食材品类非常的丰富,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展,你对食材感兴趣吗?以下是小编为大家整理的“#炖菜#番茄鸡蛋烩饼 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
主料::薄烙馍两张,鸡蛋一个,番茄一个,菠菜半小把,
辅料::盐适量,香菜两根,
#炖菜#番茄鸡蛋烩饼的做法步骤:
1.菠菜洗干净切段,薄饼手撕成块,香菜切块,番茄切块
2.锅中放油,炒鸡蛋,定型后捞出
3.锅中留底油炒番茄,半分钟后加两小碗水,烧开后加盐
4.把菠菜和饼一起放入锅中,调中火
5.菠菜软透后把鸡蛋和香菜放入锅中即可
小贴士:
1.因为饼本来就是熟的,所以放入锅中稍翻炒就可以了
2.喜欢吃肉可以用肉代替番茄鸡蛋
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蒜黄鸡蛋烩饼
食材明细:
主料::蒜黄适量,鸡蛋2个,薄饼适量,青菜1颗,
辅料::盐适量,鸡精适量,香油适量,
蒜黄鸡蛋烩饼的做法步骤:
1.蒜黄洗净切段,青菜切段。
2.鸡蛋打散。
3.博饼手撕成块。
4.锅中放油烧热倒入鸡蛋,定型后捞出备用。
5.底油翻炒蒜黄片刻。
6.倒入一小碗水。
7.煮开后放入饼和青菜、盐。
8.青菜变色放入鸡蛋和鸡精,拌匀关火。
9.盛出,淋入香油。
鸡蛋蔬菜烩饼
鸡蛋蔬菜烩饼
原料:西红柿2个
鸡蛋3个
油菜4-5棵
烙饼400克
葱1小段
配料:盐1/2茶匙(3克)
生抽1汤匙(15ml)
鸡蛋蔬菜烩饼的做法
1、西红柿洗净去蒂切块,油菜掰开洗净后沥干,鸡蛋打散,烙饼切2cm大小的块,葱切片。
2、锅中倒油,油热后放入打散的鸡蛋,炒熟后盛出。
3、再加一点儿底油,放葱花炒香后放西红柿块,加盐,炒到西红柿变软,出红汤后倒入生抽。
4、放入切好的烙饼,加少许水,翻炒均匀后加入油菜,先不要翻动,盖盖改中小火焖2-3分钟。
5、打开盖子,加入炒好的鸡蛋,改大火翻炒均匀即可。
美食小提示
1、这是道很简单的菜饭一锅出,省时间又不缺营养,小时候我妈工作忙的时候,下班来这么一锅,就能让我吃到肚歪。
2、做烩饼的饼用自己烙的或者买的都可以,中间加水焖一下是为了让饼的口感软一点,也比较入味,最后别忘了开大火炒一下,口感才不会水水的,更好吃。
3、做烩饼的配菜你也可以随意更换,可以放点肉,也可以放尖椒什么的,但是西红柿不建议省略,有了它汤汁会比较浓郁。
4、这道菜的调料比较简单,油也不要太多,因为饼里本身有油,油多了就腻了。喜欢颜色重的也可以放一点点老抽提色。
5、鸡蛋很容易吸盐味,所以要调好味最后放,搅匀就可以吃了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
番茄烩豆腐鱼饼
食材明细:
主料::番茄3个,豆腐鱼饼150克,
辅料::姜适量,蒜适量,芹菜粒适量,
配料::橄榄油适量,番茄酱适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,盐适量,
番茄烩豆腐鱼饼的做法步骤:
1.烧热锅倒入少许橄榄油放入姜蒜。
2.然后倒入豆腐鱼饼加少许生抽翻炒。
3.把芹菜粒加入炒均匀。
4.芹菜炒至软把番茄加入一起炒。
5.调入两勺番茄酱以及适量白糖。
6.再放少许盐、胡椒粉炒均匀即可熄火。
番茄鸡蛋捞烩面
食材明细:
主料::番茄1个,鸡蛋1枚,青椒一个,白菜三片叶子,
辅料::盐适量,鸡适量,
番茄鸡蛋捞烩面的做法步骤:
1.准备材料 番茄洗净,切小滚刀块。
鸡蛋打散。
青椒滚刀块。
白菜切片。
2.开火,炒鸡蛋
油热后, 将鸡蛋液转圈倒入锅内,
炒好后盛出,备用。
这里有个小窍门哦!鸡蛋倒入锅内后,用筷子不停搅拌,直至鸡蛋成型,这样炒出来的滑嫩切松软,口干非常好!
3.鸡蛋盛出,
锅内有少许底油,
将番茄倒入,
炒一会,
加盐, 盐要多一些,因为吃面,等下还要加水。
4.看番茄炒出沙沙的感觉时,加入炒好的鸡蛋,翻炒几下,
5.加入半碗水,等水滚开,加入青椒。
6.待汤滚开,尝尝咸甜,并加入鸡精调鲜。我们的卤就做好啦!
7.坐锅烧水,下面。
烩面坯拉长后从中间撕开,如果喜欢吃细面,就在撕开一次。
面条快熟时,将白菜面放进煮面条的锅里,再和面条煮一会儿,即可关火出锅啦!
8.好啦,面条出锅,浇上番茄鸡蛋卤,怎么样,看起来很有食欲吧亲!哈哈。很简单的哦!
烩面煮好吃起来很顺溜的哦!
感谢您阅读“97美食网”的《#炖菜#番茄鸡蛋烩饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋汤专题,希望您能喜欢!