食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?小编经过整理,为你编辑了火腿青菜手抓饼,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::手抓饼3张,鸡蛋2个,青菜少许,火腿适量,
辅料::葱适量,盐适量,
火腿青菜手抓饼的做法步骤:
1.鸡蛋加适量盐打散,加入葱花,火腿丁,青菜碎,搅拌均匀。
2.锅中不用放油,手抓饼也不用解冻,直接放入锅里。
3.中火烙半分钟,加入鸡蛋青菜液。
4.烙制两面金黄即可。
5.放在案板上切块。
6.美味鸡蛋青菜手抓饼完成。
小贴士:
我是从超市直接买的现成的手抓饼,本身油比较多,所以在烙制过程中不需要再额外的加食用油。
97Msw.com相关知识
手抓饼火腿卷
食材明细:
主料::手抓饼三块,火腿肠三根,
辅料::鸡蛋一个,黑芝麻少许,
手抓饼火腿卷的做法步骤:
1.手抓饼对半切开。
2.中间卷入半根火腿肠,卷的越紧越好。
3.全部卷好放入烤盘中。
4.蛋黄打散,将蛋液涂在周抓饼上面。
5.撒上少许黑芝麻,放入烤箱200度烤10分钟左右。
6.取出装盘即可食用。
火腿芝士手抓饼
食材明细:
主料::手抓饼2张,鸡蛋1个,
辅料::火腿肠适量,
火腿芝士手抓饼的做法步骤:
1.把一个鸡蛋打入碗中加入适量火腿肠丁,搅拌均匀,手抓饼提前从冰箱冷冻室取出,芝士片切成小片。
2.用平底锅或者不粘锅烙饼,不用放油,饼也不用解冻,直接放入锅里。
3.烙半分钟后加入鸡蛋火腿液,上面放上芝士片。
4.再最上面放上另一张手抓饼,煎两分钟左右翻面,等两面都煎成焦黄色即可。
5.切成小块,孩子说,这是国产披萨?。
6.分成小块,香喷喷的芝士火腿手抓饼就完成了。
7.看,黄黄的鸡蛋,红红的火腿,焦焦的手抓饼,真的很不错啊ᵒ̴̶̷̤?ᵒ̴̶̷̤,再放点小香葱就更好了?。
培根火腿手抓饼(1)
食材明细:
主料::手抓饼一张,火腿一根,生菜适量,培根2卷,
辅料::番茄酱适量,
培根火腿手抓饼的做法步骤:
1.手抓饼一张、生菜、火腿一根、培根2卷。
2.加入饼煎至皮发黄,加入生菜、火腿、培根在锅边煎。
3.加入肉松、番茄酱,可以放些烧烤调料更好吃。
火腿蛋手抓饼
食材明细:
主料::面粉适量,火腿适量,蛋适量,
辅料::葱花适量,清水适量,食用油适量,
配料::花椒粉适量,盐适量,蒜蓉适量,辣酱适量,
火腿蛋手抓饼的做法步骤:
1.温水和一个面团,盖上湿布醒20分钟。
2.取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。
3.均匀的涂满油。油不用多,薄薄一层即可。
4.均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。
5.将面片卷起,略微压扁一点。
6.用菜刀横着将面卷切开,形成两个长条。
7.将两部分并排对齐,将切面朝上。
8.从一头将面卷起来。
9.用手压扁。
10.擀成薄饼状。
11.一次可以多做几个,放在冰箱里冻起来,随吃随烙。
12.平底锅中放少许油,小火将饼烙至两面金黄。
13.将火腿和鸡蛋放入锅中煎,鸡蛋黄要戳破。
14.趁蛋黄未凝固时,将饼放到蛋上,煎到鸡蛋熟了即可。
15.翻过来,在饼上涂蒜蓉辣酱,洒少许葱花,放上火腿。可以根据自己的口味选择各种配料,如果有绿叶菜口感和营养会更棒
小贴士:
1、我是用温水和的面,饼烙出来偏硬。喜欢吃软一点的,建议用开水和面,或者用开水和冷水分别和一个面团,然后将两个面团揉到一起。
2、早晨起来来不及擀饼,可以一次多做几个饼,放到冰箱里冻上。每个饼之间用保鲜膜隔开,这样不会粘连。早晨从冰箱里拿出来直接就可以烙了,和新鲜的一样,非常方便。
3、烙饼的时候,可以用手将饼抓出层次,有松松的口感,我因为后期还要加蛋什么的,就没有这样弄。
黑椒火腿手抓饼
食材明细:
主料::原味手抓饼90g,火腿45g,黄瓜30g,黄萝卜20g,紫甘蓝15g,生菜15g,
辅料::小葱5g,
黑椒火腿手抓饼的做法步骤:
1.小火,将一张手抓饼放入煎锅中,煎约3分钟。
2.将火腿切成条。
3.将黄瓜切成粗点的丝。
4.将黄萝卜切成细条。
5.将紫甘蓝切成丝。
6.将生菜洗净,沥去水。
7.将煎至颜色变透明的手抓饼翻面,打入鸡蛋,用铲子搅开。
8.煎至鸡蛋液凝固后关火。
9.倒入黑胡椒酱。
10.用刷子将黑胡椒酱刷匀。
11.在饼的一边摆上小葱段、生菜、紫甘蓝、黄萝卜、黄瓜、火腿。
12.挤上些沙拉酱后,将饼卷起,用纸巾捏住,即可食用。
小贴士:
煎饼全程小火,无需加入油。
鸡蛋火腿肠手抓饼
食材明细:
主料::手抓饼一片,火腿肠一根,
辅料::鸡蛋一个,生菜2片,甜面酱适量,
鸡蛋火腿肠手抓饼的做法步骤:
1.准备食材
2.火腿肠切片备用
3.锅里入适量的油、放入火腿肠煎至微黄色
4.再煎一个鸡蛋备用
5.原锅放入一片手抓饼、中小火煎至两面金黄!关火
6.涂上一层甜面酱
7.铺上生菜
8.火腿肠再加入煎好的鸡蛋即可
9.成品
10.也可以配上番茄酱
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