食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成,哪些食材让你感兴趣?小编花时间专门编辑了#快手懒人菜#香菇炒菠菜,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
主料::干香菇适量,菠菜适量,
辅料::姜适量,盐适量,味精适量,生抽适量,
#快手懒人菜#香菇炒菠菜的做法步骤:
1.主要原料。
2.干香菇泡发,洗干净。
3.将香菇切条备用。
4.菠菜洗净,切段焯水。先焯菠菜根。
5.再放菠菜叶和菠菜梗,焯水后捞出备用。
6.姜片炝锅,放少许生抽,炒香,放香菇煸炒。
7.将香菇炒熟,放菠菜,盐味精,翻炒均匀即可。
8.香菇炒菠菜。
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懒人快手菜---腊肠炒生菜
食材明细:
主料::生菜500g,腊肠300g,
辅料::盐10g,鸡精10g,色拉油适量,
懒人快手菜---腊肠炒生菜的做法步骤:
1.把生菜洗净,控水;
2.腊肠用蒸锅给蒸8分熟即可;
3.腊肠蒸好后切片放入盘内备用;
4.加入油,生菜开始炒,等菜都出汤水之后放入盐’鸡精等调料,最后放入香肠,等汤水稍微收的差不多可以闭火;成功!
小贴士:
生菜洗完要多控控水,不然炒的过程中汤水会太多;
蔬果沙拉(懒人快手菜)
食材明细:
主料::生菜1个,番茄10颗,玉米半个,胡萝卜半个,
辅料::沙拉酱1勺,
蔬果沙拉(懒人快手菜)的做法步骤:
1.生菜洗净切碎备用。
2.洗净切好。
3.放入沸水煮开,再过一遍凉白开。
4.番茄切半,加入丘比沙拉酱(甜味那款),搅拌均匀。
5.番茄摆盘,表面再挤些沙拉酱。
小贴士:
针对玉米、胡萝卜煮沸,喜欢生吃可忽略这一步。
青瓜火腿——懒人快手菜
食材明细:
主料::黄瓜一根,火腿两根,
辅料::蒜泥适量,干辣椒适量,植物油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,
青瓜火腿——懒人快手菜的做法步骤:
1.黄瓜洗净,切丁;火腿去皮,切丁;干辣椒切碎,同蒜泥放在一起;
2.起油锅,爆香干辣椒和蒜泥,将黄瓜放进锅里煸炒至断生。
3.将火腿肠放进过锅里,略略翻炒。放少许生抽调色,起锅前,放盐、鸡精调味即可。
香菇炒菠菜
食材明细:
主料::香菇45克,菠菜180克,
辅料::盐适量,味精适量,
香菇炒菠菜的做法步骤:
1.食材:新鲜香菇(已清洗)、菠菜(已洗净切开)
2.将已清洗好的的新鲜香菇放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的菠菜翻炒翻炒。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀,即成。
菠菜炒香菇
食材明细:
主料::香菇10个,菠菜200g,
辅料::盐3g,蒜片5g,红辣椒2g,姜末少许,
菠菜炒香菇的做法步骤:
1.食材备好。
2.香菇切片倒入开水中焯水断生。
3.关火后利用开水把菠菜顺便烫一下。
4.蒜切片,辣椒切圈,姜切末备用。
5.起锅烧油放入蒜片,姜末,辣椒圈爆出香味。
6.放入已焯水之后的香菇翻炒均匀。
7.加入菠菜炒匀。
8.关小火加入盐调味即可出锅。
9.炒好非常鲜美。
凉拌菠菜(快手拌菜)
食材明细:
主料::菠菜半斤,枸杞子8颗,
辅料::蒸鱼豉油适量,醋少许,蚝油少许,香油适量,
凉拌菠菜(快手拌菜)的做法步骤:
1.先用沸水汆烫菠菜,变色即可。捞出控干。
2.切两刀,这样凉拌更入味。
3.菠菜塞进小碗,再挤出水分,倒扣至盘中,同时调酱汁。将蚝油,蒸鱼豉油,醋,香油搅拌均匀。
4.将酱汁均匀的淋在菠菜上即可,放入提前泡好的枸杞装饰。
小贴士:
无
鱼香白菜——懒人快手菜
食材明细:
主料::白菜帮300g,
辅料::红尖椒适量,姜适量,蒜适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,香醋适量,白糖适量,盐适量,淀粉适量,鸡精适量,
鱼香白菜——懒人快手菜的做法步骤:
1.白菜帮洗净,切成块状;红尖椒切碎,姜、蒜、葱切末;生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水,调成水淀粉备用。
2.起油锅,爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
3.倒入白菜帮,大火快炒。
4.倒入鱼香汁,翻炒片刻,勾薄芡。调入盐、鸡精,起锅即可。
懒人快手菜虎皮尖椒
食材明细:
主料::尖椒4个,肉末适量,淀粉适量,
辅料::葱丝少许,姜丝少许,盐少许,鸡精少许,生抽少许,温水适量,蚝油少许,白胡椒粉少许,
懒人快手菜虎皮尖椒的做法步骤:
1.将葱末、姜末、盐、鸡精放入肉末,搅拌均匀,
2.尖椒去蒂掏空,装入肉末;
3.放入油锅,小火慢煎至两面微黄,倒入酱汁;
4.小火焖十分钟,收汁关火。
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉
食材明细:
主料::青瓜2条,番茄3个,
辅料::芝麻酱2勺,生抽3勺,白醋2勺,白砂糖2勺,香油1勺,
快手懒人菜——麻酱凉拌沙拉的做法步骤:
1.取一大碗,舀入2勺芝麻酱,加入两勺开水化开。接着加入3勺生抽、两勺白醋、两勺白糖、一勺香油,全部搅拌均匀。(尝味,根据个人口味加减咸味)
2.把自己喜欢吃的蔬菜切好放入大碗中,这里我用的是黄瓜跟番茄。
3.淋入调好的麻酱即可,简单美味又健康!快来试试吧。
快手菜香菇西兰花
香菇西兰花,味鲜爽口,做法简单,很家常很快手的一道菜。稍加摆盘,清新亮眼,真正色香味俱全了。
做这道菜时注意:煮西兰花的时间不要长,这样才能保持西兰花的爽脆口感和营养。
食材:西兰花一棵,干香菇一把,小葱一根,蚝油一小勺,盐适量。
准备工作:干香菇泡发冲洗干净,挤去水份;西兰花洗净掰小朵,大朵用刀切开,放淡盐水浸泡十几分钟,然后用清水洗净备用;小葱切葱花。
鲜美爽口香菇西兰花
锅中放水烧开,加少许盐和几滴食用油,放入西兰花,略烫(稍煮一下就好,时间久了影响口感也破坏西兰花的营养),捞出过凉水冲凉。
香菇西兰花的做法
1、锅烧热倒入一勺橄榄油润润锅,油不必多,爆香葱花。
2、放香菇翻炒片刻,出香味。
3、调入盐,放一小勺蚝油。
4、加入半碗开水,盖上锅盖焖煮5-6分钟至香菇熟。
5、揭开锅盖,倒入西兰花翻炒片刻,使之入味。
6、装盘时,用筷子把西兰花摆盘子底部,花朵朝外摆放一圈,中间摆上香菇,再将锅内汤汁淋上即可。
味道鲜美,口感爽脆。
香菇西兰花的做法小贴士
西兰花焯水时间一定要短,稍烫一下就好;最后倒入西兰花翻炒时间也要短,翻炒均匀入味即可。这样才能保持西兰花的爽脆口感和营养。
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西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选
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