食材是组成各种美食的基本原料的统称,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对食材感兴趣吗?小编花时间特意编辑了蒜香白菜,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::大白菜适量,蒜瓣适量,红椒少许,
辅料::盐适量,食用油适量,生抽适量,
蒜香白菜的做法步骤:
1.大白菜洗净
2.起锅放食用油,将蒜瓣,红椒炒香
3.下白菜,大火,翻炒软
4.生抽调味,翻炒匀即可
5.装盘。
小贴士:
为拍照时增色放了点红椒,也可以不放。
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【常德】蒜香白菜
食材明细:
主料::白菜750g,青蒜4棵,
辅料::菜籽油2茶匙,细盐少许,酱油少许,
【常德】蒜香白菜的做法步骤:
1.备好白菜,洗切好备用。
2.青蒜挑洗好,切段备用。
3.锅里加入适量菜籽油,将蒜白部分下锅先爆香。
4.再将白菜下锅炒至出味。
5.加入适量细盐调味,炒至白菜微微熟。
6.再加入青蒜叶子同炒至出香。
7.按个人喜好添加鸡精或是少许许的酱油来提鲜。论健康而言我个人是比较喜欢用淡酱油来调菜肴的鲜美度,当然了这也是个人喜好问题。
8.这样子一份鲜香的蒜香白菜就完成了。
小贴士:
炒蒜白段的时候用小火煸炒,这样子即出味又不会使的蒜白过焦。
蒜香大白菜
食材明细:
主料::大白菜500g,
辅料::蒜适量,
配料::盐适量,味精适量,
蒜香大白菜的做法步骤:
1.白菜洗净,切成块状,把菜茎和菜叶分开
2.锅内放油,6成热时放入蒜米炒香
3.先倒入菜茎翻炒几下
4.再倒入菜叶一同翻炒
5.加入调料,盐,味精(我用的是蔬之鲜)
6.快速翻炒几下,起锅装盘即可
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