
10.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,祝您生活愉快!
胡萝卜香肠炒饭
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜适量,香肠适量,葱适量,
辅料::油适量,盐适量,五香粉适量,
胡萝卜香肠炒饭的做法步骤:
1.剩米饭备用
2.配料改刀
3.炒锅入油烧热倒入胡萝卜香肠葱炒香
4.放入米饭炒匀
5.加入五香粉翻炒
6.出锅加盐调味即可
7.家常炒蛋完美呈现
8.成品图
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
胡萝卜黄瓜炒饭
食材明细:
主料::隔夜饭一碗,
辅料::胡萝卜4分之一切小块,黄瓜4分之1切小块,葱头油白色部分切段,蒜头一瓣,
配料::盐适量,味精适量,糖适量,
胡萝卜黄瓜炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜,黄瓜切小块
2.热油锅,葱头油,下入胡萝卜
3.下黄瓜,加入糖盐味精
4.下入米饭,加入盐,味精
5.过程图
6.成品
胡萝卜腊肉炒饭
食材明细:
主料::腊肉适量,胡萝卜适量,米饭适量,
辅料::油适量,盐适量,葱花适量,
胡萝卜腊肉炒饭的做法步骤:
1.米饭。
2.菜切好。
3.起锅放油下入胡萝卜翻炒。
4.加盐。继续翻炒。翻炒到熟。
5.下入腊肉丁翻炒。
6.把葱花放在米饭里。
7.下入米饭。加盐。翻炒。
8.翻炒。
9.下入生抽翻炒。
10.成品图。
胡萝卜丁蛋炒饭
食材明细:
主料::隔夜米饭适量,胡萝卜半根,小葱1根,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,菜籽油适量,蚝油适量,鸡精适量,
胡萝卜丁蛋炒饭的做法步骤:
1.胡萝卜切丁,米饭最好是隔夜米饭,鸡蛋里面加一点点盐打散。
2.锅里加油,然后把葱和胡萝卜丁,加进去,翻炒几十秒。
3.然后把胡萝卜丁用锅铲弄到一边去,空出来的这半边加鸡蛋进去。
4.然后蛋液成型之后翻炒几下。
5.加入米饭,翻炒几下。
6.再加入适量的盐鸡精耗油翻炒均匀,就可以出锅了,很好吃的蛋炒饭哦。
让宝贝爱上蔬菜~青菜胡萝卜虾皮炒饭的做法
小朋友小时候似乎都爱吃肉肉,宝爸宝妈一定苦恼万分,宝贝蔬菜不吃,营养不均匀怎么办。其实花点心思,做点搭配,让宝贝看了就想吃,何愁不喜欢蔬菜呢?不过要一点点来,不能操之过急。青菜含有大量纤维素加上胡萝卜的维C及胡萝卜素,虾皮的钙质。这是一道营养丰富而简单的主食,收了吧
材料:
隔夜冷饭1碗,青菜2小棵,胡萝卜1小段,虾皮少许,盐适量,,
让宝贝爱上蔬菜~青菜胡萝卜虾皮炒饭的做法的做法步骤:
步骤1,食材图。
步骤2,胡萝卜切丁,青菜切碎。
步骤3,锅底少许油先煸炒胡萝卜丁一会,胡萝卜過油才能产品胡萝卜素。
步骤4,接下来加入青菜炒至软。
步骤5,加入米饭翻炒均匀。
步骤6,放少许盐调味及加入虾皮翻炒均匀即可。
步骤7,成品,是不是很养眼呢!^_^
火腿胡萝卜蛋炒饭
食材明细:
主料::米饭适量,火腿肠适量,胡萝卜1/2个,鸡蛋3个,香葱1棵,蒜头2瓣,小米椒1/2个,
辅料::酱油适量,
火腿胡萝卜蛋炒饭的做法步骤:
1.香葱和蒜头切碎,小米椒切圈备用。
2.胡萝卜去皮洗净切丝,火腿肠切小丁备用。
3.锅中加入少许油,大火烧热,打入鸡蛋炒散,盛出备用。
4.锅里重新加入油,大火烧热,下入蒜末和葱白煸出香味。
5.倒入火腿肠炒至表面微焦。
6.下入胡萝卜丝翻炒。
7.炒至胡萝卜丝变软,倒入事先煮熟打散的米饭,加入鸡蛋。
8.淋入酱油翻炒均匀。
9.最后下入小米椒和葱末炒匀即可关火。
10.盛入碗中即可食用。
11.成品图。
香肠胡萝卜炒饭(1)
食材明细:
主料::米饭250克,香肠100克,
辅料::胡萝卜50克,青椒50克,
配料::油适量,盐适量,葱适量,
香肠胡萝卜炒饭的做法步骤:
1.准备好米饭,香肠切片,胡萝卜与青椒洗净切丁.
2.锅里油热,放下香肠煸炒.
3.待香肠稍微有些转色,放下胡萝卜煸炒至转色,盛出。
4.锅里油热,放下米饭煸炒至热。
5.放入香肠,胡萝卜,青椒煸炒.
6.待青椒转色,放些盐,葱花,煸匀即可.
小贴士:
胡萝卜要用油炒过,营养才容易被吸收.
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