食材在我们生活中随处可见,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,对于食材,你有哪些见解呢?小编特别编辑了“韩式紫菜饭”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
主料::紫菜10张,米饭一大碗,
辅料::鸡蛋8只,韩式辣酱一勺,糖一小勺,黄瓜2根,盐1小勺,油适量,醋一小勺,肉松一小碟,菠菜一把,火腿肠适量,胡萝卜1根,
韩式紫菜饭的做法步骤:
1.如图所示:胡萝卜 黄瓜 火腿切条(胡萝卜、火腿轻度翻炒);鸡蛋打散加适量盐摊成蛋饼,切条备用;菠菜烫熟 肉松放入小碟备用;米饭加适量盐进行搅拌(饭不宜过烫,略温最佳)
2.使用紫菜饭卷帘工具如图紫菜平铺,用勺子把米饭在其中间段平铺压实,食材逐一放置中间,用卷帘卷起即可
3.把卷好的紫菜饭切段
4.摆盘 即可食用
5.PS:辣酱(沾料)配制方法/ 取韩国甜辣酱适量,根据口味加入白醋及糖,搅拌即可
97msW.com相关推荐
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭
食材明细:
主料::紫菜十张,大米两杯,鸡蛋两枚,黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一小把,香肠一根,腌黄萝卜十条,
辅料::植物油适量,盐适量,芝麻适量,香油适量,白醋适量,
紫菜包饭 - 韩式紫菜包饭的做法步骤:
1.大米淘洗干净后放入电饭锅中,加少许盐和白醋,搅拌均匀,浸泡十五分钟。做成米饭,盛入盆中,加香油、芝麻,搅拌均匀。(米饭稍有咸味即可)我在米饭里加了几种杂粮。
2.将腌黄萝卜、香肠、黄瓜、胡萝卜切成5毫米见方的长条;鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼后,切成长条;菠菜焯水后洗净沥干水;胡萝卜可在煎完鸡蛋的锅中,加盐炒至微软。
3.在竹帘上铺上一张紫菜(较光滑的一面朝外),盛些米饭铺在紫菜上(用手铺压的过程不要太用力)。
4.为防止卷起的紫菜包饭散开,可在收口处,粘些饭粒。
5.依次放上备好的材料,紧紧的卷起,即可。
6.将卷好的紫菜包饭,切成1厘米左右的小段。
小贴士:
紫菜包饭里的材料,可依据自己口味加减。
蟹棒、牛蒡等都是不错的选择。
韩式料理紫菜包饭
紫菜包饭,是一道很常见的韩式料理,几乎每部韩剧里都能看到它的身影,与日本料理中的寿司非常的相似。
紫菜包饭中的主要原料是大米和紫菜,做法非常简单,可以根据自己的口味卷各种蔬菜。
这些年,随着韩剧在中国的热播,韩国料理紫菜包饭,也越来越深入人心,特别是受到了年轻人的追捧,街头的小吃中也经常出现紫菜包饭的身影。。。。。。
紫菜包饭一道很常见的韩式料理
原料;大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条,胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个,寿司醋一小勺。
紫菜包饭的做法
1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮;
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条;
3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,我大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6;
4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边;
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松;
6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开;
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
美食小提示
1、煮米饭的时候,水的用量一定不能多,饭煮得要稍硬些口感才好。
2、第一次做没有经验的,可以少放些大米饭,这样好卷,但一定要铺平,这样做出来的紫菜包饭才好看
网站小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。
紫菜包韩式炒饭
食材明细:
主料::午餐肉半块,韩式腌萝卜1小块,菠菜2株,饭1杯,紫菜2张,
辅料::大蒜3瓣,韩式辣酱1汤匙,酱油1汤匙,糖1汤匙,麻油1茶匙,
紫菜包韩式炒饭的做法步骤:
1.饭煮熟备用。将蒜切成泥,韩式腌萝卜,菠菜,午餐肉切成丁。
2.酱油,韩式辣酱,糖,加少量温水混合均匀。
3.用麻油炒香蒜末。
4.放入米饭和辣酱翻炒均与。
5.加入各种丁,翻炒均匀,稍稍放凉备用。
6.用紫菜将炒饭像圈寿司一样卷起,切块即可。
紫菜饭团
食材明细:
主料::大米适量,
辅料::紫菜适量,
紫菜饭团的做法步骤:
1.大米加水,煮熟。
2.准备紫菜。
3.将紫菜剪碎。
4.将紫菜拌入米饭中。
5.捏成一个个的饭团。
6.装盘即可。
韩式蔬菜饭团鸡蛋卷
食材明细:
主料::米饭1碗,鸡蛋3个,胡萝卜丁50g,火腿丁50g,葱末50g,洋葱丁50g,
辅料::盐少许,胡椒粉少许,芝麻1勺,香油1勺,蚝油3勺,
韩式蔬菜饭团鸡蛋卷的做法步骤:
1.所需食材。
2.锅内放油,葱花爆香后放入洋葱丁、胡萝卜丁、火腿丁翻炒。
3.蔬菜炒软后放入耗油继续翻炒,出锅前加入少许胡椒粉后关火。
4.将炒好的蔬菜与米饭拌在一起。
5.加入香油、芝麻拌匀。
6.带手套将米饭捏成饭团。
7.鸡蛋打散加入少许盐。
8.锅内放油,放入1勺鸡蛋液,待稍微凝固后上面放上饭团。
9.用鸡蛋饼将饭团卷起。
10.一面煎至金黄后翻面煎,即可。
韩式经典米饭——紫菜包饭
食材明细:
主料::米饭适量,海苔片一张,
辅料::火腿肠适量,鸡蛋适量,胡萝卜适量,菠菜适量,
配料::盐适量,
韩式经典米饭——紫菜包饭的做法步骤:
1.菠菜、胡萝卜丝焯熟,鸡蛋加少许盐,煎成蛋饼,切丝
2.帘上铺一张海苔片
3.铺上米饭
4.铺上喜欢的馅料
5.卷紧
6.寿司卷切段
7.摆盘即食~
喜欢《韩式紫菜饭》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!