食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你见过哪些低中高食材呢?小编陆续为大家整理了翡翠饺子奉上!祝大家冬至饺子团圆,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
主料::韭菜适量,鸡蛋适量,菠菜适量,虾皮适量,
辅料::糖适量,盐适量,味精适量,香油适量,食用油适量,
翡翠饺子奉上!祝大家冬至饺子团圆的做法步骤:
1.韭菜切碎,加入炒鸡蛋,虾皮,糖、盐、味精、香油、食用油搅拌均匀
2.菠菜烫熟,加水放榨汁机中打碎,过滤出汁
3.一半面粉加菠菜汁和成绿色的面一半加清水和成白色面
4.两团面揉成条
5.把绿色长条擀平,包住白色长条,封口对齐
6.切成剂子
7.擀片
8.包饺子~
小贴士:
精致的翡翠饺子就制作完成了,是不是很简单呀,赶快动手试试吧!
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多彩冬至饺子
食材明细:
主料::面粉500g,肉馅650g,
辅料::萝卜500g,红萝卜100g,盐5g,五香粉1g,生抽6g,蚝油6g,味精2g,葱50g,姜末10g,料酒10g,
多彩冬至饺子的做法步骤:
1.肉馅放料酒 五香粉 姜末 味精 葱末 五香粉 和盐 生抽 蚝油 搅拌上劲,如果感觉肉馅干的话再调入少许清水。一定要搅拌上劲。
2.白萝卜和红萝卜切片锅内煮一下,捞出把水控干,剁碎加入肉馅里搅拌均匀
3.拌好的饺子馅
4.用了一点火龙果果汁和两片菠菜叶子橙子皮料理机打碎活成的彩色面团,白面团我加入了一点盐为的是煮出的饺子更劲道。
5.饺子包好了
6.煮好了
7.倒入油泼辣子和生抽醋兑的沾水 别提多香了。
8.用彩色的面团包了几个糖果饺子,好玩好看。
9.剩余的彩色面团全部揉在了一起,揪成剂子,擀开两张皮,包入馅后压上另一张皮,用蛋糕模子压一下,拉掉多余面皮。抹上食用油,烤箱烤制10分钟。
小贴士:
包饺子的面团不能活的太软,煮出的饺子没形状,硬面团包的饺子,咬一口很劲道,肉馅要加入葱末姜末五香粉生抽蚝油味精使劲搅拌上劲,再倒入少许清水搅拌上劲,皮要擀的薄,馅要放的多,出来才好吃额。
冬至彩色饺子
食材明细:
主料::红心火龙果果肉1个,胡萝卜1个,
辅料::菠菜10棵,
冬至彩色饺子的做法步骤:
1.火龙果果肉,胡萝卜,菠菜,分别榨汁和面
2.擀皮儿
3.包饺子
4.咕噜咕噜
5.开吃
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