食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材的发展推动着美食文化的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编特意为大家收集整理了“爆浆心鱼丸炒娃娃菜”,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
主料::爆浆小鱼丸110克,娃娃菜260克,
辅料::生抽适量,盐适量,
爆浆心鱼丸炒娃娃菜的做法步骤:
1.食材:爆浆小鱼丸、娃娃菜
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
5.接着,合入爆浆小鱼丸,加适量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后,加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
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鱼丸粉丝娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜2棵,粉丝1捆,金针菇适量,鱼丸8个,
辅料::生抽2小匙,盐适量,鸡粉适量,葱适量,香菜少许,姜适量,
鱼丸粉丝娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净
2.切成小段
3.粉丝以温水泡软,剪成合适的长度,金针菇洗净备用
4.准备一些火锅鱼丸
5.铸铁锅注油烧热,爆香葱姜
6.下娃娃菜
7.炒至娃娃菜变软,加入少许生抽
8.炒匀炒香
9.加没过菜的水,加鸡粉
10.水开后加入金针菇
11.加入鱼丸
12.炖几分钟,至娃娃菜熟软,加入粉丝翻拌均匀
13.加盐调味
14.撒香菜,关火
15.成品,连汤带菜都有了
娃娃菜鱼丸汤
食材明细:
主料::鱼丸8只,娃娃菜1颗,绿豆芽100g,
辅料::浓汤宝1块,
娃娃菜鱼丸汤的做法步骤:
1.食材图。豆芽过水洗净,娃娃菜洗净掰开。
2.汤锅加水放入浓汤宝,鱼丸一起煮开。豆芽菜用另一个锅做水焯熟,控水备用。
3.鱼丸开后放入娃娃菜。
4.娃菜菜开锅后煮2分钟再放入焯好的豆芽,煮开即可。
5.成品图。
小贴士:
浓汤宝的量依各人口感酌情添加。
爆浆芝士流心挞
食材明细:
主料::蛋挞壳20个,奶油奶酪250g,牛奶30g,细砂糖40g,淡奶油100g,蛋黄1-2个,
辅料::朗姆酒5g,玉米淀粉5g,柠檬汁1.5g,
爆浆芝士流心挞的做法步骤:
1.奶油奶酪搅打顺滑。
2.加入淡奶油,牛奶,细砂糖,先用刮刀拌匀。
3.再用电动打蛋器搅打顺滑。
4.加入朗姆酒、玉米淀粉、柠檬汁后搅打顺滑。
5.翻拌均匀。
6.将芝士糊装入裱花袋。
7.每一个都要挤到鼓起小包。
8.放入冰箱冷冻层,冷冻2小时以上。
9.冻硬后取出刷蛋黄液。
10.烤箱预热至195度,中上层10-15分钟,烤至表面微焦即可。
娃娃菜鱼丸荞麦面
食材明细:
主料::荞麦面200克,娃娃菜1棵,鱼丸1包,
辅料::盐适量,鸡精适量,
娃娃菜鱼丸荞麦面的做法步骤:
1.食材:荞麦面
2.娃娃菜
3.鱼丸
4.将荞麦面拆开包装袋放入盘中,待用。
5.将鱼丸拆开包装放入碗中,待用。
6.将娃娃菜洗净捞出,放在案板上切开。
7.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒一下。
8.接着,倒入清水。
9.然后,合入鱼丸和荞麦面翻动一下煮开,煮至娃娃菜断生。
10.最后,加点盐、鸡精。
11.调味翻匀,即成。
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