食材构成了美食最基本的部分,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?小编经过整理,为你编辑了蟹肉棒娃娃菜粉丝煲,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::蟹肉棒适量,娃娃菜适量,龙口粉丝适量,豆泡适量,
辅料::葱适量,姜适量,生菜适量,盐适量,鸡粉适量,
蟹肉棒娃娃菜粉丝煲的做法步骤:
1.全部材料。
2.葱切成葱段,姜切小片
3.粉丝先提前用凉水泡10分钟左右
4.蟹肉棒切成小段,娃娃菜切段
5.葱段和姜下油锅爆香,放入豆泡煸炒
6.倒入适量水,适量盐和鸡粉调味
7.下入娃娃菜粉条和蟹肉棒,
8.煮开,下香菜
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蟹肉棒菠菜煮粉丝
食材明细:
主料::蟹肉棒150克,菠菜180克,粉丝50克,
辅料::盐适量,味精适量,
蟹肉棒菠菜煮粉丝 的做法步骤:
1.食材:蟹肉棒、菠菜(已洗净切开)、粉丝
2.将蟹肉棒剥去包装纸。
3.烧锅倒油烧热,下入已切好的菠菜和剥去包装纸的蟹肉棒翻炒翻炒。
4.接着,合入粉丝,加适量的清水翻动一下煮开。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
蟹肉棒夜开花煮粉丝
食材明细:
主料::夜开花300克,蟹肉棒4根,粉丝40克,
辅料::盐适量,味精适量,
蟹肉棒夜开花煮粉丝的做法步骤:
1.食材:夜开花、蟹肉棒、粉丝
2.将蟹肉棒撕去包装纸放在案板上切开,待用。
3.将夜开花去皮清洗一下。
4.放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着,加适量的清水。
7.翻动一下煮开,煮至夜开花熟软。
8.然后,合入粉丝和切好的蟹肉棒翻动一下煮开。
9.最后,加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
娃娃菜粉丝煲
食材明细:
主料::五花肉50克,娃娃菜1颗,红薯粉丝1把,
辅料::红辣椒1个,小葱1根,葱姜蒜3瓣,料酒1勺,酱油1勺,油适量,盐适量,
娃娃菜粉丝煲的做法步骤:
1. 准备好原材料, 红薯粉丝提前泡软;
2.热锅凉油, 将五花肉片放入里面煸炒;
3.将五花肉油脂微微煸炒出来, 五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒;
4.大料爆香后加入适量的料酒烹一下,收干后加入酱油翻炒;
5.翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒;
6. 再倒入适量的高汤进去烧煮;
7.放入娃娃菜进去翻炒;
8.娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味;
9.最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中, 表面撒上小葱末。
10.端上桌了。
小贴士:
1. 红薯粉丝要提前泡软备用; 2. 五花肉一定要将油脂煸炒出来,这样炒的菜更好吃, 而五花肉吃起来也不腻; 3. 粉丝特别吸水,因此再炒制过程中加入点高汤;(如果没有, 就直接加入水;) 4.注意掌握火候,不要炒的时间过长,让粉丝煮糊或者碎了。
肉末娃娃菜粉丝煲
食材明细:
主料::肉末1小碟,娃娃菜1颗,粉丝1把,
辅料::红椒1个,蒜2瓣,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,油盐适量,
肉末娃娃菜粉丝煲的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.准备好原材料;
3.微微煸炒一下后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
4.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
5.翻炒几下后烹入料酒进去翻炒;
6.加入适量的水、生抽和蚝油进去炖煮;
7.煮上一、两分钟后加入娃娃菜进行继续煮;
8.最后加入盐和胡椒粉条调味即可,盛入盘中, 表面撒上小葱末。
9.端上桌了。
小贴士:
1. 肉末放入少许油煸炒, 再加入蒜末和红椒圈进去翻炒; 2. 粉丝要提前泡软; 3. 加入点高汤或者水进去炖煮, 蚝油帮助提鲜; 4. 最后放入娃娃菜, 煮好后加入盐等调味即可。
清蒸“蟹肉棒”
食材明细:
主料::螃蟹500克,
辅料::猪肉糜100克,京葱1根,生姜1块,
配料::料酒1大勺,盐1小勺,鸡精1小勺,淀粉适量,
清蒸“蟹肉棒”的做法步骤:
1.准备好原料。
2.螃蟹洗净蒸熟剔出蟹肉
3.生姜剁碎。
4.京葱白部分切成2寸长的段从中间划上一刀剥开加清水泡十分钟。
5.剥去葱段内部的薄膜。
6.准备好的猪肉糜加料酒,生姜,盐,鸡精,蟹肉加点水一个方向搅拌均匀再加点淀粉搅上劲。
7.取适量的馅用葱卷起来包好。
8.上笼大火蒸10分钟左右。
9.最后在上面撒上葱丝。
10.淋上热油装饰摆盘就可以。
小贴士:
1.葱白用清水泡后就很容易去内层的膜,这样吃口比较好点,不去
也无大碍;
2.因为外层就是用葱来包裹的,而且最后还淋油炸了葱丝,所以馅
里面没有加葱花,特别喜欢葱香的,也可以加点
蟹肉棒紫菜包饭
食材明细:
主料::大米适量,紫菜适量,鸡蛋适量,黄瓜适量,玉米适量,蟹肉棒适量,黑芝麻适量,
辅料::寿司醋适量,沙拉酱适量,
蟹肉棒紫菜包饭的做法步骤:
1.米饭提前蒸好。
2.所需食材准备就绪。
3.黄瓜红萝卜改刀备用,红萝卜汆烫。
4.玉米焯水,火腿肠切条。
5.蟹肉棒焯水,鸡蛋摊皮切条。
6.米饭拌入寿司醋和黑芝麻拌匀。
7.米饭放入紫菜上摊平,放入黄瓜和鸡蛋条。
8.放入蟹肉棒和玉米粒。
9.从一侧卷起改刀。
10.搭配沙拉酱,即可享用。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士:
可随意搭配,喜欢皆可,祝您生活愉快!
娃娃菜粉丝煲的做法
今天的的“娃娃菜粉丝煲”的主要食材是:五花肉、红薯粉丝、娃娃菜,食材简单,做法也不难,是道温暖的家常味道的美味。虽然没有用到蟹黄、干贝那些较高档的食材,但依然鲜美无比。五花肉与粉丝的搭配,粉丝爽口筋道,,汤汁格外香醇,品尝起来更加的鲜美,还夹杂着娃娃菜的清甜爽口,让这道菜在品尝的过程中也更加的层次分明。一个热气腾腾砂煲端上桌,亦饭亦菜,既温暖又美味。心动不如行动,快快做起来吧。
材料:
五花肉50克,娃娃菜1颗,红薯粉丝1把,红辣椒1个,小葱1根,葱姜蒜3瓣,料酒1勺,酱油1勺,油盐适量,,
娃娃菜粉丝煲的做法的做法步骤:
步骤1,准备好原材料,红薯粉丝提前泡软;
步骤2,热锅凉油,将五花肉片放入里面煸炒;
步骤3,将五花肉油脂微微煸炒出来,五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒;
步骤4,大料爆香后加入适量的料酒烹一下,收干后加入酱油翻炒;
步骤5,翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒;
步骤6,再倒入适量的高汤进去烧煮;
步骤7,放入娃娃菜进去翻炒;
步骤8,娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味;
步骤9,最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中,表面撒上小葱末。
步骤10,端上桌了。
粉丝娃娃菜
食材明细:
主料::娃娃菜1棵,粉丝1捆,
辅料::蒜半头,蒸鱼豉油20ml,
粉丝娃娃菜的做法步骤:
1.粉丝提前泡软,剪断备用。
2.娃娃菜洗净,切块。
3.放开水锅中焯一下,捞出沥干水分。
4.摆盘:娃娃菜铺底,再铺上粉丝,淋上蒸鱼豉油。
5.蒜切末,放油锅中炒一下。
6.浇上蒜末,上锅,大火烧开转小火蒸十分钟。
蟹肉棒炒鸡蛋
食材明细:
主料::蟹肉棒适量,鸡蛋适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
蟹肉棒炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备材料.
2.蟹肉棒切成小段备用.
3.鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
4.热锅入油,到入蛋液.
5.蛋液至膨胀后用铲子划散.
6.再倒入蟹肉棒.
7.加半勺盐,翻炒两分钟.
8.加半勺鸡精翻炒均匀即可.
娃娃菜肉丸粉丝煲的做法
还可以根据时令和自己的喜好加入其它喜欢的食材,炖成一锅清香鲜美的粉丝煲。
材料:
肉馅300g,娃娃菜20g,干粉丝10g,姜末适量,盐适量,胡椒粉适量,
娃娃菜肉丸粉丝煲的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝提前发泡。肉馅混入适量盐、生姜末、胡椒粉抓匀,顺着一个方向搅拌。
步骤2,用手团一下肉馅,再用虎口挤出丸子的形状,用抹点油的小勺舀起。
步骤3,锅中烧水,水开后瞬即投入肉丸。
步骤4,待肉丸浮起后,放入粉丝与娃娃菜,烹煮10分钟,加盐调味即可。安安是一个爱美食的处女座,欢迎来找安安一起美食交流哦,weixin:anxiaochu520,加时请备注豆果。
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