食材构成了美食最基本的部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间专门编辑了平菇炒菠菜,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::菠菜225克,平菇160克,
辅料::盐适量,
平菇炒菠菜的做法步骤:
1.材料:菠菜、平菇
2.将菠菜去根洗净,捞出待用。
3.将平菇撕开清洗一下,捞出待用。
4.随后,将清洗好的菠菜下入沸水中焯一下,捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入清洗好的平菇翻炒翻炒。
6.接着,合入焯好的菠菜翻炒一下。
7.然后,加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
9.出锅,装盘。
97msw.cOm延伸阅读
炒平菇
食材明细:
主料::平菇500g,
辅料::五花肉50g,胡萝卜50g,尖椒30g,
配料::盐适量,水淀粉适量,海鲜酱油适量,
炒平菇的做法步骤:
1.平菇洗净,撕成小块。
2.锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3.胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4.锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5.倒入平菇,翻 炒,加少许酱油,盐。
6.加入胡萝卜,继续炒。
7.胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8.用水淀粉勾薄芡后出锅。
小贴士:
五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。
平菇炒木耳
食材明细:
主料::平菇适量,黑木耳适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,干辣椒适量,鸡精适量,盐适量,
平菇炒木耳的做法步骤:
1.平菇洗净撕开,黑木耳泡发备用。
2.葱姜蒜切片,干辣椒切段,花椒备用。
3.热锅冷油,油热后入姜蒜片和花椒、干辣椒爆锅炒出香味。
4.入平菇和黑木耳翻炒。
5.平菇出水后转小火加盖焖煮数分钟。
6.调入盐和鸡精,加入葱片翻匀起锅。
小贴士:
Ps:
1、调料随意,不喜欢花椒干辣椒可以不放,也可以放生抽,或者调入醋——或者什么都不放。
2、木耳和平菇可以焯水以后再炒,我喜欢加盖小火焖出平菇的香味。
3、葱建议最后再放,用锅的余温让葱段断生出葱香。
平菇炒山药
食材明细:
主料::平菇200g,山药1根,
辅料::油适量,盐适量,味精适量,
平菇炒山药的做法步骤:
1.所有食材
2.山药去皮洗净切片,平菇洗净
3.起油锅加热,放入平菇煸炒
4.放入山药煸炒
5.放适量的盐煸炒炒透
6.最后放入味精炒匀即可
7.成品图
毛豆炒平菇
食材明细:
主料::平菇200g,毛豆300g,
辅料::蒜花少许,
配料::盐一勺,料酒少许,鸡精少许,
毛豆炒平菇的做法步骤:
2.锅内倒入色拉油,冷锅热油
3.锅内倒入毛豆和蒜花翻炒至深绿色
4.倒入平菇翻炒两分钟
5.加入一勺盐,少许料酒,继续翻炒
6.盖上锅盖小火焖上一分钟
7.加鸡精大火翻炒均匀,起锅
8.香喷喷的菜肴完成啦,简单吧
平菇炒螃蟹
食材明细:
主料::螃蟹3只,平菇85克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
平菇炒螃蟹的做法步骤:
1.食材:螃蟹(已清洗)、平菇(已清洗撕开)
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热,下入收拾好的螃蟹,加适量的料酒。
4.加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.接着,合入清洗好的平菇翻炒翻炒。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
喜欢《平菇炒菠菜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了平菇的做法专题,希望您能喜欢!