只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“娃娃菜牛肉炒饭(1)”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料::娃娃菜适量,牛肉30克,米饭三个人份,葱花几根,
辅料::玉米油8毫升,盐一小勺,生抽一小勺,
娃娃菜牛肉炒饭的做法步骤:
1.提前准备好所需材料备用。
2.米饭准备好。
3.油锅烧至六成熟,倒入玉米油,大火煸炒葱花,娃娃菜至软。
4.加入牛肉粒大火快速煸炒片刻。
5.倒入米饭,用铲子按压均匀,添加一勺盐,大火煸炒均匀。
6.加入少许生抽,大火煸炒。
7.盛盘,完成了。
8.晚餐。
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泡菜牛肉粒炒饭
超级详细图解五星级的泡菜牛肉粒炒饭
今天挑战高难度的泡菜牛肉粒炒饭。为什么是高难度?那是因为加了泡菜,泡菜里有很多水分,如果掌握不好,就没法把饭炒起来,那么如何解决这个难题呢?一定要记得先把泡菜里的水分煸炒掉,还要记得泡菜不能放太多,有泡菜的味道就行。
泡菜牛肉粒炒饭原料:牛肉泡菜青豆玉米米饭
调料:生粉蛋清料酒食用油盐香油
泡菜牛肉粒炒饭的做法
1.牛肉冲洗干净;
2.把牛肉切成1cm*1cm左右的颗粒;
3.放入鸡蛋清和生粉,搅拌均匀后再加入料酒,再搅拌均匀,放置30分钟;
4.锅里放油,只要把油烧到5成热左右,下牛肉里,在温热的油里泡一下牛肉粒,等其颜色慢慢变白就拿出;
5.把泡菜里的水挤压掉后切碎,青豆和玉米事先蒸熟;
6.锅里放少许油,加入青豆和玉米炒掉其水分;
7.下泡菜,炒掉其水分;
8.下米饭,用铲子不断划开翻炒;
9.到米饭完全散开的时候,加入牛肉粒再翻炒;
10.如果觉得味道不够,可以加点盐,淋上一点香油就大功告成了。
如果你要马上做炒饭,但没有隔夜的冷饭,那怎么办?非常简单,只要在碗里放米,淘洗干净,放水不要超过米粒,上蒸锅蒸个半小时就是粒粒分明的米饭了啊,这样米饭的营养也不流失,吃的更健康呢。这碗炒饭的最大特点是结合了泡菜的香浓的味道,米饭不干涩,味道真的是好极了
网站小提示
猪肉和泡菜能一起吃:猪肉与泡菜搭配食用,含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,适合妊娠早期食用。
菠菜牛肉粥(1)
食材明细:
主料::剩米饭1碗,黄瓜条适量,菠菜1小把,
辅料::香葱适量,盐适量,淀粉1匙,
菠菜牛肉粥的做法步骤:
1.准备一碗剩米饭,一点黄瓜条,一小把菠菜,一点香葱。
2.黄瓜条剁成肉糜,加点凉水抓散,加入少许盐和干淀粉腌制。
3.锅中加入水,煮成粘稠的白米粥。
4.菠菜焯水切成末。
5.加入肉糜、菠菜末煮开。加入盐、胡椒粉、香葱末。
6.完成。
娃娃菜牛丸汤
食材明细:
主料::自制牛肉丸适量,娃娃菜适量,菠菜适量,红萝卜适量,
辅料::水适量,盐适量,
娃娃菜牛丸汤的做法步骤:
1.牛肉丸提前取出解冻。
2.时蔬洗净备用。
3.红萝卜娃娃菜改刀。
4.锅中入水煮沸加牛肉丸煮沸。
5.加入娃娃菜和红螺萝卜煮沸。
6.牛肉丸煮熟后加入菠菜。
7.出锅加盐调味。
8.低脂汤品完美呈现。
9.成品图。
小贴士:
牛肉丸提前做好,冰箱冷冻保存,随吃随取!祝您愉快!
蔬菜牛肉汤(1)
食材明细:
主料::西芹500克,洋葱1个,土豆2个,番茄酱8勺,
辅料::葱1棵,姜1个,
蔬菜牛肉汤的做法步骤:
1.洗净西芹,洋葱,切丁。土豆削皮切丁,姜末备好。
2.牛肉切块,煮出血水洗净,再放入锅中,姜,葱放入,和牛肉一起冷水开始煮开,一小时。
3.炒锅放油,热油放姜丝,西芹洋葱土豆放入,加适量番茄酱。炒好放入碗中,待牛肉炖了一小时放入汤中,再炖一小时
娃娃菜炒饭
食材明细:
主料::娃娃菜130克,剩米饭160克,
辅料::香葱适量,酱油适量,盐适量,
娃娃菜炒饭的做法步骤:
1.食材:娃娃菜(已清洗切开)、剩米饭、香葱。
2.烧锅倒油烧热,下入切好的娃娃菜翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水。
4.加适量的酱油。
5.翻炒翻炒至娃娃菜断生。
6.然后,合入剩米饭翻炒翻炒。
7.最后,搁入香葱,加适量的盐。
8.调味炒匀即成。
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