只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的重点就是食材,你是食材达人吗?相信你应该喜欢小编整理的懒人面,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::青菜3棵,鸡腿菇0.4棵,上校鸡块2块,挂面111条,
辅料::柠檬0.1个,盐1茶匙,
懒人面的做法步骤:
1.水加上校鸡块,煮开
2.挂面下,切鸡腿菇青菜下。
3.熟了,切柠檬洋葱走起!
97Msw.com相关知识
懒人面包
食材明细:
主料::高筋面粉350g,牛奶145g,蛋白90g,砂糖50g,盐4g,酵母4g,
辅料::黄油40g,
懒人面包的做法步骤:
1.成品图
2.成品图
3.就是这么柔软,下腰了!
4.面包机中加入蛋白、牛奶、盐和砂糖;
5.加入高筋面粉和酵母;
6.启动“和面程序”15分钟,搅拌15分钟后加入软化的黄油;
7.再启动一个“和风程序”,重量750克,烧色浅色至程序结束;
8.中间打开盖子偷看一下面团超级光滑一点也不粘桶;
9.二郎腿式等待“和风程序”至结束;
10.立即取出、下扣晾至温热、密封保存;
11.成品图
小贴士:
我面包机是柏翠9600供参考哈!
懒人面条的做法
因为很爱吃面条,平时一个人煮饭又吃不完,所以做一碗这样的料配着面吃,又方便又好吃。每次不用做太多,可以留冰箱。
材料:
五花肉,青辣椒,朝天椒,葱姜蒜,酱油,耗油,面条,,
懒人面条的做法的做法步骤:
步骤1,把所有东西切碎,肉用酱油拌一下。
步骤2,葱姜蒜和朝天椒爆香,小火慢炒出香味。
步骤3,倒入肉末翻炒,放多点盐不要紧,之后要加水。
步骤4,炒至肉末变色倒入西红柿。
步骤5,西红柿稍稍变软倒入青辣椒。
步骤6,翻炒均匀加水焖。
步骤7,放点耗油焖两分钟即可。这样的一大碗。
步骤8,煮面条
步骤9,面条熟了以后可以吃干捞的。
步骤10,也可以吃汤面哟。
懒人面条———老干妈拌面的做法
怀念小时候的味道。
材料:
老干妈看个人口味,酱油一勺左右(依个人口味调整),面条,,
懒人面条———老干妈拌面的做法的做法步骤:
步骤1,煮面条~什么面条都可以啦~不过放料不多的话不建议用米线意面之类的,不容易入味。
步骤2,老干妈和酱油的量依自己的口味放啦~但不喜欢吃辣的童鞋老干妈一定别放多了哦~保险的话就一点点加~
步骤3,拌拌拌!!小旋风动起来吧~~~
步骤4,美美哒~开吃!!!
香菇肉酱面——懒人面条的做法
天气越来越热了,也越来越不爱开火做饭了。懒人有懒招,这款香菇肉酱面就诞生啦,哈哈哈做这款香菇肉酱面,一定要用干香菇,它独特的香味,配合着浓郁的酱香,加上肥瘦相间的牛肉,小火慢炖,让味道吃透进每一粒蘑菇丁肉丁,每一口都味道浓郁,吃了这顿想下顿干香菇,我用的是自己晒的小香菇,赶着秋天香菇旺季,挑一些干爽的,小一点但颗粒饱满价格便宜的,买回来去根后用线串好挂起来风干,炖菜做馅都好用。参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#
材料:
干香菇,牛肉,麻椒,大料,葱,蒜,甜面酱,干酱,番茄酱,盐,糖,水淀粉,鸡精,
香菇肉酱面——懒人面条的做法的做法步骤:
步骤1,干香菇用凉水泡发,洗净切小丁。肥瘦相间的牛肉,切小丁。葱蒜切碎备用。
步骤2,干酱加一点水调匀。炒锅烧热,加一点油,马上放入麻椒和大料,小火慢慢加热,直至麻椒颜色变成咖啡色,并飘出麻香味,将麻椒和大料捞出。
步骤3,放入切碎的葱蒜炝锅,加入牛肉丁,炒至变白,加入甜面酱,调好的干酱,番茄酱,小火炒出油。放入香菇翻炒均匀后,添水,小火炖煮15分钟左右。水位要高于菜的高度或持平
步骤4,炖好之后,加一点糖,尝下咸淡,在酌情加入盐。最后勾入水淀粉,是汤汁浓稠,更适合拌面。出锅前加一点鸡精调味。
步骤5,另备一个锅,煮面条,煮好后,过凉水,盛到盘子里或者大一些的碗里。加一勺香菇肉酱,再切一点黄瓜丝,淋一点香醋和辣子,就可以拌拌开吃啦
俏佳人面包
食材明细:
主料::高筋粉300,牛奶135,淡奶油70克,砂糖50克,酵母3克,盐3克,蛋白25克,黄油25克,
俏佳人面包的做法步骤:
1.所有的材料放进面包机(盐和黄油除外)按动一个和面程序 中途成团后加入盐
2.一个和面程序结束后放入黄油
3.揉到面团光滑有弹性 成抻出膜来
4.在面包机里面完成第一次发酵
5.将发酵好的面团排气后等分成8份 滚圆
6.将面团揉成长条
7.交叉对折成型压紧接口 在烤箱完成二次发酵
8.发酵好的面团 刷好鸡蛋 挤上沙拉酱撒上葡萄干入预热好的烤箱内 (烤箱的温度180 约15分钟)
圣诞老人面包
食材明细:
主料::高筋面粉100克,细砂糖10克,蜂蜜10克,蛋液30克,黄油15克,低筋面粉20克,
辅料::酵母2.5克,水20克,
圣诞老人面包的做法步骤:
1.榨一杯甜菜头汁备用
2.发酵好的面分三块分别做帽子,脸,胡子,然后如图摆放好,稍微压一下让面团贴合。然后给帽子和鼻子刷一层甜菜头汁,有没有很惊艳(面包发酵前的方法参考我做的胡萝卜面包)
3.入烤箱200度上下火10分钟,随时注意观察,帽子略一上色就盖上锡纸,胡子上色后也要盖锡纸。
4.做几个饼干装饰,压出喜欢的花型(方法参考蔓越梅饼干,此饼干擀成薄片后冰箱里冷藏30分钟)
5.放烤盘170度上下火10分钟
6.饼干烤好了
7.全部做好摆盘,撒上糖霜做雪的感觉
小贴士:
水不要一次加入,视面团干湿度加
超人面包(1)
食材明细:
主料::高粉300g,冰牛奶160至170g,白糖30g,冰鸡蛋1个,酵母3g,黄油25g,盐2g,
辅料::香肠1个,黑巧克力适量,
超人面包的做法步骤:
1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3.滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.按压排气后平均分割滚圆松弛。
6.取一面团轻轻擀成圆形。
7.放上切片的脆皮肠。
8.放入烤盘二次发酵。
9.发酵好刷蛋液,烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。
10.上色后加盖锡纸。
11.用融化的巧克力画出面部表情。
小黄人面包(1)
食材明细:
主料::高粉400克,黄油70克,鸡蛋2个,
辅料::糖60克,酵母5克,水155克,盐3克,可可粉5克,可食用蓝色色素适量,南瓜粉12克,巧克力1块,装饰糖片少许,
小黄人面包的做法步骤:
1.除了黄油,把鸡蛋,酵母,糖,水,面粉放到一起!
2.先用手揉成团!
3.放入面包机中!
4.启动和面功能半小时!
5.剖面结束后放入黄油,继续启用揉面功能半小时,揉出手套膜,然后发酵两小时!
6.发酵好了之后取出,然后分成三块面团,一个稍微大一点的放入南瓜粉揉均匀,两个小一点的面团分别放入可可粉揉成可可面团,一个滴入蓝色可食用色素揉成蓝色面团!如图!
7.把发酵好的南瓜粉面团取出,分成均匀的一个个的剂子!
8.蓝面团擀成片之后切成八块,然后用裱花嘴作出小黄人裤子的样子!
9.放入豆沙馅!
10.收拢包好之后揉成椭圆形!
11.然后用处理好的蓝色面片包好,如图,当做裤子!
12.可可面团取小块揉成如图的样子,或者是分成两个圆团都可以!
13.然后摆好,当做脚丫子,如图!
14.之后放入烤箱,发酵模式,两个小时,之后拿出抹上蛋液,放入烤箱170°中层十五分钟即可!中途五分钟左右的时候要盖上锡纸,保证颜色!
15.最后巧克力放入裱花袋中加热融化,然后画到烤好的面包上,当上装饰糖片就可以了!
16.成品欣赏!
17.成品欣赏!
18.成品欣赏!
19.成品欣赏!
20.成品欣赏!
21.成品欣赏!
22.成品欣赏!
23.成品欣赏!
24.成品欣赏!
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