中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,你见过哪些低中高食材呢?小编特地花时间为你收集并编辑了菠菜牛肉土司,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。
食材明细:
主料::高筋粉350g,菠菜200g,鸡蛋1个,盐2g,糖10g,酵母粉5g,黄油40g,
辅料::黑椒牛肉150g,
配料::熟花生米适量,
菠菜牛肉土司的做法步骤:
1.菠菜开水焯烫,去除草酸,挤掉水,放入料理机,再加入面包需要的水搅拌成糊
2.搅拌好的菠菜糊倒入盆里,加入盐搅拌均匀,
3.加入高筋粉、鸡蛋糖和酵母粉
4.粗略的和成面团,手工调整一下软硬,和平时的面包面团一样即可。
5.、黑椒牛肉切小薄片,熟花生米压成稍碎的粒,
6.、放入面包机开启一个和面程序,一个程序结束后放入软化的黄油
7.继续一个和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出薄膜。
8.把牛肉和花生米倒入面包桶中搅拌2分钟左右
9.搅拌2分钟左右,牛肉粒搅拌均匀就行了。
10.室温发酵至两倍大小。
11.排气分剂后盖上保鲜膜松弛15分钟,
12.松弛后擀成长片
13.顺着一端卷起来
14.摆到面包桶中
15.不用开发面功能,室温发酵至两倍大小。表面刷上蛋液,撒上些瓜子仁
16.开启烘烤功能,40分钟即可。我的这个功能默认是一小时,不能烤这么久,40--45分钟即可。
17.烤好的土司晾凉,切块,涂上丘比沙拉酱,或者用沙拉酱沾食都可以。沙拉酱和牛肉的味道搭配一起,吃起来好香哦。
小贴士:
菠菜焯水后再打汁比生菠菜直接打汁儿效果好。
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菠菜牛肉块面
食材明细:
主料::牛肉200克,土豆200克,菠菜200,香菇十枚,胡萝卜半个,洋葱半个,
辅料::盐一勺半,蚝油一勺,味极鲜一勺,
菠菜牛肉块面的做法步骤:
1.炸好的菠菜汁
2.干面加个鸡蛋
3.辅料菜
4.和好的菠菜面
5.开炒放油炒蒜末
6.放土豆
7.接着放胡萝卜
8.香菇
9.放蚝油
10.菜炒好待用
11.菠菜面煮好
12.把炒的的菜放在面上,放炖好的牛肉,香菜,最后,放蒜片,红辣油。
小贴士:
放些蒜片吃上很香,香菜,更好味道。
【河北】菠菜牛肉面
食材明细:
主料::细面条200克,
辅料::菠菜适量,牛肉汤适量,
【河北】菠菜牛肉面的做法步骤:
1.高汤放炒锅里烧开
2.细面条,准备好,锅开后,放入细面条煮开后,八成熟后放入切好的菠菜
3.点入香油,出锅,一碗热腾腾的牛肉面好了!
4.色香味美哦
菠菜牛肉锅(卡尔多)
食材明细:
主料::牛肉450克,洋葱1个,罗马番茄6个,土豆4个,每个切成4块,番茄肉450毫升(罐装),菠菜200克,
辅料::红酒120毫升,植物油适量,大蒜3瓣,剁碎,鲜牛至2汤匙,牛肉汤400毫升,
菠菜牛肉锅(卡尔多)的做法步骤:
3.成品图
4.登陆飞利浦天猫官方旗舰店可购买本产品。评论,分享本菜谱有机会赢取飞利浦厨房电器一台。
补铁菠菜牛肉丸子
食材明细:
牛肉2两,菠菜一棵,葱末适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡蛋1颗,生粉5大勺子,姜适量,料酒5勺子
补铁菠菜牛肉丸子的做法步骤:
第1步菠菜放开水煮一下去掉草酸捞出来后放凉水里面以免太软烂
第2步把水分挤干切碎菠菜备用
第3步准备好生粉,姜切碎放水里浸泡,酒适量,盐糖适量把牛肉剁碎,注意不要买带牛筋的牛肉,实在太难剁了,感觉手已残……
第4步剁好的牛肉往一个方向搅拌,并且我是抓一把肉摔到碗里,来回差不多摔15分钟,这个可以看个人需要,有力气你摔1小时都行,哈哈哈……把生粉放到牛肉里面,这个分量大家随意,我是放了5大勺子的,吃起来肉嫩一点
第5步盐糖也放下去,为什么放糖呢,主要是提鲜味哈,也可以不放滴放入菠菜,鸡蛋,在继续发神经的搅拌……
第6步差不多了……老娘为了闺女也是拼了……用勺子和虎口的位置配合挤出完美的大肉丸子,放入开水中煮,等着丸子浮起来后就可以出锅啦~
小贴士:
牛肉和菠菜都是补铁最好的东西啦~而且这个大丸子又有肉又有菜,不用担心宝宝不爱吃,我女儿吃了三个,说从来没吃过这么好吃的丸子,我都感动的流泪,不枉我摔了那么久的肉,嘿嘿~
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