中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,食材好,方能食得好!食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材很感兴趣吧?经过收集并整理,小编为你呈上营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::豆萁200克,番茄3个,鸡蛋两个,菠菜1棵,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::油20毫升,盐2克,味精适量,
营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭的做法步骤:
1.西红柿洗净。
2.切成滚刀块。
3.锅里放油,放入葱、姜煸炒。
4.放入西红柿翻炒。
5.放入足够凉水烧开。
6.放入豆萁。
7.开锅后放入鸡蛋液。
8.放入盐、味精调味即可。
9.盛入碗中,即可享用。
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营养早餐——鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::面糊300克,水300克,盐1/4t,鸡蛋液适量,黑芝麻适量,
辅料::生菜适量,火腿适量,
配料::甜面酱适量,辣椒酱适量,
营养早餐——鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.1.面粉、盐、水放在一起搅拌成均匀的面糊。
营养早餐——牛奶鸡蛋饼
食材明细:
主料::面粉适量,鸡蛋适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,
营养早餐——牛奶鸡蛋饼的做法步骤:
1.原材料:面粉,鸡蛋,白糖,牛奶。
2.将4种原材料混合后调制成面糊,面糊的浓度要适宜,不要太稠也不要太稀。
3.锅中放油烧热,放入2汤勺的面糊煎黄。(如果用黄油煎会更美味)
4.翻面再煎,两面煎黄即可。
5.有兴趣的话用模具做出来的牛奶鸡蛋饼会更有情趣。
营养早餐——黄瓜鸡蛋饼
食材明细:
主料::黄瓜1根,鸡蛋2个,面粉50克,
辅料::盐3克,胡椒粉2克,
营养早餐——黄瓜鸡蛋饼的做法步骤:
1.黄瓜洗净,备好两个鸡蛋。
2.黄瓜切成细丝。
3.鸡蛋磕到碗里放入黄瓜丝。
4.放入盐、胡椒粉搅匀。
5.放入面粉搅匀,饧10分钟。
6.锅里放少许油,倒入面糊。
7.用中小火煎制3分钟,翻过来再煎另一面。
8.煎到两面金黄色即可。
9.出锅稍晾一下,切开装盘,即可享用。
营养早餐之鸡蛋饼
食材明细:
主料::鸡蛋2只,水适量,面粉适量,
辅料::油适量,牛肉酱适量,番茄酱适量,葱末适量,芝麻适量,盐适量,
营养早餐之鸡蛋饼的做法步骤:
1.1、在干净的盆里打入两个鸡蛋
2.2、倒入适量面粉(一小碗)
3.3、加入清水,搅拌至稀稠
4.4、不粘锅加热,锅底刷一层薄薄的油
5.5、舀入两勺面糊,快速转圈成圆形
6.小火煎至一面成熟,晃动锅子,饼在锅中滑动表示可以翻面了,此时手握锅柄将饼抛出翻面(初练者很可能会将饼抛至天花板上,可以借助铲子翻面)
7.翻面后再煎至金黄色即可出锅
8.8、抹上自己熬制的牛肉酱或者番茄酱
9.此番茄酱也是自己熬制的哦!
10.9、裹入你爱吃的食材都可以
11.营养快手早餐,开动!
小贴士:
在做面糊的时候,可以加少许芝麻(喜欢香葱的可以加葱末),平时做鸡蛋面饼的时候再加点盐。
营养早餐:鸡蛋蝴蝶面饼
食材明细:
主料::鸡蛋1个,蝴蝶面1小把,
辅料::肉松适量,奶酪适量,
营养早餐:鸡蛋蝴蝶面饼的做法步骤:
1.准备彩色蝴蝶面。
2.放冷水里煮开,看着煮软就可以了。老出来备用。
3.鸡蛋打散。
4.煎鸡蛋。看鸡蛋快成型了就把煮好的蝴蝶面捞到鸡蛋表面煎。
5.翻面也稍微煎一下蝴蝶面。
6.起锅装盘,加一勺酸奶制作的奶酪。奶酪是酸酸甜甜的。孩子很喜欢。
7.撒上一些自己做的海苔芝麻肉松。完成啦。
营养早餐芒果鸡蛋饼
食材明细:
主料::低粉150克左右,芒果3个约450克,
辅料::奶粉80克,鸡蛋3个,
营养早餐芒果鸡蛋饼的做法步骤:
1.香香甜甜的蛋饼,美好的一天就此开始了。首先准备2到3个芒果,熟透了的芒果已经很甜了,完全可以不加糖,切成丁放入盆中,再磕入自家鸡下的蛋,2个左右,倒入适量奶粉
2.再筛入面粉,筛过后面粉没有颗粒,容易搅拌,我喜欢加低筋面粉,这样做出来的饼嫩嫩的,松软可口
3.搅拌匀了,觉得面糊厚就加一点点水,我加了20毫升左右
4.热锅放入少量食用油,开小火,舀一勺面糊下锅,我放了仨,慢慢两面煎至金黄色即可出锅
5.两个娃一会功夫就消灭掉了
小贴士:
芒果如果很甜了,就不要放糖,太甜吃着会腻。煎饼的时候火不能开的太大,不然立马就糊了
油炸香酥豆萁
食材明细:
主料::面粉250克,
辅料::糖60克,盐5克,鸡蛋1个,牛奶70毫升,
油炸香酥豆萁的做法步骤:
1.面粉中放入盐、白糖、牛奶、鸡蛋和成面团。
2.饧20分钟。
3.放到面板上揉匀。
4.擀成薄面皮。
5.将面片折叠好。
6.切成8毫米的条。
7.再用斜刀切开。
8.切好的豆萁抖开。
9.锅里放油,六成热放入豆萁。
10.用中火炸制。
11.炸到金黄色即可。
12.盛入盘中,即可享用。
番茄炒鸡蛋(拌饭版)
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋2个,
辅料::白糖1小勺,生抽少许,盐少许,
番茄炒鸡蛋(拌饭版)的做法步骤:
1.准备好食材。
2.西红柿去皮。(其实最好不要去皮,由于是小孩子吃,所以我去皮了),切成小块。
3.鸡蛋放少许盐打散。
4.烧热锅后,倒入凉油。
5.倒入打散的鸡蛋。
6.一面凝结后翻面。
7.用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。
8.锅内放少许的油,将切好的西红柿倒入。
9.至西红柿出水,变得软软的,倒入鸡蛋。
10.翻炒均匀后,倒入一勺白糖,少许的生抽。尝尝味道,可以再放少许的盐。
11.如果是拌饭吃,可以适当加一点点热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后,即可盛出。
小贴士:
如果是单独的番茄炒鸡蛋,最后一步可以省略。如果喜欢拌饭,可以讲汤汁留多一点。
感谢您阅读“97美食网”的《营养早餐——番茄鸡蛋豆萁饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!