只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为你整理的《川式懒人拌饭》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,平菇适量,菠菜适量,鸡蛋1个,
配料::大蒜适量,青花椒适量,干辣椒适量,四川泡菜适量,
川式懒人拌饭的做法步骤:
1.烧水,煮饭。同时进行配料加工。
2.胡萝卜可用旁边的工具刨成丝,平菇手撕成丝,然后菠菜,分量形态可根据个人喜好搭配。
3.水烧开后把配料放进去煮熟,先放胡萝卜和平菇,然后再次烧开之后放菠菜,这样菠菜不容易煮死。煮的同时准备调料。
4.准备调料,如图所示。
5.锅内放少许油,把所有调料倒入平底锅中炒一下。
6.菜煮好之后把水倒掉,把配料和调料都倒入煮好的饭里面,加少许盐。
7.煎个蛋放在所有材料之上,不要煎太老,有点溏心很合适,开拌。
8.当当当当~最后的成品图,呵呵~确实丑了点,不过味道还可以。
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韩式家常拌饭
食材明细:
主料::西葫芦适量,胡萝卜适量,菠菜适量,洋葱适量,鸡蛋适量,蒜适量,苤蓝适量,
辅料::香油适量,辣椒酱适量,酱油适量,熟芝麻适量,辣椒面适量,
韩式家常拌饭的做法步骤:
1.苤蓝切丝,剁蒜末;
2.拌苤蓝:辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末,拌匀;
3.西葫芦切丝;
4.胡萝卜切丝;
5.菠菜摘洗干净后开水焯一下;
6.洋葱切丝;
7.切葱备用;
8.调拌饭酱:韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻
9.胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜,分别用少量油加少量盐炒熟备用;
10.鸡蛋加少量盐打散;
11.摊鸡蛋;
12.圈起切丝;
13.大碗里盛小一碗米饭,把炒好的菜摆放好,加1勺拌饭酱;
14.人多值得做一次,菜品也可以多一些;
15.美味!
小贴士:
爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。
韩式辣酱拌饭
食材明细:
米饭,红萝卜,黄豆芽,青椒,鸡蛋一个,韩国辣酱,盐,鸡精,生抽,蒜茸少许。
韩式辣酱拌饭的做法步骤:
先用砂锅煮好米饭待用,把红萝卜和青椒分别切成丝,豆芽洗净。
烧锅热油,把切好的红萝卜丝加蒜茸翻炒片刻加入盐鸡精出锅放到蒸好的米饭上面,同样把豆芽炒过后也放到米饭上。然后把鸡蛋煎到七成熟后也放到米饭上,加入辣酱淋上生抽用小火焖3分钟即可。
吃的时候把菜和饭拌到一起,吃起来又香又辣让你食欲大开吃了还想吃哦!
韩式素食拌饭
食材明细:
主料::菠菜150g,红彩椒60g,西葫芦30g,
辅料::韩国辣酱10g,银鱼干5g,海藻干4g,洋葱60g,胡萝卜60g,蘑菇60g,
韩式素食拌饭的做法步骤:
1.将银鱼干、海带干放入水中,煮成高汤,高汤用来煮米饭。
2.将红色彩椒、西葫芦、蘑菇、洋葱和胡萝卜全部切成丝。起油锅,把红彩椒丝、西葫芦丝、洋葱丝、蘑菇片和胡萝卜丝,加入少许盐单独炒熟,装盘备用。
3.煮熟的菠菜沥干后加入酱油、蒜泥、香油和芝麻搅拌均匀备用。
4.将韩国辣酱加少许油翻炒备用。
5.碗中装入适量米饭,码上炒好的蔬菜,再配上辣酱就可以上桌了!
美味韩式拌饭
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::黄瓜一根,胡萝卜一根,菠菜一把,豆芽200g,牛肉末50g,香菇5.6朵,洋葱末适量,植物油适量,蚝油适量,盐适量,
美味韩式拌饭的做法步骤:
3.米饭放进不粘锅码放好食材! 中间倒入炒好的辣酱!最重要的一部!锅巴,点过,把植物油沿锅边倒一圈,不宜太多! 小火 盖好盖子!两三分钟!美味的韩式拌饭就做好了!
4.饭拌好之后放入黄瓜丝,我配的是韩式大酱汤,没细研究,所以有点不太好喝,但是拌饭非常美味!
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