食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材决定了美食文化的高度的深度,你记忆中最深的食材是什么?我们的小编特意搜集并整理了娃娃菜排骨汤,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::娃娃菜340克,排骨355克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,味精适量,
娃娃菜排骨汤的做法步骤:
1.食材:娃娃菜、排骨(已焯水)
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开,待用。
4.随后,将已焯好的排骨下入高压锅中,加适量的料酒。
5.加入一些清水。
6.接着,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
7.焖至没气后开盖。
8.然后,合入切好的娃娃菜翻动一下煮开,煮至娃娃菜熟透。
9.最后,加适量的生抽。
10.加适量的盐。
11.加适量的味精。
12.调味搅匀,即成。
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苦菜排骨汤
食材明细:
主料::排骨500g,苦菜150g,
辅料::姜适量,料酒适量,盐适量,味精适量,
苦菜排骨汤的做法步骤:
1.准备食材!苦菜干洗净后用水泡一会!
2.排骨洗干净开水下锅,放料酒,姜,煮至排骨变白捞出洗干净备用!
3.泡好的苦菜干和排骨放高压锅,水放到没过食材即可!
4.高压锅上气后压十分钟就可以了!
5.再来一张,可以吃了!清热解毒,祛湿!真的很适合炎炎夏日哦!
小贴士:
保鲜的排骨要焯水再用,放料酒和生姜都是为了去腥!如果新鲜排骨就可以洗干净直接下锅更美味哦!
排骨娃娃菜
食材明细:
主料::排骨500g,娃娃菜一颗,
辅料::生抽适量,蚝油适量,盐适量,葱两棵,小米辣三根,姜适量,香菜两棵,蒜适量,
排骨娃娃菜的做法步骤:
1.娃娃菜洗净
2.各种配货准备好
3.排骨洗净,加入盐,蚝油,生抽搅拌均匀
4.锅里烧开水,加入娃娃菜煮熟,捞出把水沥干
5.热锅倒油爆香姜蒜
6.加入排骨爆炒至变色,加入半碗水
7.大概煮三四分钟之后就可以加入葱和香菜
8.加入小米辣,稍微炒一下就可以出锅了
9.把排骨都倒在娃娃菜上就可以了
排骨汤滚鸡毛菜
很喜欢这样烧,排骨汤里加了鸡毛菜,感觉味道更加清爽一点,而且又能吃肉还能补充膳食纤维,真的是很方便哦。
材料:
主料:排骨500g,鸡毛菜200g,
辅料:枸杞子适量,姜适量,调和油适量,食盐适量,
排骨汤滚鸡毛菜的做法步骤:
1. 排骨浸泡去血水。
2. 锅里放入水和生姜焯烫排骨去杂质,沥干。
3. 电饭煲里一次加满水,倒入排骨和生姜片。
4. 青菜洗净。
5. 一小时后放入小青菜汆烫。
6. 适量盐调味即可。
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