好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?或许你需要"大骨头蔬菜汤"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::猪骨头500g,生姜适量,白萝卜1根,胡萝卜2根,蟹味菇1小盒,娃娃菜1小颗,葱适量,
辅料::料酒少许,盐少许,
大骨头蔬菜汤的做法步骤:
1.猪骨头(我也不知道是哪个部位,哈哈)清水多泡泡,去去血水。
2.冷水入锅,煮开5分钟,撇去浮末再清洗干净!
3.准备一个大砂锅,把洗净的大骨头放入锅底,加适量清水没过骨头,再加几片生姜和葱段。(水最好一次性加够)
4.加少许料酒,盖盖子,大火烧开。
5.水开转中火慢炖半小时左右
6.再加入切滚刀的白萝卜和蟹味菇,继续中火煮(白萝卜尽量多煮煮,软烂的才好吃)这时候可以加少许盐!
7.慢炖半小时后再放入胡萝卜块,继续中小火焖
8.半小时以后,萝卜和肉都已经很入味了,这时候放点娃娃菜或其他蔬菜
9.最后加少许盐调味即可!大骨头蔬菜汤很好喝,居然是甜的,完全不需要加其他调料!
10.小朋友最喜欢里面的胡萝卜和蟹味菇!?
11.微甜微甜,很幸福的味道!
12.一碗接一碗,停不下来了怎么办??
小贴士:
1.白萝卜一定要多炖炖才入味儿!
2.可以随个人喜好烫各色蔬菜!
97Msw.com相关知识
彩色蔬菜汤
食材明细:
主料::西红柿1个,玉米适量,豌豆适量,薏米仁适量,
辅料::胡椒粉适量,
彩色蔬菜汤的做法步骤:
1.材料如下。
2.西红柿切块。
3.加入锅中炒熟。
4.加入豌豆薏米炒香,薏米已提前炒熟的。
5.加入玉米。
6.加入热水煮二十分钟。
7.调味即可享受。
鹰嘴豆蔬菜汤
包菜洗净,放入锅中。加入开水,煮开,焯一下。鹰嘴豆泡发。鹰嘴豆放入锅中。加入少量水,煮开。
材料:
主料:鹰嘴豆60g,卷心菜适量,
辅料:牛奶适量,,
鹰嘴豆蔬菜汤的做法步骤:
1. 包菜洗净,放入锅中。
2. 加入开水,煮开,焯一下。
3. 鹰嘴豆泡发。
4. 鹰嘴豆放入锅中。
5. 加入少量水,煮开。
6. 加入牛奶煮开。
7. 加入包菜,煮开。
8. 加盐调味,出锅。
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