只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“鸡肫娃娃菜”,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::娃娃菜1颗,鸡肫3只,胡萝卜适量,黑木耳适量,
辅料::菜籽油适量,生姜丝适量,盐适量,
鸡肫娃娃菜的做法步骤:
1.食材准备好。
2.菜籽油准备好。
3.把白菜洗干净切段,胡萝卜去皮洗干净切片,黑木耳泡发好洗干净备用。
4.开大火?,锅内加入菜籽油。
5.七分热时加入姜丝煸炒。
6.加入菜翻炒。
7.加入水翻炒。
8.盖上锅盖烧到胡萝卜软。
9.加入鸡盹翻炒1分钟,加入适量的盐,翻炒几下出锅。
10.成品欣赏。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
97Msw.com相关知识
菠萝鸡肫(1)
食材明细:
鸡肫300克,菠萝150克,青椒15克,柿子椒15克,植物油25克,白砂糖30克,盐2克,淀粉(玉米)10克,醋2克,番茄汁15克,料酒15克,大蒜(白皮)5克
菠萝鸡肫的做法步骤:
1. 菠萝冲净沥干,切块;
2. 椒、红椒洗净,去籽切块;
3. 鸡肫用盐擦洗干净,斜切成十字花刀,放入开水中煮3分钟,盛起沥干;
4. 锅内倒植物油烧热,爆香蒜片、鸡肫、青椒、红椒及菠萝,加料酒焖5分钟;
5. 加入水淀粉、白糖、醋、番茄汁所调制好的芡汁勾芡,翻炒几下即可。
小贴士:
菠萝鸡肫味道酸甜,酸味能增加胃液分泌、帮助消化、增进食欲,是害喜时期不可缺少的佳肴。
毛豆炒鸡肫
豆豉辣椒酱和蒜末,姜末混合备用。鸡肫切丁,先把毛豆焯水捞出,再焯鸡肫。
材料:
主料:鸡胗300g,毛豆200g,
辅料:豆豉适量,辣酱1汤匙,姜1块,蒜1头,白糖1茶匙,生抽1汤匙,胡椒粉半茶匙,鸡精半茶匙,
毛豆炒鸡肫的做法步骤:
1. 原料图。
2. 豆豉辣椒酱和蒜末,姜末混合备用。
3. 鸡肫切丁,先把毛豆焯水捞出,再焯鸡肫。
4. 锅里放油,煸香豆豉辣椒酱和姜蒜末。姜蒜末变黄加入白糖。炒均。
5. 放入鸡肫毛豆炒均匀。
6. 放入一汤匙生抽半碗水,半茶匙胡椒粉,大火爆炒到汁干即可。
7. 出锅可以放少许鸡精提味。成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡肫娃娃菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!