任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?经过收集并整理,小编为你呈上家常菜----菠菜炒蛋,相信你能从中找到需要的内容!
食材明细:
主料::菠菜500克,鸡蛋3个,
辅料::色拉油50克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,
家常菜----菠菜炒蛋的做法步骤:
1.将菠菜摘去老叶,根清洗干净,切成段装入盘中待用。
2.并在滚水中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,装盘待用。
3.将鸡蛋打散,在油锅中 将鸡蛋焯熟。
4.热锅放油,放入菠菜翻炒,加入精盐,五香粉,味精。
5.翻炒均匀,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀。
6.出锅装入盘中即可。
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家常菜 西红柿炒蛋
食材明细:
主料::西红柿2个,鸡蛋2枚,
辅料::糖适量,油适量,番茄沙司适量,盐适量,
家常菜 西红柿炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋2枚 西红柿2个。
2.鸡蛋打散 西红柿去皮切丁。
简单家常菜-豆角炒蛋
食材明细:
主料::豆角适量,鸡蛋3-4个,
辅料::盐适量,油适量,
简单家常菜-豆角炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋加盐搅拌成蛋浆,豆角洗净切粒,开水灼一下,捞起过冷河,沥干水,倒入蛋浆拌匀。
2.温炒锅放油,倒入豆角蛋浆,先用筷子翻拌,蛋浆开始凝固时,改用锅铲翻拌。
3.待蛋浆差不多全凝固时,即收火,用铲子继续翻动几下,即上碟。
家常菜——生蚝炒蛋
食材明细:
主料::生蚝适量,鸡蛋适量,生菜适量,
辅料::盐适量,白胡椒粉适量,
家常菜——生蚝炒蛋的做法步骤:
1.生蚝洗净。
2.生菜准备好。
3.生蚝放入热水焯好后盛入碗中,打入鸡蛋。
4.生菜洗净切碎。
5.将生菜放入碗中。
6.锅中放油烧热,把生蚝和鸡蛋液倒入锅中,炒熟后盛盘出锅。
7.开动吧?
家常菜—蒜蓉菠菜
食材明细:
主料::菠菜450克,大蒜适量,
辅料::盐2克,玉米淀粉5克,生抽2克,玉米油3毫升,
家常菜—蒜蓉菠菜的做法步骤:
1.菠菜清洗干净,入锅煮熟待用。大蒜去皮,切成小丁。
2.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒大蒜,调入少许生抽,盐。
3.调入玉米淀粉糊,大火煸炒。
4.将大蒜玉米淀粉糊淋入菠菜上面即可。
5.成品图。
6.成品图。
时令家常菜丝瓜炒蛋
食材明细:
丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐适量
时令家常菜丝瓜炒蛋的做法步骤:
第1步准备原料:丝瓜两根,鸡蛋2个,蒜2瓣,姜1片,盐。丝瓜洗净,去皮,切薄片;蒜洗净,去皮拍碎后改刀成蒜碎;姜切成碎末;鸡蛋达成均匀蛋液
第2步坐锅,倒入少许油,微微烧热之后,倒入蛋液蛋液摊成蛋饼后,用铲子拨成碎块儿,盛出备用
第3步锅内留少许底油,入蒜碎和姜末,爆香放入丝瓜片,翻炒
第4步加入少许盐,转中火慢慢翻炒,至丝瓜变软变透明放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅即可
小贴士:
丝瓜不仅味道好,而且还有很多的营养功效:1.抗坏血病:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;2.健脑美容:由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
家常菜—香椿炒蛋的做法
具有滋阴润燥,泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血,目赤,营养不良,白秃等病症。常人食之可增强人体抗病、防病能力。
材料:
香椿一把,鸡蛋三个,盐适量,油适量,
家常菜—香椿炒蛋的做法的做法步骤:
步骤1,准备好香椿和鸡蛋
步骤2,把香椿在开水里烫一下捞出(大概两分钟左右)
步骤3,捞出沥干水
步骤4,把香椿切成0.5厘米—1厘米
步骤5,将鸡蛋打散待油烧热后倒入鸡蛋
步骤6,鸡蛋还没成型时倒入香椿
步骤7,翻炒至鸡蛋沫成型大功告成啦开动吧
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋
食材明细:
主料::鸡蛋4个,青椒1个,胡萝卜1段,
辅料::小葱适量,油适量,
配料::盐适量,
快手家常菜-胡萝卜青椒炒蛋的做法步骤:
1.胡萝卜擦丝,青椒切片,小葱切末备用。
2.鸡蛋打入容器中,加入适量食盐并搅拌均匀。
3.锅中放少量油,倒入搅拌好的鸡蛋液。
4.待一面稍微凝固后,轻轻进行翻炒(不要炒的太碎了)。蛋液基本凝固即可,不要炒太久。
5.将炒好的鸡蛋放入容器中,备用。
6.次起锅,放入少量油,加一点葱末,并倒入辣椒翻炒。
7.辣椒稍微出味后,倒入胡萝卜丝,继续翻炒。
8.最后倒入之前炒好的鸡蛋,翻炒几下,即可装盘。
9.装盘后,撒一点葱花。
家常菜
食材明细:
主料::金针菇适量,培根适量,
辅料::面包粉适量,
家常菜的做法步骤:
1.加点油小火煎一下。
2.用牙签培根把金针菇卷起来。
3.煎好两面装盘撒上面包粉就OK了。
简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜
食材明细:
主料::菠菜适量,
辅料::熟芝麻适量,蛋黄3个,
配料::香油适量,盐适量,
简单家常菜------芝麻蛋皮菠菜的做法步骤:
1.准备材料,菠菜、鸡蛋、盐、香油,熟芝麻
2.菠菜焯水,沥水后备用
3.鸡蛋吊蛋皮,切丝备用
4.菠菜、蛋皮丝加盐、香油拌匀,撒芝麻装盘开吃
小贴士:
大家可以根据自己的口味加作料
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜
食材明细:
主料::丝瓜2根,鸭蛋2个,大蒜1瓣,香葱2根,
辅料::盐适量,黄酒适量,香油适量,色拉油适量,
丝瓜炒蛋---简单方便的家常菜的做法步骤:
1.准备丝瓜两根、鸭蛋两个。
2.丝瓜去皮,切滚刀块。鸭蛋打散,加适量盐调味,适量黄酒去腥。
3.平底锅烧热加适量色拉油,倒入蛋液,煎至蛋液凝固翻面。
4.炒好的蛋成小块,盛出备用。大蒜切末,香葱切碎(我忘记拍了)。
5.平底锅烧热,加适量色拉油,加入蒜末爆香,加入丝瓜翻炒均匀,加少许白开水,炒至丝瓜变软。
6.加入炒好的鸭蛋。翻炒均匀,丝瓜熟透,加适量盐调味。
7.加几滴香油,加葱花即成。
8.成品图。
小贴士:
1、蛋液加适量黄酒能起到去除腥味的作用。
2、我炒菜基本不用鸡精味精,加香油的目的是为增加香味。
感谢您阅读“97美食网”的《家常菜----菠菜炒蛋》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题,希望您能喜欢!