食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展,哪些食材让你感兴趣?也许以下内容“猪肉娃娃菜饺子”合你胃口!供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::前夹心猪肉400g,饺子粉200g,料酒适量,
辅料::娃娃菜150g,食盐适量,白胡椒粉少许,
猪肉娃娃菜饺子的做法步骤:
1.食材图
2.将小熊和面机按上不规则和面棒(又叫钩形搅拌器)
3.将面粉和水倒入不锈钢桶内,水先少加点,看情况酌情添加,用筷子搅拌成絮状
4.接通电源选1-2档,(起先我计时五分钟停,观察一下。最终忘了几个五分钟了)
5.此时,冲洗猪肉和娃娃菜
6.我家人物宝贝帮我剁好了馅儿,加两茶匙食盐、少许白胡椒粉和少许料酒
7.朝一个方向搅拌成馅儿
8.饺子面完成后在面板上分出20个剂子并按扁
9.擀成一张张饺子皮
10.开始包饺子
11.全部包好了
12.汤锅煮开水,加少许食盐,先下10个饺子,大滚加冷水小半碗再煮开即可
13.捞出入盘子,蘸自己喜欢的调料趁热吃。
小贴士:
1,馅儿的调味,可根据个人喜欢添加调味料,比如加点酱油、辣椒粉什么的。
2,下饺子的水里加点食盐,可使煮出的饺子不易破皮和粘连。
97msW.com相关推荐
牛肉娃娃菜饺子
食材明细:
主料::面粉适量,南瓜小半个,鸡蛋1个,牛里脊适量,娃娃菜1棵,生姜适量,
辅料::食盐适量,味极鲜适量,
牛肉娃娃菜饺子的做法步骤:
1.娃娃菜切成丁,加入少量食盐,将菜本身的水分挤出,反复挤两次。
2.牛里脊剁成肉泥,剁好后加料酒,揉成团反复摔在案板上5-6次,加蛋清,味极鲜拌匀,腌制直至面团醒好。
3.面粉里放蒸熟的南瓜,加刚才腌牛肉剩下的蛋黄,和面。
4.面和成团后静置20分钟,静置面团同时把牛肉和娃娃菜搅拌在一起。
5.静置面团同时把牛肉和娃娃菜搅拌在一起。
6.醒完面团后将面团做出小剂子,然后用擀面杖擀成圆形饺子皮,接下来就可以开始包饺子啦。
7.福袋包好咯,来个大合照。
8.开水下过煮饺子,沸腾后加水,反复加水3次,煮好捞出饺子。
9.对于一个减肥的人,一口气吃了十个饺子,战斗力还是存在的!
香菇猪肉娃娃菜炒面
食材明细:
主料::娃娃菜280克,熟猪肉75克,香菇15克,面条325克,
辅料::生抽适量,盐适量,
香菇猪肉娃娃菜炒面的做法步骤:
1.食材:娃娃菜。熟猪肉(已切)、香菇(已泡发清洗切开)、面条(已焯水过凉)
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜、熟猪肉和香菇翻炒翻炒。
5.接着,合入过凉好的面条翻炒一下。
6.然后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀,即成。
猪肉洋葱炒娃娃菜
食材明细:
主料::熟猪肉105克,洋葱130克,娃娃菜240克,
辅料::生抽适量,盐适量,味精适量,
猪肉洋葱炒娃娃菜的做法步骤:
1.食材:熟猪肉(已切丝)、洋葱(已清洗)、娃娃菜(已清洗)
2.将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开,待用。
3.将已清洗好的洋葱放在案板上切开,待用。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉,加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的娃娃菜和洋葱翻炒翻炒至断生。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀,即成。
(娃娃私房菜)——爱心小小饺子
食材明细:
主料::小麦芯面粉500g,猪肉500g,干豆皮一张,鸡蛋5个,干香菇20朵,干木耳一大把,
辅料::葱一把,蒜苗一把,姜一块,
配料::盐适量,蚝油适量,辣椒油适量,
(娃娃私房菜)——爱心小小饺子的做法步骤:
1.准备好所有材料。
2.葱、姜、蒜洗净备用。
3.豆皮、干香菇、干木耳分别用温水泡发(注意豆皮不要泡烂了)。
4.豆皮、干香菇、干木耳分别用温水泡发(注意豆皮不要泡烂了)。
5.泡发后捏干水分控水备用。
6.葱姜蒜切成末备用。
7.4个鸡蛋打在碗里、加入盐、切碎的小葱,搅拌均匀。
8.4个鸡蛋打在碗里、加入盐、切碎的小葱,搅拌均匀。(小葱留一小部分)。
9.3个鸡蛋打在碗里、加入盐、切碎的小葱,搅拌均匀。(小葱留一小部分)。
10.锅烧热,加油,先放一部分小葱炸香,然后倒入鸡蛋摊成蛋饼,摊薄一点。
11.盛出等凉了切碎丝备用。
12.猪肉切碎剁成肉泥,放入比较大的容器里备用。
13.木耳、香菇、豆皮都切碎加入到肉中去。
14.将葱、姜、蒜末和蛋皮都加入容器中去,并加入适量盐、蚝油、辣椒油、搅拌均匀。
15.不是还有一只生鸡蛋么、搅拌均匀、边搅拌肉馅边往里面加蛋液、一直加完。
16.将一只生鸡打散均匀成蛋液,边搅拌肉馅边往里面加蛋液、一直加完。
17.在锅中倒入适量色拉油,放入调好的馅料,用锅铲翻炒直至更加均匀。
18.盛出来放入容器中备用。馅料准备完毕。
19.在光滑壁面的容器中(比如玻璃钵子或者瓷盆),倒入400g面粉,加入一个生鸡蛋,一点一点加热水进去,边加水边和面,直至面盆光,面团表面光,手光,觉得面团有弹性并且十分均匀。
20.准备一碗面粉和一碗水在旁边、开始和面。
21.让面饧30min左右,然后继续揉,若觉得沾手,可加点面粉。
22.让面饧30min左右,然后继续揉,(若觉得沾手,可加点面粉,若觉得干了就手上沾水)再次揉均匀就可以做饺子皮了。
23.在光滑壁面的容器中(比如玻璃钵子或者瓷盆),倒入400g面粉,加入一个生鸡蛋,一点一点加热水进去,边加水边和面,直至面盆光,面团表面光,手光,觉得面团有弹性并且十分均匀。
24.面团切成四瓣,分别捏搓成长条,然后切成小剂子,大小根据个人喜好,喜欢大饺子就大一些,喜欢小饺子就小一些。不过不能太大,否则饺子很难煮熟。
25.让面饧30min左右,然后继续揉,(若觉得沾手,可加点面粉,若觉得干了就手上沾水)再次揉均匀就可以做饺子皮了。
26.面团切成四瓣,分别捏搓成长条,然后切成小剂子,大小根据个人喜好,喜欢大饺子就大一些,喜欢小饺子就小一些。不过不能太大,否则饺子很难煮熟。
27.在案板上撒上面粉,小剂子一个个按扁,然后挨个用擀面杖擀成小圆薄饼。
28.开始包饺子。
29.开始包饺子,我放的馅料都比较实在,老公能吃得过瘾。
30.包好的饺子就可以入锅煮了,三次兑水三次开就可以盛出来了,热腾腾的饺子。趁热吃吧^.^
小贴士:
1、辣椒油我用的是老干妈里面的,不喜欢吃辣味的可以不加,喜欢麻的朋友可以加些胡椒粉。
2、馅料里加些五香粉十三香之类的会更香,当时没买这些,当然喜欢原味的不加也是很鲜美的。
3、每次擀饺子皮之前都要撒些面粉,防止粘连。
4、吃不完的生饺子撒上面粉放入保鲜袋放到冷冻室急冻起来,下次再吃一样鲜美。
猪肉末娃娃菜波纹面
食材明细:
主料::猪肉末60克,娃娃菜180克,波纹面185克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
猪肉末娃娃菜波纹面的做法步骤:
1.食材:猪肉末、娃娃菜(已清洗)、波纹面
2.将已清洗好的娃娃菜放在案板上切开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入猪肉末,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒。
5.接着,合入切好的娃娃菜翻炒一下。
6.然后,合入波纹面,加适量的清水翻动一下煮开、煮上3——4分钟。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀,即成。
娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子
食材明细:
主料::饺子皮450克,肉末210克,鸡棕菌40克,娃娃菜半颗,
辅料::姜末适量,料酒适量,酱油适量,盐适量,鸡精适量,
娃娃菜鸡棕菌肉馅饺子的做法步骤:
1.食材:饺子皮。
2.鸡棕菌(已泡发)。
3.肉末。
4.娃娃菜。
5.姜末。
6.将已泡发的鸡棕菌洗净捞出,控干水分放在案板上切碎,待用。
7.将娃娃菜清洗一下,放在案板上,并切碎待用。
8.在肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精,搁入姜末。
9.接着,合入切碎的娃娃菜和鸡棕菌。
10.拌匀成饺子馅料。
11.取饺子皮放上馅料。
12.包好。
13.然后,下入沸水中煮熟,捞出即可。
娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜适量,鸡汤适量,海米适量,粉丝适量,
辅料::蒜适量,
娃娃菜的做法步骤:
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士:
粉丝吸水,可先泡好,开锅后加入。
菠菜猪肉饺子
食材明细:
小麦面粉1000克,菠菜1500克,猪肉(瘦)500克,人参10克,大葱20克,姜10克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油20克,香油5克
菠菜猪肉饺子的做法步骤:
1. 将菠菜拣洗干净,去茎留叶;
2. 菠菜搓成菜泥,挤出菜汁备用;
3. 将人参用温水泡软;
4. 人参切成薄片,烘干,研成细末;
5. 将猪瘦肉洗净剁末;
6. 猪肉用适量的水将肉末、人参末、食盐、酱油、花椒粉、生姜末、葱花、芝麻油拌匀;
7. 加菜泥成馅备用;
8. 用面粉加入适量清水,做成面团;
9. 面团揉匀用,分成多个面团,用擀面杖,做饺子皮;
10. 饺子皮包入适量肉馅,做成饺子,以常法煮熟食之。
小贴士:
本品具有补脾益肾、润燥平喘之功效,适用于脾虚食少,肺虚咳喘的肺气肿患者食用。人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
木瓜猪肉饺子
食材明细:
主料::木瓜1斤,五花肉1斤,饺子皮2斤,
辅料::盐适量,葱1根,蚝油1匙,
木瓜猪肉饺子的做法步骤:
1.木瓜削皮去籽,洗干净剁碎,猪肉剁碎。
2.木瓜和猪肉混在一起,加入盐,蚝油,葱花搅拌均匀。
3.包饺子
4.水滚后上锅蒸十分钟即可。蒸之前需要在饺子上洒水,避免吃的时候边皮太硬。
猪肉莲藕饺子
食材明细:
主料::猪肉200g,莲藕400g,
辅料::饺子粉适量,葱适量,亚麻籽油适量,盐适量,老抽适量,姜适量,蒜适量,
猪肉莲藕饺子的做法步骤:
1.凉水和面,这样醒完的面好。和完醒一会。
2.猪肉一块,最好自己剁,这样好吃,肉馅和葱姜蒜,一起剁在一起,就算是肉馅,也要再一起剁剁,这样味道好,剁完了再放些老抽上色调味。
3.剁好的肉馅
4.一段藕,去皮
5.藕切成小丁。
6.藕和肉馅放在一起,放入饺子粉,亚麻籽油,盐,调味,也可以再放入一些香油,会更香。
7.开包。
8.煮好的饺子,很香。
小贴士:
和面最好用凉水,面和的软一些。
食材大全《猪肉娃娃菜饺子》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!