食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国美食文化很重视食材,你对食材感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐春天的色彩--果蔬菜篮,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::普通面粉280克,紫甘蓝1/3克,胡萝卜1/2个,西红柿1个,南瓜50克,菠菜4棵,
辅料::酵母5克,
春天的色彩--果蔬菜篮的做法步骤:
1.把所有蔬菜清洗干净备用
2.蔬菜加少许水用榨汁机或料理机榨汁
3.南瓜蒸熟
4.面粉加入酵母,分别加入五种蔬菜汁,均匀的揉成五种颜色的光滑的面团
5.把揉好的面团放置温暖处发酵,用手指蘸一点干面粉戳一个洞,不塌陷不回缩就可以了
6.取适量西红柿汁面团,揉成桃子形状,用刀背压一个印痕
7.再取菠菜汁面团做桃子的叶子
8.把做好的叶子沾一点水黏在桃子上,就可以了
9.取适量紫甘蓝汁面团,做茄子形状
10.再取适量菠菜汁面团做茄子蒂
11.同样也是沾一点水黏在茄子上
12.取适量南瓜泥面团揉成圆形
13.用棉线对角法缠,底部两头系牢
14.取菠菜汁面团做南瓜的蒂,备用
15.取适量南瓜泥面团揉成波萝形状,用棉线依照菠萝花纹缠绕,底部两头系牢
16.取菠菜汁面团做菠萝的叶子备用
17.取适量菠菜汁面团做黄瓜形状,白芝麻做黄瓜的刺,做一朵小黄花黏在黄瓜的头部,黄瓜的根部用刀背压几道印痕
18.所有果蔬做好后盖上保鲜膜放在温暖处发酵15钟
19.15分钟后,拆去缠在南瓜和菠萝上的面线,蘸少许水黏上南瓜的蒂和菠萝的叶子
20.放入蒸锅,中火,蒸15钟,停火焖5分钟
21.五彩斑斓的水果、蔬菜出锅喽
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果满春天
食材明细:
主料::苦菊适量,火龙果适量,木瓜适量,西红柿适量,洋葱适量,青柠适量,紫甘蓝适量,
辅料::沙拉酱适量,
果满春天的做法步骤:
1.水果洗净,切块。
2.把青宁汁挤在水果上面。
3.洋葱切圈,摆好后放沙拉酱。
秋天的色彩
食材明细:
主料::南瓜1/2,百合1个,山药1段,红萝卜1个,
辅料::葱1段,姜(适量),酱油(适量),盐(适量),鸡精(适量),
秋天的色彩的做法步骤:
1.将南瓜,红萝卜切好,百合掰好待用
2.山药切好,汆水,捞出,放在凉水里过凉
3.葱,姜切好待用
4.热锅倒油
5.放入葱姜煸香
6.倒入南瓜,百合,山药,红萝卜一起翻炒
7.加入酱油,最后放入盐,鸡精
8.出锅,摆盘
9.香喷喷好吃看的见的秋季的色彩,丰富的维生素
色彩煎饼
食材明细:
主料::面粉200克,土豆半个,胡萝卜一截,鸡蛋两个,青椒半个,
辅料::油适量,黑胡椒粉适量,盐适量,
色彩煎饼的做法步骤:
1.我有个习惯,喜欢先把需要的东西拿出来,以免做的时候手忙脚乱的!
2.考各位的刀功咯,简单处理一下!
3.起油锅把土豆丝,青椒粒,胡萝卜粒炒制!面粉中加入鸡蛋搅拌均匀(适当的加点凉开水,别太稀)。
4.炒制好的“各种丝”倒入面糊中,搅拌均匀,加入适当的盐!
5.平底锅加食用油,煎饼咯!一面焦黄后加入黑胡椒粉,翻面继续煎制!
6.装盘咯!有我爱吃的草莓,还有给自己泡一杯黑枸杞?
小贴士:
面糊的稀稠度直接影响最后的成型哦!
感谢您阅读“97美食网”的《春天的色彩--果蔬菜篮》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蔬菜菜谱专题,希望您能喜欢!