食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过搜集和处理,为你提供简单又好吃的肉丝糊辣羹,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::大白菜半颗大白菜,五花肉120g(这次我用了120克,其实适量既可,只是用来提味),
辅料::生粉一勺,料酒5勺(料酒多点没事,用来去腥味),盐7g(按自己口味加就行,我觉得这个咸淡刚),油适量,清水二小碗半,
简单又好吃的肉丝糊辣羹的做法步骤:
1.准备好食材,五花肉切丝(我试过切片,感觉还是切丝好吃)
2.大白菜挖去底部中间的硬块(喜欢吃的可以不挖)
3.切丝,洗干净,放一边沥干,备用
4.开火?热锅,等锅水份烧干,倒油。
5.等油热后加入肉丝翻炒,炒至内变色后倒个料酒翻炒几下
6.倒入大白菜,继续翻炒,加盐,继续翻炒
7.炒至菜微微变色后加两小碗小半的水,盖上锅盖煮至菜熟
8.趁煮菜的时间生粉加小许清水化开
9.岀锅之前浇上生粉化开的水
10.搅拌均匀,等冒泡后关火岀锅
11.岀锅,浇上麻油,散上葱花,美美的肉丝糊辣羹上桌了。(岀锅的时候发现麻油没了,就没用,岀锅也一样美味,嗯葱花也可以直接忽略)
小贴士:
肉丝一定要是丝,我这次被卖肉的坑了,说好给我切好,我我我用了才发现是片
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卤蛋(又快又简单好吃)的做法
材料:
鸡蛋十一颗,啤酒半瓶,盐两勺,糖一勺,酱油五勺,,
卤蛋(又快又简单好吃)的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋、凉水放置锅中煮十分钟
步骤2,将鸡蛋捞起后置于冷水中,再剥壳
步骤3,剥完壳的鸡蛋放入锅中,并依次添加啤酒半瓶、盐巴两勺、糖一勺及五勺酱油(依据口味可以酌情改变)
步骤4,大火煮十分钟后再用小火焖煮,待汁吸的差不多后,即可盛起(时间花的不多,才四十分钟左右,鸡蛋有入味,既省时又好吃,很满意)
简单又好吃的糖醋萝卜
食材明细:
主料::心里美萝卜1/4个,
辅料::醋适量,糖适量,鸡精适量,
简单又好吃的糖醋萝卜的做法步骤:
1.萝卜洗净去皮
2.切片
3.调好汁,把萝卜拌匀装盘即可
4.再发张近的
简单又好吃的烤鸡翅
食材明细:
主料::鸡翅20个,烤肉料1大勺,玉米淀粉1小勺,孜然粉少许,
辅料::盐适量,酱油少许,
简单又好吃的烤鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净沥干水,用刀在背面画两下,盛入碗中。
2.调入酱油,盐和孜然粉。
3.再加入玉米淀粉和烤肉料。
4.用手抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏入味4个小时或以上。
5.取出腌好的鸡翅,码放入不粘烤盘中。
6.送入事先预热好的烤箱中层,上下火200度,30分钟。
7.取出翻面。
8.再次送入烤箱中层,上下火200度,10分钟左右。
9.出炉后趁热食用。
10.简单又好吃。
11.无油更健康。
小贴士:
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
鳊鱼 简单又好吃的做法
三岁女儿很喜欢吃,一点也不辣
材料:
姜小块大葱一根胡豆瓣老干妈,,
鳊鱼 简单又好吃的做法的做法步骤:
步骤1,烙鱼锅里倒入菜油!大火半分钟先放入姜片在放一点点盐,这样鱼皮不会坏!
步骤2,啧啧!!完美两面都没掉皮把鱼弄起来
步骤3,鱼放盘子里面,锅里面的油不要倒放入姜片胡豆瓣老干妈炒两下就倒入一大碗水烧涨!放入鱼
步骤4,鱼在锅里煮一分钟左右,翻一面在煮两分钟左右就好了!!煮的时候就可以切大葱了切细丝,放一半到锅里煮几秒钟就和鱼一起起锅
步骤5,这个样子得得,剩余的大葱切细!起锅放入细大葱!就可以了
步骤6,看看,
步骤7,吃光光
简单又好吃的草莓酱
食材明细:
主料::草莓500克,
辅料::柠檬1/2个,白糖100克,
简单又好吃的草莓酱的做法步骤:
1.草莓和柠檬去绿叶,洗干净。备好小奶锅
2.我家专用的水果竹板和刀
3.草莓切4瓣,我喜欢酱里还有草莓粒,所以不用搅拌机打碎。柠檬切半
4.切碎的草莓放进小奶锅,淋上半个柠檬汁
5.再放入100克糖,喜欢甜口感的可以加150克。本人喜欢酸甜口感,再加上孕期必须控糖,所以只放100克
6.搅匀,放置15分钟
7.然后开中火开始熬,这过程中要不断搅,防止粘锅,一直到粘稠了就可以停火了
8.放凉后装瓶,酸酸甜甜,很是爽口哦!自己制做安全可靠,放冰箱可以保存一个月。我家一星期就吃完了!
9.附上1月摘草莓的图。现在是草莓尾季,已经不好吃了,俺家妹子不懂,送了两盒来,只好做酱了。变“废“为宝呵呵
小贴士:
喜欢吃带果粒的酱,草莓别切太碎哦?
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