食材指制作食物时所需要使用的原料,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度,你对哪些食材了解较多?或许你正在查找类似"家常大白菜炖木耳"这样的内容,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::大白菜适量,木耳适量,
辅料::姜丝适量,葱白适量,香菜适量,
家常大白菜炖木耳的做法步骤:
1.烧热油锅放入姜丝。
2.接着倒入切好的大白菜。
3.把大白菜炒均匀之后加入木耳。
4.加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。
5.待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。
6.继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
97msw.Com扩展阅读
黑木耳大白菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,木耳适量(泡发),
辅料::鸡精1勺,食盐适量,
黑木耳大白菜的做法步骤:
1.事先将木耳泡发。
2.将娃娃菜洗净控水后,改刀(切成薄片)。
3.炒锅预热,放少许玉米油。
4.放葱沫炝锅后将娃娃菜下锅爆炒。
5.将泡发的木耳放入,一起煸炒。
6.放入鸡精,食盐煸炒片刻(时间长,容易出汤),出锅。
小贴士:
木耳的块不要太大。
大白菜木耳肉片
食材明细:
主料::大白菜250g,猪肉50g,
辅料::木耳20g,
配料::油适量,盐适量,葱适量,五香粉适量,
大白菜木耳肉片的做法步骤:
1.准备大白菜。
2.菜帮切斜片。
3.菜叶切大片
4.肉切片,葱花、木耳备齐。
5.炒锅放入少许油炒肉片。
6.加入葱花继续炒。
7.加入木耳、五香粉。
8.肉片炒熟后,加入水没过肉片。
9.烧开汤。
10.放入锅中。
11.翻炒均匀,炖制菜熟,加盐调味即可。
12.美味的大白菜出锅了。
小贴士:
注意熟了就可以,太软、太烂,就不好吃了。
大白菜炖粉丝
食材明细:
大白菜500克,蒜10克,生姜5克,肥肉50g,粉丝300g,红尖椒2棵,老抽适量,生抽适量,盐适量
大白菜炖粉丝的做法步骤:
第1步大白菜洗干净,菜梗与菜叶分开粉丝用开水泡发洗净
第2步砂锅烧热放入肥肉炸出猪油后,放入姜、蒜、红尖椒爆香放入菜梗,加入老抽、生抽翻炒均匀。加入少量食盐至菜梗出水变软
第3步菜梗炒软后加入菜叶炒至断生加入粉丝翻炒均匀,加少许开水,盖上锅盖煮约五分钟
第4步加入食盐调味,即可端着砂锅上桌啦
小贴士:
冬天气温低,菜烧好后极容易变凉,砂锅保温性能好,保证每餐吃的热热乎乎。
喜欢《家常大白菜炖木耳》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了大白菜的做法专题,希望您能喜欢!