食材指制作食物时所需要使用的原料,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?小编特别为你收集的“海鲜泡饭”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::米饭1碗,花蛤20个,基围虾5个,鲜香菇2朵,
辅料::青菜2颗,
配料::盐适量,色拉油5ML,
海鲜泡饭的做法步骤:
5.将烘烤篮放入炸篮,时间设置15分钟即可
6.煎炸焗煨烤,飞利浦空气炸锅--空气烹饪,领跑健康!
97Msw.com相关知识
马兰海鲜泡饭
食材明细:
主料::剩饭一碗,油炸香菇一份,花蛤一份,酱油肉一份,马兰头适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,香油适量,
马兰海鲜泡饭的做法步骤:
1.备好所作材料。
2.锅内烧开水,水开后,加入花蛤焯其微微开壳。
3.将开壳的花蛤夹出,放凉取其蛤肉备用。
4.汤锅烧水至开。
5.将洗切好的酱油肉,煮至汤度微黄。
6.将这碗剩饭加入到汤锅内。
7.煮至汤底微微变白.剩饭粒粒散花。
8.加入蛤肉一同煮制。
9.再将洗净的马兰头下锅到锅内。
10.加入油炸香菇。
11.煮至汤汁微微感觉有点浓稠就关火。
12.加入几滴香油。
13.加入适量胡椒粉既可
14.香鲜的马兰海鲜泡饭完成。
海鲜牛肉番茄泡饭
食材明细:
主料::牛肉适量,番茄适量,鲜菇适量,虾花蛤适量,豆芽适量,
辅料::蒜头适量,
配料::醋适量,食用油适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,沙茶酱适量,番茄酱适量,
海鲜牛肉番茄泡饭的做法步骤:
1.豆芽,金针菇洗干净
2.洗干净花蛤和虾,虾打侧面切开去泥沙条,切好番茄,切成4掰。蒜头切片备用
3.牛肉加少数盐,沙茶酱(没有就不加),胡椒粉,食用油,腌制3分钟。
4.煮好饭,加点香油搅拌。再切好蒜头,切片。
5.锅中加油,加蒜片炒香,把腌制好的牛肉放进去翻炒。
6.再加入番茄和牛肉翻炒,很快就会看到从番茄渗出的汁,很赞哦!
看到番茄渗出的汁差不多了,就加入2小碗(平时吃饭用的碗)2碗水。
7.放入豆芽,虾,花蛤,金针菇,鲜菇,
8.加醋,盐,糖,鸡精,番茄酱,调味。翻炒
9.如果喜欢吃酸的,可以加多点醋,和糖
10.等锅里虾,豆芽,金针菇等材料熟后,关火,将饭拌进去。由于没有好看的盘子,所以就用碗,样子不怎么美观,但是别小看他哦,拌着吃,韩国海鲜牛肉番茄饭,超赞哦
财运滚滚海鲜泡饭
海参是一种价格不菲的食材
最近刚学会了如何来泡发淡干海参
感兴趣的可以看(这里)
我搜索了相关的美食资讯
发现海参做成美食
搭配的食物往往也是高大上
所以做起来也免不了小心翼翼
感觉不太适合我这个女汉子风格
泡好的贵妃海参
果断拿来做一碗【海鲜泡饭】
高档食材将就我的平民吃法
高档食材的平民吃法--财运滚滚海鲜泡饭
原料:自发海参一条、海虾2条、小黄鱼鱼肉2片、绿叶蔬菜1小把、海鲜高汤350g、米饭100g、盐1/4小勺、胡椒粉少许
财运滚滚海鲜泡饭的做法
1、泡发好的海参切成小段
2、大虾去头去壳去肠、蔬菜洗净备用
3、海鲜高汤放入小锅煮开
4、加盐和胡椒粉调味
5、将海参、鱼肉、虾和蔬菜焯熟后捞出备用
6、加入米饭煮开,盛在碗内
7、将焯熟的海鲜和蔬菜铺放在泡饭上面
8、一晚海鲜泡饭就完成了
如果不是宴客自己品尝的
我更喜欢把上面的料都切成小块和泡饭充分混合
这个就是我真正喜欢的海鲜泡饭啦
网站小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
龙虾海鲜泡饭的做法
新鲜的澳洲龙虾,取了虾肉以后也不要浪费虾头,虾脚部分,烧粥或者泡饭真的太好吃!
材料:
澳洲岩石龙虾1个,黑虎虾若干,青菜少许,胡萝卜少许,葱一把,姜2片,盐少许,糖少许,油适量,黄酒少许,
龙虾海鲜泡饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备一些冷饭,葱切段,蔬菜洗净待用,胡萝卜切小片;
步骤2,龙虾切开头,取虾膏,脚剪小段;
步骤3,锅内倒适量的油,放入姜片,下龙虾脚,黑虎虾,炒到变色后,放少许黄酒;
步骤4,取一口炖锅,加入米饭,适量的水,放入炒好的虾,葱段,边搅拌边大火煮开,再转小火慢慢炖一会,加入少许盐和糖,煮至汤浓稠即可!
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法
【田园海鲜泡饭】解决剩饭的好办法!今年我女儿学习很紧张,食欲下降,不知不觉中饭量减少了,于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐,为了不浪费剩饭,我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】,我女儿吃得美滋滋的!秋葵、胡萝卜、豆腐和海鲜菇搭配在一起,色泽和营养俱全,花蟹含有丰富的蛋白质,海鲜大大提升了泡饭的味道!
材料:
米饭500克,豆腐250克,胡萝卜1根,花蟹3只,海鲜菇150克,秋葵100克,姜丝适量,盐5克,花雕酒2勺,,
【冬季暖身】田园海鲜泡饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料。
步骤2,将花蟹去掉身上的腮,用刷子刷和冲洗干净,斩件,将花蟹的钳子用刀拍裂,将花蟹块放在大碗里,加入花雕酒和姜丝腌制一下。
步骤3,胡萝卜削皮切块,放在汤锅里烧开煮沸。
步骤4,将海鲜菇洗干净,放在汤锅里。煮5分钟。
步骤5,将豆腐切块放进汤锅里,煮5分钟。
步骤6,将花蟹块加入汤锅里。
步骤7,将花蟹煮至转色。
步骤8,加入米饭,用勺子搅拌。
步骤9,加入秋葵。
步骤10,煮熟时加入盐拌匀即可。
步骤11,成品!
步骤12,成品。
泡饭
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,白菜适量,
泡饭的做法步骤:
1.准备好材料,可以换成自己喜欢的,什么都行。
2.鸡蛋打散,白菜切碎,胡萝卜切丁,米饭这一碗我没都放,只放了一半少一点,泡饭嘛,用不了那么多。
3.锅热油,下鸡蛋炒成形,盛出备用。
4.锅留底油,下胡萝卜炒。
5.下白菜炒,翻炒一会,下入鸡蛋同炒。
6.然后加水烧开。
7.水烧后放入米饭,略煮。加盐,鸡精调味。
8.然后出锅即可。
茶泡饭
食材明细:
主料::米饭150g,三文鱼120g,
辅料::海苔4g,白芝麻2g,黄油4g,葱花2g,鸡蛋60g,煎茶120g,
茶泡饭的做法步骤:
1.三文鱼洗净擦干水分,加料酒、食盐,放冰箱冷藏腌制30分钟左右。
2. 热锅融化黄油,中小火煎2分钟左右,翻面后再煎1分钟左右,期间不断将融化的黄油用勺子淋在三文鱼上。注意火候,否则黄油易焦糊。煎好的三文鱼去皮,撕成小块。
3.盛米饭,将三文鱼和蛋皮丝铺在米饭上,撒上海苔、白芝麻、葱花和适量盐,倒入热茶即可。按个人喜好,也可加日本酱油、芥末调味。
白菜泡饭
食材明细:
主料::米饭1小碗,
辅料::白菜1棵,年糕15片,
配料::盐适量,鸡精适量,
白菜泡饭的做法步骤:
1.白菜洗净切碎。
2.锅中放入油,待油热后放入白菜,炒至交分熟待用。
3.锅中放入水,待水沸后放入米饭,煮片刻放入年糕。
4.煮3-5分钟后放入炒好的白菜,再放盐,鸡精即可出锅。
鲳鱼泡饭
食材明细:
主料::鲳鱼适量,火腿适量,开洋适量,葱花适量,香菜适量,
辅料::鱼露适量,
鲳鱼泡饭的做法步骤:
1.新鲜鲳鱼切块,并用鱼露腌制;火腿、开洋切丝;葱切成小段。
2.火腿、开洋放入锅中,加水煮沸
3.葱段放入油里煸香
4.把鲳鱼放入锅里一起煮
5.待鲳鱼熟了,在汤里撒上煸好的葱花,以增加香味
6.可以根据自己的需要加入香菜
7.把鲳鱼汤盛入已经装有适量白饭的碗里,一碗鲜美无比的鲳鱼泡饭就上桌啦
小贴士:
鱼露可能有些人不习惯,但是加了它之后真的很鲜哦
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