食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下由小编为大家精心整理的“??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝餐桌之菠菜炒鸡蛋”,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::菠菜200g,鸡蛋2个,
辅料::盐5g,油3ml,
??仙草烹饪?cooking??:祥瑞宝贝餐桌之菠菜炒鸡蛋的做法步骤:
1.菠菜洗净备用。
2.鸡蛋炒好备用。
3.菠菜切寸段,炒锅放油,放入菠菜煸炒。
4.放入适量盐,煸炒至菠菜煸软。
5.放入炒好的鸡蛋?。
6.叮叮叮,大火炒1-2分钟,大功告成,出锅,开动。
小贴士:
仙草心经
❤️:菠菜切完会很蓬松,所以炒时候需要一个比较大的锅,先放盐salt,菠菜的汤篦出来以后,菠菜就会变软。
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??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹
食材明细:
主料::海蟹300g,藕100g,
辅料::辣酱30ml,姜20g,蒜4只,葱4块,麻椒20g,
??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之香辣蟹的做法步骤:
1.放到锅里还扑腾的新鲜海蟹。
2.葱姜蒜伺候,吃螃蟹?️,姜丝是关键。
3.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
4.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
5.第一步,螃蟹?️上锅蒸熟。
6.把蒸熟的螃蟹?️一分两半,去掉胃和钳子上的毛。
7.放入葱姜蒜,辣酱煸香。
8.放入处理好的螃蟹?️。
9.将辣酱把螃蟹?️煸炒均匀。
10.放少许水,盖盖,微火,2-3分钟入味。
11.放入藕片。
12.藕片翻炒2-3分钟即可关火。
13.火红的红螃蟹?️。
14.成盘上桌?️。
小贴士:
仙草心经
1:螃蟹?️先蒸熟再炒;
2:蒸熟以后将螃蟹掰成两半,去掉螃蟹?️的胃和蟹毛;
3:藕片最后放,炒的过老会破坏口感;
4:姜丝要多放,螃蟹?️性属寒,姜丝可以去掉寒气。
仙草烹饪kooking:祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉?
食材明细:
主料::山药150g,鸡蛋1个,
辅料::酸黄瓜1颗,沙拉酱20g,葡萄干20颗,盐2g,糖2g,
仙草烹饪kooking:祥瑞餐桌之鸡蛋山药沙拉?的做法步骤:
1.山药洗净,切段,水煮
2.山药段煮熟捞出备用
3.剥皮准备压成山药泥
4.山药比土豆松软,容易压成泥
5.山药泥备用
6.放入煮熟的鸡蛋
7.放入酸黄瓜丁
8.挤入沙拉酱,因为祥瑞宝宝吃,特别买的低脂的,盐salt,sugar糖,少量,好吧,只贪吃的小手手乱入???
小贴士:
仙草心经
1:山药洗净千万不要剥皮,剥皮以后,容易散掉;
2:山药压成泥以后,再放入其他食材;
3: 因为是宝宝吃,调料尽量减少,保持原味;
??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸
食材明细:
主料::猪头肉200g,青笋100g,木耳75g,
辅料::辣酱30g,蒜3只,葱3个,辣椒1个,
??仙草烹饪?cooking??:?祥瑞妈咪?美食控?之青笋猪脸的做法步骤:
1.现成的猪头肉切好备用。
2.青笋,青椒pepper,切好备用。
3.放入辣椒?️pepper,蒜garlic,葱,辣酱chili sauce煸炒出香味。
4.放入猪头肉。
5.放入木耳。
6.放入青笋片翻炒。
7.适量放入盐糖,不要过咸。
8.出锅,食肉动物们的最爱,碧绿的青笋配火红的肉???。
小贴士:
仙草心经
1:青笋最后放,煸炒几下即可出锅,时间过长,影响口感和美感;
2:盐(salt)一定适量,辣酱含盐分都很高太咸影响鲜辣的口味。
??仙草烹饪?cooking??:佐酒小食之盐水煮毛豆?
食材明细:
主料::毛豆200g,
辅料::盐10g,花椒20颗,大料2颗,
??仙草烹饪?cooking??:佐酒小食之盐水煮毛豆?的做法步骤:
1.毛豆泡水洗净。
2.上下两边剪口,嫌麻烦,剪一边也可以。
3.煮锅放水,水要超过毛豆1/3。
4.放入盐salt适量。
5.水超过毛豆,大火开锅以后转中火,10分钟以后丁丁丁,香味四溢。
6.佐酒小食,儿时的梦。
小贴士:
仙草心经
❤️:毛豆易熟,不要煮的时间过长。
❤️:先清洗毛豆,然后再剪口,先洗后剪,顺序切记。
❤️:最好毛豆两边剪口,如果嫌麻烦,一边剪口也可以,不能不剪,没有味道。
❤️:毛豆煮熟以后,不易泡的时间过长,毛豆易软,没有嚼头。
祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花
食材明细:
主料::菜花150g,海米15g,大虾8只,
辅料::糖5g,食用油2g,蒜0.5只,
祥瑞妈咪美食控:祥瑞宝贝的餐桌之海选烩菜花的做法步骤:
1.海米提前用温水泡发
2.大虾洗净去皮备用
3.菜花洗净焯水断生
4.水开后放入,1-2分钟即可捞出
5.大虾滑炒变色,盛出备用
6.油烧热,放入大虾和菜花一起煸炒
7.倒入海米和泡海米的水
8.华丽丽的各色海鲜?的聚会
9.放少许白糖,不要放盐,海米本身有咸味,盖锅盖,微火,2-3分钟
10.开锅,热气腾腾?清香扑鼻
11.秤盘出锅,开动开动
12.祥瑞宝贝的餐桌之海鲜?烩花菜?
小贴士:
1:切记,不用额外再加入盐salt,海米本身就有咸咸的味道;
2:菜花提前断生焯水,烹炒的时候既入味,又不影响美观;
??仙草烹饪?cooking??:营养丰富之开胃豆腐丝
食材明细:
主料::豆腐丝200g,黄瓜50g,葱50g,
辅料::醋10ml,糖5g,盐4g,香油5g,
??仙草烹饪?cooking??:营养丰富之开胃豆腐丝的做法步骤:
1.豆腐丝切好备用。
2.放入切好的黄瓜丝。
3.放入切好的葱丝。
4.依次放入米醋,白糖,盐,香油拌匀。
5.叮叮叮,开胃小菜,营养丰富。
小贴士:
仙草心经
❤️:豆腐丝有咸味,盐务必适量,不要太咸。
??仙草烹饪?cooking??:下酒解馋滑溜肉片
食材明细:
主料::里脊200g,木耳100g,
辅料::黄瓜50g,糖10g,盐5-8g,生抽5g,葱5g,蒜8g,
??仙草烹饪?cooking??:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:
1.里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。
2.炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。
3.炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。
4.放入肉片快速煸炒1-2分钟。
5.最后放入黄瓜片,翻炒几下,即可出锅。
6.入口留香,滑溜肉片。
小贴士:
仙草心经
❤:肉片嫩滑,上浆封口很重要,配料,白糖,胡椒粉,生抽少许,食用油末过肉片,肉才会浆的滋润;
❤:花瓜最后放,煸炒几下即可出锅。
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