食材是组成各种美食的基本原料的统称,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,我们的小编特意搜集并整理了菠菜蘸汁馍,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
主料::面粉适量,菠菜适量,
辅料::生抽适量,醋适量,香油适量,辣椒油适量,
菠菜蘸汁馍的做法步骤:
1.菠菜洗净控水切段。
2.和面,饺子面柔软程度一样,醒面15分钟。
3.醒好的面团分成若干双数的小剂子,取两个擀成薄面片。
4.电饼铛预热刷薄油,放入一个饼,立马放青菜,中间多放,边缘不放。
5.然后盖上另一个饼皮,边上稍压压。
6.煎两面黄即可。
7.生抽醋香油辣椒油,加凉开水拌匀,蘸汁吃。
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蘸汁菠菜鸡蛋糕
菠菜含有丰富的矿物质与维生素,其量之大,在蔬菜中名列前茅。虽然菠菜现在一年四季都能买得到,但以春天采收者为最佳。
春天的菠菜含有丰富的叶黄素,对视力有保护作用,还含有维生素A、叶酸、锰、镁、钙、铁以及类黄酮等。专家研究多吃菠菜可以减少白内障的发生,每天吃半小碗熟菠菜,可以减少肿瘤的发生。菠菜富含叶酸,对脑和动脉有保护作用。春天气候干燥,多吃菠菜,还有较好的预防便秘和痔疮作用。
喜欢看美食类的电视节目,在看河北台的《家政女皇》时,看到介绍了一道春天的菜蘸汁菠菜鸡蛋糕,做法简单。今天就在家山寨了一把,做好后味道真不错,蘸汁吃很好,我喜欢蘸蒜汁吃,味道超美。
蘸汁菠菜鸡蛋糕
原料;鸡蛋三个,菠菜一小把,盐适量,水淀粉,小葱。
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法
1、准备好原料,菠菜和小香葱洗干净。
2、锅中放水,水开后焯水。
3、过凉后,攥干水,将菠菜切成末,小香葱切末。
4、鸡蛋打撒。
5、把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀,再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。
6、准备好容器,里面铺好保鲜膜,把菠菜蛋液倒入。
7、放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
8、蒸好后切厚块装盘。
蘸汁的做法:
生抽,醋,香油,少许盐,一勺白糖,爱吃辣的在倒点辣椒油,搅拌均匀,我喜欢蒜味的,在汁中加入蒜蓉也不错哦。
蘸汁菠菜鸡蛋糕食材搭配小提示
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若与大豆同食,大豆中的维生素C会对菠菜中的铜的析放量产生抑制作用。
饺子蘸汁
食材明细:
主料::盐1g,白糖5g,陈醋30g,味极鲜10g,辣椒油10g,
辅料::大蒜2瓣,
饺子蘸汁的做法步骤:
1.准备大蒜2瓣洗净
2.大蒜切成片备用
3.取一小碗,放入白糖5g
4.放入盐1g
5.放入陈醋30g
6.放入味极鲜10g,然后搅拌至白糖和盐完全溶化
7.然后放入辣椒油10g
小贴士:
1.我从小家里的习惯就是吃肉饺子一定要吃蒜片,避免吃坏肚子,不喜欢的可以不放。
2.不喜欢吃辣的可以少放些辣椒油。
蘸汁豆腐
食材明细:
主料::老豆腐300g,
辅料::蒜泥10g,香葱10g,蚝油20ml,生抽15ml,香油5ml,辣椒油适量,味精少许,盐适量,
蘸汁豆腐的做法步骤:
1.老豆腐切方块焯好装盘待用。
2.小碗中放入蚝油、生抽、蒜泥、葱花、香油、辣椒油、盐、味精,蘸汁做好。
3.一起上桌即可。
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法
材料:
鸡蛋三个,菠菜一小把,盐适量,水淀粉,小葱,,
蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原料,菠菜和小香葱洗干净。
步骤2,锅中放水,水开后焯水。
步骤3,过凉后,攥干水,将菠菜切成末,小香葱切末。
步骤4,鸡蛋打撒。
步骤5,把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀,再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。
步骤6,准备好容器,里面铺好保鲜膜,把菠菜蛋液倒入。
步骤7,放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。
步骤8,蒸好后切厚块装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜蘸汁馍》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菠菜的做法专题,希望您能喜欢!