中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?相信你应该喜欢小编整理的蒸菠菜,减肥的佳品噢,欢迎分享给你的朋友!
食材明细:
主料::菠菜适量,白面适量,莜面适量,玉米面适量,小米面适量,
辅料::麻油适量,盐适量,
蒸菠菜,减肥的佳品噢的做法步骤:
1.菠菜洗干净,控水,切成寸段,放少许盐,麻油,翻拌均匀。
2.将各种粉类拌匀,我用了小米面,玉米面,莜面,白面。
3.将各种粉类倒入菠菜中,拌匀。
4.蒸锅里水烧开,在笼屉上铺一块浸湿后拧干的笼屉布,一定要干,不然蒸出来会很黏。将拌匀的菠菜松散的撒在笼屉上,大火蒸五分钟。关火,开盖,略微凉凉。
5.把蒸好的菠菜放在盘中,炒锅里放入适量麻油,待油温至发烟,呛入花椒面,辣椒面,蒜蓉,浇在菠菜上,拌拌,就可以享受美食了。
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减肥佳品——缤纷七彩鸡丝
食材明细:
主料::鸡胸肉200g,
辅料::绿豆芽30g,胡萝卜30g,黄瓜30g,香菇三朵,黑木耳和银耳各三朵,鸡蛋鸡蛋,
配料::鸡蛋适量,芝麻油适量,
减肥佳品——缤纷七彩鸡丝的做法步骤:
1.打两个鸡蛋.
2.摊成鸡蛋片,晾凉。
3.将鸡肉洗净,放入沸水中焯熟。
4.鸡蛋片切成丝。鸡胸肉捞出过冷水,晾凉,撕成丝。
5.将绿豆芽和香菇择洗干净,分别放入沸水中焯软,捞出过冷水,将香菇切成丝,沥干水分。胡萝卜和黄瓜分别去皮,切成丝。胡萝卜放入沸水中焯2分钟左右,捞出过冷水,沥干水分。黑木耳和银耳泡发,择洗干净,放入沸水中焯熟,捞出过冷水,晾凉,沥干水分,切丝。
6.将鸡丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋丝、香菇丝、绿豆芽、黑木耳丝和银耳丝放入盘中,加入适量的盐和芝麻油调味,撒上熟黑芝麻即可。
小贴士:
鸡肉最好是用手撕,很多食材用铁器等会让食材本身丧失掉一切原有的本身的味道。
大麦香茶—夏日解暑减肥佳品的做法
大麦茶含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,含糖量极低,适应人们回归自然、追求健康的需求。大麦茶不含茶碱、咖啡因、单宁等,不刺激神经,不影响睡眠。大麦茶具有解毒、去腥、去油腻的功效,尤其是热饮具有很强的解油腻作用。大麦茶还可用于消除由于饮食过度引起的胸闷腹胀,有增强胃动力的作用。许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
大麦,冰糖2颗(可无),矿泉水,,
大麦香茶—夏日解暑减肥佳品的做法的做法步骤:
步骤1,买的是炒好的大麦
步骤2,一小把放入碗中
步骤3,用凉水漂洗一下
步骤4,把洗干净的大麦捞出放入锅里
步骤5,倒入纯净水
步骤6,小火把大麦茶烧开
步骤7,放入冰糖
步骤8,把茶倒入过滤壶中过滤即可
步骤9,减肥佳品
步骤10,成品
步骤11,我是用瓷碗装的,看上去成色更亮
步骤12,可以搭配饼干
秋季进补佳品-----栗子蒸鸡
食材明细:
主料::琵琶腿2个,栗子200克,
辅料::红枣适量,桂圆肉适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,生抽适量,盐适量,姜适量,香葱适量,料酒适量,
秋季进补佳品-----栗子蒸鸡的做法步骤:
1.鸡腿切块飞水入凉水,沥干待用,栗子去皮,红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用
2.鸡腿切块飞水入凉水,沥干待用,栗子去皮,红枣、桂圆肉、枸杞洗净装盘待用,姜切大块
3.依次将鸡腿,红枣,桂圆和枸杞以及姜倒入大腕,放入适量冰糖、盐,生抽、料酒以及小半碗水,放入蒸锅,盖盖开大火,中途开盖搅拌一次。1小时即可出锅
4.出锅撒入香葱即可
5.出锅撒入香葱即可
小贴士:
冰糖不要放太多
粗粮蒸菠菜
食材明细:
主料::菠菜300克,玉米面100克,
辅料::盐一茶匙,味极鲜酱油2汤匙,蒜5瓣,香油适量,红油少许,味精少许,
粗粮蒸菠菜的做法步骤:
1.菠菜去掉黄叶,留着根部,清洗干净。
2.将菠菜放入沸水中焯水,然后捞出冲凉,控净水分。
3.控干水分的菠菜放在盆中,倒入玉米面拌匀。
4.蒸锅上气后将拌好的菠菜摊开放入,大火蒸5分钟即可装盘。
5.蒸菠菜的时间我们做蘸汁,将蒜加盐,捣成泥,加入味极鲜酱油、香油、红油和味精拌匀即可。
小贴士:
1.菠菜要先焯水,去除部分草酸。
2.菠菜已经焯水,蒸的时间不需过长,五分钟就可。
菠菜蒸米糕
食材明细:
主料::菠菜适量,米粉适量,
辅料::鸡蛋适量,
菠菜蒸米糕的做法步骤:
1.菠菜下锅焯水。
2.菠菜放入料理机打成汁。
3.菠菜汁加入适量米粉拌匀。
4.打入一个鸡蛋搅拌均匀。
5.容器中铺上油纸倒入面糊上锅蒸二十分钟。
6.成品图。
冬菇菠菜减肥汤的做法
因为冬菇水有去脂的功效。另外,菠菜的根不要去掉,因为很多营养都在根部,只要多洗几次,沙就会清洗去的。
材料:
冬菇,菠菜,姜,高汤,白砂糖,盐,
冬菇菠菜减肥汤的做法的做法步骤:
步骤1,先把冬菇浸软,然后剪去冬菇脚,再把冬菇切片,菠菜切段。
步骤2,在热锅放点油,爆香姜片,接着放入冬菇及上汤煲开
步骤3,转为文火再煮15分钟,放入菠菜煮开至熟。
步骤4,最后,放入盐糖调味即成。
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