食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材是美食文化的地基,对于食材,你有哪些见解呢?经过收集并整理,小编为你呈上大白菜汤面,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
主料::大白菜适量,干面条适量,五花肉适量,
辅料::葱适量,韭菜适量,花生油适量,料酒适量,蚝油适量,香油适量,水适量,
大白菜汤面的做法步骤:
1.取适量的大白菜叶子冲洗干净切成粗条状
2.韭菜择洗干净切成韭菜段备用
3.大葱择洗干净切成葱花
4.五花肉一块儿用水冲洗一下切成五花肉片备用
5.热锅加油把五花肉片炒出香味,放入葱花爆香
6.放入切好的大白菜条加入适量的生抽翻炒均匀至白菜上色变软
7.加入适量的清水煮沸后加盐调味儿,放入面条用筷子搅散
8.煮至面条熟透后关火,撒入韭菜段点几滴香油搅拌均匀即可
9.成品
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榨菜丝大白菜汤面
食材明细:
主料::面条130克,大白菜125克,榨菜丝40克,
辅料::酱油适量,盐适量,味精适量,
榨菜丝大白菜汤面的做法步骤:
1.食材:面条、大白菜(已清洗切开)、榨菜丝。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。
3.接着,合入面条和榨菜丝。
4.加适量的清水。
5.翻动一下煮开煮上3分钟。
6.然后,加适量的酱油。
7.加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
酸辣酱料大白菜汤
食材明细:
主料::大白菜半棵,洋葱1个,圆椒1个,
辅料::柠檬1个,
配料::虾面即煮酱料1包,橄榄油适量,胡椒粉适量,盐适量,
酸辣酱料大白菜汤的做法步骤:
1.大白菜洗好切成条状备用。
2.洋葱与圆椒也切成条状。
3.柠檬用压榨器压出汁来备用。
4.烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱大火翻炒。
5.加入大白菜一起炒。
6.然后再加入圆椒丝一起炒。
7.调入少许盐翻炒均匀。
8.注入开水大火煮沸。
9.待汤烧开之后再转倒入大汤锅里继续煮。
10.将酱料包内材料倒入锅里一起煮。
11.煮至大白菜软烂为止,放少许盐,胡椒粉。
12.最后倒入柠檬汁,略煮片刻即可熄火。
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